Équipement

Les frites sans huile de la Maison du Matériel de Restauration

La Maison du Matériel de Restauration présente sur le salon Parizza à Paris les 15 et 16 mars 2017, sa nouvelle gamme de friteuses 2017. 100 g à 2 kg de frites...

vendredi 3 mars 2017

Les digital day Hôtellerie : une journée web gratuite en province

Appyourself organise des journées de sensibilisation aux notions du digital pour accompagner les hôteliers dans leur stratégie de commercialisation et de promotion sur...

vendredi 3 mars 2017

Protéger votre marque contre le brandjacking : c'est possible

Après la fin de la parité tarifaire, le détournement du nom commercial est l'autre sujet épineux entre OTA et hôteliers.

jeudi 2 mars 2017

Choisir son matériel : les parasols

Indispensable à l'arrivée des beaux jours, le parasol doit parfaitement s'intégrer dans le décor ou l'esprit de la terrasse.

mercredi 1 mars 2017

Optimiser l'espace terrasse avec Kedry Plus de Gennius

Le Super G, lodge événementiel de Courmayeur, a choisi d'équiper sa terrasse avec Kedry Plus, une pergola permettant de protéger les clients du soleil, du vent et de la...

mercredi 1 mars 2017

Le SelfCookingCenter® XS de Rational, petit mais puissant

Cuisiner avec le nouveau SelfCookingCenter® XS de Rational est tout sauf une histoire de compromis : poissons, légumes, pâtisseries, une grande variété de produits peut...

mercredi 1 mars 2017

Big Ben Freestyle, le parasol professionnel sur mesure

Le nouveau parasol Big Ben Freestyle de Caravita sera conçu spécialement sur mesure. Les professionnels de la gastronomie peuvent ainsi exploiter chaque recoin de leur...

mercredi 1 mars 2017

Tork propose des serviettes colorées pour réchauffer l'ambiance de votre établissement

Tork propose six couleurs de serviettes jetables, adaptées à ses distributeurs Xpressnap (bordeaux, noir, citron vert, orange, naturel (en fibre 100 % recyclées) et blanc)....

mercredi 1 mars 2017

La Multifruit Cherry de Zumex

La centrifugeuse Multifruit Cherry, aussi séduisante que plaisante, est pratique et polyvalente avec un excellent rendement. Elle conviendra aussi bien pour les cafés, les...

mercredi 1 mars 2017

Le Capichef de Capic, le petit piano qui a tout d'un grand

Le Capichef est spécialement conçu pour la restauration commerciale de 30 à 100 couverts. Un maximum d'efficacité dans un minimum de surface : 1,5 m². Avec un...

mardi 28 février 2017

La gamme Rivage pour Vlaemynck

Vlaemynck poursuit le développement de la gamme Rivage, caractérisée par sa modularité infinie. Une nouvelle couleur de structure gris anthracite et un textile bleu chiné...

mardi 28 février 2017

TOOU JOI by GO IN, un design d'intérieur adapté pour l'extérieur

La famille de produits Toou et Joi comprend trois modèles de chaises polyvalentes. Des chaises assurément modernes et contemporaines qui rappellent le design des meubles...

mardi 28 février 2017

Tripadvisor affine son positionnement d'OTA

Les choix d'investissement de la firme ont principalement porté ces dernières années sur le développement d'outils de distribution en ligne et l'image de la marque doit...

mardi 28 février 2017

Electrolux Professionnel et nouvelle table réfrigérée ecostore HP

Construit sur le succès de l'armoire réfrigérée ecostore HP, la toute nouvelle table réfrigérée ecostore HP conjugue le niveau élevé de classe climatique 5 avec une haute...

mardi 28 février 2017

Frima : des assistants intelligents pour un travail ergonomique

Avec l'aide des accessoires Frima, le VarioCooking Center® s'utilise de manière encore plus simple et efficace. Les outils spécifiques tels que la pelle ou la spatule...

mardi 28 février 2017

Alvoko présente ServerCall™ et GuestCall™

JTech France devient Alvoko, distributeur exclusif des produits JTech. Avec les bipeurs ServerCall™, le chef peut appeler immédiatement les serveurs lorsque le plat est prêt....

lundi 27 février 2017

La Chaise Cosimo de VEGA

Cosimo est une nouvelle chaise à accoudoirs légère et très confortable. Elle se distingue par une structure en aluminium brossé ou peint par poudrage anthracite et une...

lundi 27 février 2017

Déco : la terrasse sort le grand jeu

Qu'elle soit petite ou grande, reliée à une chambre ou à un restaurant, la terrasse est un atout en plus dans un établissement. L'architecte d'intérieur Nicolas Adnet donne...

vendredi 24 février 2017

Restauration rapide : choisir des conditionnements respectueux de l'environnement

Avec des consommateurs de plus en plus sensibles à la protection de l'environnement, le choix des emballages peut devenir un outil de fidélisation. Guide pratique pour...

jeudi 23 février 2017

L'Addition, une entreprise qui monte

L'Addition vient de clôturer un tour de table de 5 M€ et consolide ainsi sa position sur le marché de la caisse-enregistreuse. L'entreprise, fondée par Sébastien Constant...

jeudi 23 février 2017

Le plancher chauffant rayonnant, amovible et très basse tension

Thermalu, une petite société coopérative des Hautes-Alpes, se lancerait bien à la conquête de Paris avec son plancher mobile (composé de caissons en tôle d'acier...

mercredi 22 février 2017

Matériel de cuisson professionnel Charvet

Fort de ses 100 ans d'expérience professionnelle en design et fabrication, Charvet propose un matériel de cuisson robuste et durable. Des formes épurées et bien finies qui...

mercredi 22 février 2017

Le pretargeting, ou comment capter un client avant sa recherche d'hôtel

Alors que les publicités ciblées suite à une visite sur un site sont souvent utilisées, les établissements peuvent désormais cibler les voyageurs dès qu'ils recherchent un...

jeudi 16 février 2017

Quels outils technologiques pour faciliter votre activité ?

Le PMS (property management system) est le produit incontournable dans le quotidien d'un hôtel. Pourtant les hôteliers n'utilisent que 20 % de ses capacités. De nombreux...

mardi 14 février 2017

10 étapes pour créer un jeu concours sur les réseaux sociaux

Faire gagner un repas, un soin au spa, un cocktail… les jeux concours proposés par les hôtels et restaurants peuvent être un outil puissant de communication ou de...

lundi 13 février 2017