Hôtellerie

L'impact du poste de gouvernante dans l'entreprise fait l'objet d'une table ronde à Paris

Le Pullman Paris Montparnasse (XIVe) a accueilli le 4 mai dernier une table ronde organisée par cinq étudiants de la licence professionnelle direction des services...

mercredi 17 mai 2017

Le Konine : mieux gérer pour péréniser

Racheté en février par le groupe Ferré Hôtel et la société SommOO dernier l'établissement cherche désormais à redorer son image tout en assainissant sa gestion grâce à...

mercredi 17 mai 2017

À Cannes, Giuseppe Vincelli, nouveau directeur d'un Carlton en pleine rénovation

Le célèbre hôtel de la Croisette bénéficie d'un ambitieux projet de rénovation qui sera porté par son nouveau directeur.

vendredi 12 mai 2017

Le Novotel London Canary Wharf ouvre ses portes dans le nouveau quartier d'affaires londonien

Le Novotel London Canary Wharf, dernier né de la marque Novotel, ouvre ses portes dans le quartier business de Canary Wharf. Un mélange entre patrimoine des Docklands...

vendredi 12 mai 2017

Châtelaillon-Plage : thalasso et hôtels en rénovation

Le groupe CLR Hôtels veut notamment faire de l'ancien hôtel Mercure un établissement haut de gamme de référence, pour combler une offre manquante. La filiale de la société...

vendredi 12 mai 2017

L'aéroport de Montpellier fera décoller deux hôtels

L'aéroport de Montpellier (Hérault) veut passer de 1,7 million à 2,5 millions de voyageurs au cours des trois prochaines années. Dans cette optique, la plate-forme...

mercredi 10 mai 2017

Le Novotel Resort & Spa Biarritz-Anglet dévoile son nouveau design

Après plusieurs mois de travaux, l'établissement de quatre étoiles dévoile un nouveau lobby, un gourmetbar et de nouvelles chambres exécutives.

mercredi 10 mai 2017

Une nouvelle étoile pour le Château d'Audrieu

Après une nouvelle phase de rénovation, l'Hôtel Château d'Audrieu (14), membre des Relais & Châteaux, vient de ré-ouvrir et se dote d'une nouvelle étoile. Ce qui classe...

mardi 9 mai 2017

Tourisme durable : 65 % des voyageurs sont convaincus

Une étude de Booking.com souligne l'intérêt des voyageurs pour le développement durable. Les hôtels sont, bien sûr, partie prenante: plus ils s'engagent dans la protection de...

mardi 9 mai 2017

Un nouveau départ pour le Fasthôtel de Bourg-en-Bresse

Edouard Pluyaud et Marie Lou Khouth, les nouveaux propriétaires de cet hôtel de catégorie économique, ont lancé des travaux de rénovation et ouvert un restaurant pour...

vendredi 5 mai 2017

L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, rouvre ses portes le 5 juillet

Après quatre ans de travaux, le célèbre établissement de la place de la Concorde lève un coin du rideau.

jeudi 4 mai 2017

Cyril Aouizerate, une autre philosophie de l'hôtellerie

Il aurait dû être prof de philo ou de français. Finalement, il a préféré le secteur de l'immobilier, qui l'a conduit à l'hôtellerie. Après avoir participé à l'aventure de la...

mercredi 3 mai 2017

L'Hôtel Ha(a)ïtza décroche 5 étoiles

Ouvert en juillet dernier, l'hôtel Ha(a)ïtza, situé au Pyla-sur-mer (33), entre ainsi officiellement dans le cercle des établissements 5 étoiles. Une grande fierté pour...

mardi 2 mai 2017

Le Château de Mirambeau élargit son offre

Situé entre Bordeaux et Cognac, l'hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux a crée de nouvelles chambres, positionnées sur des tarifs plus attractifs pour les entreprises et les...

vendredi 28 avril 2017

Les chambres familiales ont le vent en poupe

À Paris comme en province, dans toutes les catégories d'hôtel, l'offre se diversifie pour accueillir les familles ou encore jeunes adultes voyageant en groupe. Une riposte...

jeudi 27 avril 2017

Châteaux & Hôtels Collection lance sa campagne de pub sur France Télévisions

Du lundi 24 avril au dimanche 4 juin 2017, Châteaux & Hôtels Collection prend la parole à la télévision à travers une campagne de parrainage des émissions d'actualités et des...

mercredi 26 avril 2017

Maranatha, 1er groupe hôtelier sur le secteur de la montagne

Selon un communiqué de presse dévoilé cette semaine par le groupe Maranatha, le groupe a conquis avec succès les Alpes françaises puisqu'il se classe parmi les cinq plus...

mardi 25 avril 2017

Sophie Bannier nommée directrice d'exploitation du Castelbrac, à Dinard

Sophie Bannier reprend la direction de l'hôtel Castelbrac ouvert en juin 2015 à Dinard et succède ainsi à Dominick Adrian, à qui Yann Bucaille, propriétaire de...

mardi 25 avril 2017

Le Domaine de Montjoie rejoint Best Western Premier Collection

Situé à 15 minutes du centre-ville de Toulouse, le boutique-hôtel classé 4 étoiles mise sur la clientèle d'affaires mais veut aussi s'ouvrir aux locaux.

lundi 24 avril 2017

Procédure de travail en hôtellerie : l'accueil VIP

L'accueil VIP se caractérise par toute une suite d'attentions diverses, avant même l'arrivée du client concerné, qui augmenteront son confort et sa satisfaction tout au long...

vendredi 21 avril 2017

Une marque cosmétique peut-elle prendre la gestion d'un centre de bien-être ?

"J'ai le projet d'ouvrir un centre de bien-être d'envergure, d'environ 900 m², mais je ne souhaite pas le gérer moi-même. Est-ce qu'une marque cosmétique peut le prendre en...

vendredi 21 avril 2017

Accorhotels annonce un chiffre d'affaires en hausse de 7,4 % au premier trimestre 2017

Le groupe hôtelier a réalisé 425 M€ de chiffres d'affaires au 31 mars 2017, contre 314 M€ un an plus tôt. Principales raisons à ces bons chiffres : la diversification de...

jeudi 20 avril 2017

Relance d'un deux étoiles en centre-ville : comment repenser la commercialisation ?

Le nouveau propriétaire du Dav'Hôtel, Dominique Warzecha, utilise désormais Booking, propose des prix variables selon la date de réservation et compte adhérer au club...

vendredi 14 avril 2017

Le Logis de la Cadène joue la complémentarité

À Saint-Emilion, la famille de Boüard de Laforest, propriétaire viticole, est à la tête de trois petits établissements proposant une offre complémentaire, entre chambres...

vendredi 14 avril 2017

Ponant : la croisière à taille humaine

La compagnie de croisières souhaite construire quatre nouveaux yachts d'ici 2019. Et à l'autre bout du monde, la gastronomie fait aussi partie du voyage.

jeudi 13 avril 2017