Le secteur représente près de 100 000 postes saisonniers en hiver et plus de 300 000 en été C'est ce qui ressort de l'étude que vient de publier le l'OPCA Fafih, réalisée en collaboration avec le Cereq. mardi 20 janvier 2015
La modernisation du dialogue social : la CGPME s'inquiète des nouvelles obligations pour les entreprises de moins de 11 salariés « Force est de constater qu'à ce stade les discussions en cours sur la modernisation du dialogue social ont échoué. Il est vrai que les négociations se sont écartées... lundi 19 janvier 2015
Installation de la commission des Affaires sociales et de la Formation professionnelle à l'Umih La création de cette commission avait été entérinée à Nancy, lors du congrès national de l'Umih. Voulue par Roland Héguy, président confédéral de la rue d'Anjou, dans le... lundi 19 janvier 2015
1ère édition du Paris Cocktail Week du 24 au 31 janvier Paris serait-elle la nouvelle capitale du cocktail ? C'est en tout cas ce que vont tenter de démontrer les organisateurs de cette semaine dédiée aux cocktails, qui alliera... vendredi 16 janvier 2015
De jeunes designers ont planché sur le 'cafetier ambulant' Le 6ème concours Design Malongo, qui s'adresse chaque année, aux jeunes designers, avait pour thème : le vendeur ambulant, s'inspirant des cafetiers ambulants qui existaient... vendredi 16 janvier 2015
Relais & Châteaux s'engage en faveur de la préservation de l'environnement Le Manifeste Relais & Châteaux a été signé à l'Unesco, un événement majeur pour le bien vivre sur notre planète. vendredi 16 janvier 2015
Les 500 établissements du SNEG & Co font désormais partie de l'Umih C'est au bar, The Labo, rue des Lombards (75001), que le président du SNEG & Co (Syndicat national des entreprises gaies) a officiellement annoncé mardi 13 janvier, devant la... jeudi 15 janvier 2015
L'Union de la sommellerie française tire le bilan de ses états généraux Promotion du métier auprès des jeunes, valorisation de la formation et surtout évolution de l'association ont été quelques-uns des grands thèmes abordés tout au long de cette... jeudi 15 janvier 2015
La CCI Paris regrette le nouvel arrêt du chantier de rénovation de la Samaritaine A la suite de la décision de la Cour administrative d'appel de Paris du 5 janvier dernier, la Chambre de commerce et d'industrie Paris vient d'annoncer dans un communiqué... mercredi 14 janvier 2015
Sirha 2015 : Troisième édition du concours du meilleur vigneron cuisinier Associez un vigneron et un chef, puis demandez au premier de cuisiner et au second de parler du vin. Vous obtiendrez un concours pour le moins original. mercredi 14 janvier 2015
Sirha 2015 : focus sur Sixième Sens - Scènes de tables En collaboration avec l'Institut Paul Bocuse, le Sirha a confié à ses étudiants le soin de concevoir et réaliser l'espace Sixième Sens. Ce restaurant donnera vie aux... mercredi 14 janvier 2015
Sirha 2015 : focus sur la coupe du monde de la pâtisserie La crème des pâtissiers sera réunie les 25 et 26 janvier sur le Sirha (hall 6.3) pour la coupe du monde de la pâtisserie. En compétition, 21 équipes venues du monde entier.... mercredi 14 janvier 2015
Le restaurant de l'éco-hôtel Yves Rocher est Maître Restaurateur Les Jardins Sauvages, restaurant de l'éco-hôtel Spa Yves Rocher (La Grée des Landes), revendique le titre de 1er restaurant gastronomique certifié bio de Bretagne. Plus de... mardi 13 janvier 2015
Édito du journal n° 3429 du 15 janvier 2015 : "Bleu, blanc, rouge" Cette semaine, L'Hôtellerie Restauration arbore les trois couleurs de notre drapeau. Pour rendre hommage aux victimes, pour honorer nos confrères courageux, pour remercier... mardi 13 janvier 2015
Valentino Piazzi, nouveau directeur de l'Hôtel Regina Paris Véronique Valcke, directeur général du groupe Les Hôtels Baverez, a nommé Valentino Piazzi au poste de directeur de l'Hôtel Regina Paris. Il rejoint ainsi le groupe... lundi 12 janvier 2015
Didier Le Calvez, élu Meilleur directeur d'hôtel au monde Le Gallivanter's Guide vient d'élire Didier Le Calvez, Meilleur directeur d'hôtel du monde. Directeur emblématique du Four Seasons George V à partir de son ouverture en 1999,... lundi 12 janvier 2015
Compte de pénibilité, retraites, représentation salariale et professionnelle... Les dossiers sont nombreux pour la CGPME en 2015 2015 s'annonce chargée pour la CGPME. Le point avec Geneviève Roy, hôtelière et vice-présidente nationale de la CGPME, en charge du social. lundi 12 janvier 2015
Les propositions de Booking.com considérées comme trompeuses par les syndicats Le 15 décembre dernier, l'Autorité de la concurrence a publié un communiqué indiquant que les hôteliers "pourront désormais mettre Booking.com en concurrence avec les autres... vendredi 9 janvier 2015
Nous sommes tous Charlie La communauté des éditeurs de presse est sous le choc après l'attentat d'une lâcheté et d'une gravité extrêmes perpétré contre son confrère Charlie Hebdo.L'ensemble des... jeudi 8 janvier 2015
Édito du journal n° 3428 du 8 janvier 2015 : "De mémoire de Savoyard..." Début de saison compliqué pour les professionnels de l'hiver. La neige s'est fait attendre et lorsque les premiers flocons sont tombés, ils ont donné lieu, sur les routes... mercredi 7 janvier 2015
Les top 10 des articles favoris en 2014 Top 10 des articles les plus lus en 20141. Nouveaux étoilés Michelin France 2014 : la sélection 2. Deux accords sur l'aménagement du temps de travail et la grille des... mardi 6 janvier 2015
Les articles et questions favoris en 2014 Top des articles les plus lus en 2014 classés par rubrique RestaurationNouveaux étoilés Michelin France 2014 : la sélection Restauration pizzaLe challenge Quindici... mardi 6 janvier 2015
La 16ème édition du Master of Port se précise Organisé par le Syndicat des grandes marques de Portot et l'Union de la sommellerie Française, avec le soutien de l'Institut des vins du Douro et de Porto, le Master of... mardi 6 janvier 2015
New-York détrône Barcelone dans les intentions de voyage des Français Les sites d'avis et de réservation en ligne effectuent assez régulièrement des sondages auprès de leurs internautes. Ainsi, Hostelworld, qui se revendique comme le... lundi 5 janvier 2015
Légion d'honneur : la promotion civile du 1er janvier 2015 La promotion civile de la Légion d'honneur du 1er janvier, publiée ce même jour au Journal officiel, compte 691 décorés. Dans le secteur de l'hôtellerie et de la... lundi 5 janvier 2015