Salon

Homophobie : la parole se libère dans le secteur des CHR

Insultes, moqueries, harcèlement… les comportements homophobes existent toujours en cuisine, en salle, en hébergement. Ce qui en pousse certains à mettre fin à une carrière....

jeudi 19 mai 2022

Pratiques numériques et démarche environnementale : un salon organisé par l'Umih Lille

L’Umih Lille Métropole organise une salon le 30 mai prochain pour aborder les défis que la profession doit relever en matière de pratiques numériques et de démarches...

mercredi 18 mai 2022

Pampelonne : la justice résilie le contrat de dix établissements de plage

En procédure avec la mairie depuis l'attribution des concessions de plage de Pampelonne, Jean-Claude Moreu a obtenu gain de cause en justice. Le tribunal a reconnu l'appel...

mercredi 18 mai 2022

Tech accessible, conférences utiles et personnalités reconnues au menu de Food Hotel Tech Saison 5

Le salon rouvre ses portes au Paris Event Center les 7 et 8 juin prochains. Une occasion unique pour les CHR de mieux s'équiper en solutions 'tech', mais aussi de glaner les...

mardi 17 mai 2022

Élisabeth Borne devient Première ministre

Trois semaines après sa réélection, Emmanuel Macron, président de la République, vient de désigner Elisabeth Borne Première ministre, en remplacement de Jean...

lundi 16 mai 2022

L'encouragement aux métiers de la restauration : une table ronde à Dijon

Michèle Villemur, journaliste, conférencière et historienne de la gastronomie, organise une table ronde, le 13 mai à 18 h 30 à Dijon (Côte-d’Or), à Sciences Po Campus dans le...

vendredi 13 mai 2022

Natexpo, salon international des produits biologiques

Les parcours thématiques Natexpo sont des clés de visite, créés pour optimiser la visite des professionnels selon leurs centres d’intérêts. Le salon inaugure en 2022 le...

jeudi 12 mai 2022

La plateforme touristique Alentour poursuit son développement avec le rachat du site Manawa.com

Alentour, plateforme du tourisme de proximité lancée en 2021 par la Banque des Territoires, annonce l’acquisition, le 12 mai, de Manawa.com, premier site français grand...

jeudi 12 mai 2022

L'île d'Oléron réclame 468 000 € à Airbnb

En décembre dernier, Airbnb annonçait avoir reversé 93 M€ aux communes françaises au titre de la taxe de séjour. Simple effet d’annonce ? C’est ce qu’affirment les élus de la...

mercredi 11 mai 2022

Retrouvez le magazine du 13 mai en ligne

Michelin 2022 : découvrez les portraits et recettes des 49 nouveaux étoilés • Gwendal Poullennec : “La sélection 2022 illustre l'impressionnante résistance et l'excellence de...

mercredi 11 mai 2022

Meilleur sommelier de France : ils ne sont plus que sept en course

Vingt-cinq candidats ont participé à la première série d'épreuves du concours du Meilleur sommelier de France organisé par l'Union de la sommellerie française. Sept d'entre...

mercredi 11 mai 2022

Disparition d'Antoine Alléno

C'est avec une infinie tristesse que nous avons appris le décès d'Antoine Alléno, dimanche 8 mai. Le jeune homme de 24 ans a été percuté par un véhicule volé alors qu'il...

mardi 10 mai 2022

Côme de Chérisey nommé administrateur associé de Depur Expériences

L’ancien directeur et actionnaire de Gault&Millau Côme de Chérisey devient administrateur-associé de Depur Expériences, maison de consulting spécialisée dans le Food &...

mercredi 4 mai 2022

Sirha Green : les 8 et 9 juin à Eurexpo Lyon

Produits locaux, bios ou labellisés, solutions de traçabilité et matériels éco-conçus, solutions anti-gaspillage, initiatives sociales et technologiques… Toutes les dernières...

mercredi 4 mai 2022

Jean-Baptiste Lemoyne confiant sur la reprise touristique en France

Lors d'un point presse organisé le 26 avril, le ministre délégué chargé du Tourisme s'est réjoui des bonnes performances enregistrées dans l'Hexagone depuis les vacances de...

jeudi 28 avril 2022

Lyon : 3e édition du concours des jeunes cuisiniers autour de la viande

Les Toques blanches lyonnaises et la maison d'artisans-bouchers Trolliet sont à l'origine de ce concours qui a notamment pour objectif de promouvoir l'excellence du...

mercredi 27 avril 2022

Retrouvez le journal du 29 avril en ligne

Attractivité : l'impact des avantages financiers — Terrasses estivales : la Ville de Paris explique ses près de 8 000 refus — Rocky Pop : le concept qui allie loisirs,...

mercredi 27 avril 2022

En 2022, se faire labelliser Bistrot de pays est gratuit

À l'aube de son trentième anniversaire en 2023, le label Bistrot de pays bénéficie d'un soutien de l'État pour accompagner 40 nouveaux bistrots à la labellisation. 

mercredi 27 avril 2022

Nouvelle présidence, nouveaux défis, édito du journal du 29 avril

Après la réélection d'Emmanuel Macron à la présidence de la République, la profession tient à s’assurer qu’elle ne sera pas absente de ce nouveau quinquennat. Sur ces cinq...

mardi 26 avril 2022

Atout France renouvelle son conseil d'administration

Plusieurs personnalités du tourisme ont rejoint le conseil d’administration d’Atout France en qualité de personnalités qualifiées suite à leur nomination par décret du 29...

lundi 25 avril 2022

Ô Service - des talents de demain : l'association fête ses 10 ans

L'association a tenu son assemblée générale et soufflé sa 10e bougie le 11 avril dernier, au sein du CFA Médéric. Pour son président-fondateur, Denis Courtiade, les métiers...

lundi 25 avril 2022

8 000 demandes de terrasse refusées : la Ville de Paris s'explique

Dans la version 2022 du règlement des étalages des terrasses, la municipalité impose un cahier des charges beaucoup plus exigeant aux demandeurs. À tel point que l'Umih...

mercredi 20 avril 2022

Deliveroo condamnée à 375 000 € d'amende pour 'travail dissimulé'

La plateforme de livraison de repas Deliveroo a été condamnée par le tribunal judiciaire de Paris, le 19 avril, à une amende s’élevant à 375 000 € pour “travail dissimulé”,...

mardi 19 avril 2022

À Tulle, on s'invite à la table du Président

Dîner dans l'ombre de Jacques Chirac et de François Hollande c'est possible : il suffit de réserver !

mardi 19 avril 2022

Charles Marinakis nommé président de Century 21 France

Charles Marinakis a été nommé président de Century 21 France par Philippe Briand, président fondateur du groupe Arche et unique actionnaire de Century 21 France. Il succède à...

vendredi 15 avril 2022