Formation

Le bâtiment d'application de l'IMT de Grenoble sort de terre

Financeurs, partenaires, élus… Tous étaient là, le vendredi 7 septembre pour visiter les chantiers de l'institut des métiers et des techniques (IMT) de Grenoble, et notamment...

vendredi 7 septembre 2012

3e assemblée générale pour le réseau des CFA du Fafih

130 dirigeants ou représentants de CFA ont assisté à la 3ème assemblée du réseau des CFA du Fafih, qui s'est déroulée cette année dans les Salons de l'Aveyron, à Paris. 130...

vendredi 7 septembre 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 06-09-2012

CFA DU CEFPPA ADRIEN ZELLERIllkirch-Graffenstaden (67)CAPCuisine Teddy Anacoya, Clément Andre, William Andre, Keeryan Angely, Maxime Auer, Julien Auge, Alexandre Barthel,...

mercredi 5 septembre 2012

Michel Lugnier : " Les métiers de l'hôtellerie-restauration peuvent constituer de réels vecteurs d'intégration"

Dans la continuité du travail de Christian Petitcolas, Michel Lugnier lui succède au poste d'inspecteur de l'Éducation nationale. Rencontre.

mercredi 5 septembre 2012

Participez au concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration

La 8e édition du concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration est lancée ! Élèves, envoyez vos articles avant le 12 février 2012.

mercredi 5 septembre 2012

L'ICF Montpellier signe un partenariat avec la Tunisie

Dans le cadre de la coopération entre le département de l'Hérault, la CCI régionale, la CCI territoriale de Montpellier et le gouvernorat de Médenine en Tunisie, l'ICF...

mardi 4 septembre 2012

Le nouveau lycée Georges Frêche vise l'excellence

Jean-Luc Demortier, proviseur de l'établissement mobilise toutes les ressources humaines pour cette semaine intense, de l'accueil des élèves, lundi 3 septembre, à...

mardi 4 septembre 2012

'You are 5 Stars' : un concours pour susciter les vocations

Le jeu en ligne à l'initiative du groupe Laureate Hospitality Education a débuté le 3 septembre 2012. Les participants, âgés de 15 à 30 ans, devront créer un hôtel virtuel et...

mardi 4 septembre 2012

Un nouveau site pour apprendre la cuisine en ligne

Partenaire de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot), le site www.apprendrelacuisine.com offre aux élèves en formation culinaire un...

vendredi 31 août 2012

L'École Hôtelière de Provence ouvre son nouveau restaurant pédagogique

L'École Hôtelière de Provence, à Aubagne (13), lance son restaurant pédagogique le 18 septembre 2012. L'objectif est de mettre en application la théorie et approfondir la...

vendredi 31 août 2012

Le Cordon Bleu remercié chaleureusement par le Japon

Toshizo Ido, gouverneur du département de Hyogo, a remis l'ordre du mérite à André Cointreau, président Le Cordon Bleu International, lors d'une réception au Cercle de...

jeudi 30 août 2012

Collaboration entre le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Blois et la CCI 41

Récemment rénové et agrandi l'établissement signe une convention de partenariat avec la CCI 41 afin de favoriser la professionnalisation des lycéens et devenir l'un des...

mercredi 29 août 2012

Inscriptions ouvertes pour le 9e Trophée Auguste Escoffier de Normandie

Pour la première fois cette année, le 9e Trophée se composera de deux concours : ouvert à des couples « cuisinier - serveur » et à des candidats individuels. La cible : tous...

jeudi 23 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 23-08-2012

CFA POLE DES METIERSEpinal (88)CAPBoucher Ludivine Chapelier, Audrey Contaux, Cyril Emonard, Florian Jacques, Pierre Laposte, Bernard Luquer, Florian Martin, Vivien Pudlicki,...

mercredi 22 août 2012

Concours du meilleur menu pour faire découvrir le métier aux collégiens

Dans le cadre de la Semaine du goût, du 15 au 19 octobre 2012, le conseil général des Hauts-de-Seine proposent aux collégiens d'élaborer un menu festif et équilibré avec...

mardi 21 août 2012

Tout sur le riz pour les écoles hôtelières avec Uncle Ben's

La marque lance sa plateforme pédagogique en ligne TOUT SUR LE RIZ. Elle aidera les professeurs de cuisine à trouver en un clic toutes les informations utiles pour construire...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 02-08-2012

LYCEE PROFESSIONNEL LOUIS ARMANDMachecoul (44)CAPAgent polyvalent restauration Mailie Bertaux, Simon Bret, Alexis Leblanc, Cyril Maindron, Nadege Morantin, Alexandre...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 26-07-2012

UMIH FORMATION PARIS 07 Paris 75CQP Agent de sécurité Bogat Gaetan, Bouaziz Foudil, Breton Nicolas, Brignol Christophe, Cazaubon Sylvain, Chard Laurent-Tony, Cognat Teddy,...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 19-07-2012

3B CONSEIL Le Boulou 66 RECAPE Mitride MélissaACFAL FORMATION 69 Villeurbanne 69 CQP Réceptionniste 2010 Pathmanathan Laveniya, Sbai El Idrissi Aude.Assistant expl hôtellerie...

lundi 20 août 2012

Histoire de crêpes, un espace découverte de la crêpe bretonne

Au coeur du Pays des Abers, Corinne et Olivier Lazennec proposent des cours dans leur établissement afin d'initier les particuliers à l'art de la crêpe.

lundi 13 août 2012

Le Fafih s'engage aux côtés du lycée Jean Monnet

Le Fafih a tenu à récompenser le CFA du lycée des métiers Jean Monnet pour ses efforts et son engagement en matière de formation des jeunes.

mardi 7 août 2012

L'Icama devient centre de formation continue

Surfant sur l'effet de mode des cours de cuisine et l'engouement médiatique pour la gastronomie, l'Institut Caribéen des Arts et des Métiers Alimentaires a vu le jour aux...

mercredi 1 août 2012

L'Observatoire du Fafih s'est penché sur la formation informelle

L'Observatoire de l'Hôtellerie et de la Restauration du Fafih vient de sortir une étude sur la formation informelle* dans les petits établissements de la capitale. Elle donne...

mercredi 1 août 2012

Remise de diplômes pour 61 étudiants en MBA in Hospitality Management de l'ESSEC

Les diplômés de l'IMHI à l'ESSEC ont reçu le fruit de leur travail, le 26 juillet, dans les salons de l'hôtel de l'hôtel de Salomon de Rothschild à Paris (VIIIe).

lundi 30 juillet 2012

10e Finale MAF cuisine froide

Organisée par la société nationale des MOF, la dixième finale du concours des MAF (meilleur apprentis de France) cuisine froide se déroulera le 28 septembre 2012 à l'école...

vendredi 27 juillet 2012