Syndicat

Comprendre le décret plage

Ce texte promulgué le 26 mai 2006 impose un certain nombre de règles aux exploitants d'établissements de plage. Explications.

vendredi 3 juin 2016

La Commission européenne livre ses préconisations pour une économie collaborative responsable

Jeudi 2 juin, la Commission européenne a publié « Un agenda européen pour l'économie collaborative » qui donne des orientations aux Etats membres « sur les modalités selon...

vendredi 3 juin 2016

La CPIH 49 devient l'Umih 49

La Chambre des professionnels indépendants de l'hôtellerie de Maine-et-Loire (CPIH 49) a voté à l'unanimité son rattachement à l'Umih. Le syndicat départemental portera...

vendredi 3 juin 2016

L'Umih de la Région Normandie est constituée

Trois questions à Philippe Lefèvre, président de la toute nouvelle structure : Umih de la Région Normandie

vendredi 3 juin 2016

Didier Chenet profite du Congrès des Maires pour interroger Axelle Lemaire

Didier Chenet, président du GNI, a profité de la présence d'Axelle Lemaire, Secrétaire d'Etat au numérique, au Congrès des Maires de France, pour aborder avec elle la...

vendredi 3 juin 2016

Rendez-vous snacking et gastronomie sur la Rambla de Barcelone

Quand la cuisine gastronomique rencontre le snacking : une cinquantaine de grands restaurants de Barcelone seront représentés sur la célèbre Rambla, la promenade centrale...

jeudi 2 juin 2016

L'Essenciel à Nice, 100e Maître restaurateur des Alpes-Maritimes

L'hôtel Splendid a fait le choix d'une restauration labellisée pour diversifier son offre et la faire connaître à une grande clientèle.

jeudi 2 juin 2016

Pourquoi le décret plage menace l'équilibre des établissements

Les professionnels des plages témoignent.

jeudi 2 juin 2016

L'Umih demande plus de souplesse dans la mise en oeuvre du décret plage

La première convention nationale des plagistes, organisée par le syndicat, a abouti à l'adoption d'une motion commune concernant l'adaptation de ce décret.

jeudi 2 juin 2016

Alexandra Bacquié nommée chevalier dans l'ordre national du Mérite

Alexandra Bacquié, directrice générale du Grand Prix Hôtel et de l'Hôtel du Castellet, s'est vu remettre les insignes de chevalier dans l'ordre national du Mérite. Après...

jeudi 2 juin 2016

L'Umih 14 tient son assemblée générale au terme d'un mois de mai catastrophique

Un restaurateur de Trouville confie : « l'an dernier, en mai, en 15 jours j'avais fait mon chiffre du mois. Cette année, je suis très loin de l'avoir atteint ». Seul le...

mercredi 1 juin 2016

Le GNI demande à Emmanuel Macron de réunir à nouveau la cellule de continuité économique

Didier Chenet, président du GNI, a adressé un courrier au ministre de l'Economie, de l'Industrie et du Numérique, Emmanuel Macron, en lui demandant de réunir à nouveau la...

mercredi 1 juin 2016

Denis Cippolini : "Notre syndicat doit devenir une vraie force de proposition"

Élu le 9 mai dernier à la tête du Syndicat des hôteliers Nice Côte-d'Azur, le dirigeant souhaite travailler avec les institutions pour construire l'hôtellerie de demain.

mercredi 1 juin 2016

Fabrice Di Rienzo remporte le prix Vanel 2016

Les récompenses ont été attribuées à neuf restaurateurs ou hôteliers dernier le 23 mai à Toulouse.

mardi 31 mai 2016

Disparition de Jacqueline Saulnier

Nous venons d'apprendre avec tristesse la disparition de Jacqueline Saulnier, styliste culinaire à Marie-Claire et auteur de livres de cuisine, à l'âge de 93 ans....

mardi 31 mai 2016

La Cité du vin sera inaugurée à Bordeaux le 31 mai par François Hollande

Située à Bordeaux, la Cité du vin est un site de loisir culturel unique au monde, où s'exprime l'âme du vin à travers une approche immersive et sensorielle, dans un...

lundi 30 mai 2016

Restaurateurs Pointe Bretagne, le nouveau guide 2016

C'est au restaurant l'Amiral, à Concarneau (Finistère), que les membres du groupement des restaurateurs Pointe Bretagne se sont retrouvés le 19 mai, pour le lancement du...

lundi 30 mai 2016

Lancement de l'édition 2016 de la campagne Do you speak Touriste ?

Le Comité Régional du Tourisme Paris Ile-de-France et la Chambre de commerce et d'industrie de Paris ont lancé aujourd'hui la 4ème édition de la campagne de sensibilisation...

vendredi 27 mai 2016

En réaction aux grèves, l'Umih cesse de participer aux négociations sociales en cours

Alors que l'économie touristique replonge et que le pays donne de nouveau une image d'insécurité aux yeux des étrangers, l'Umih vient d'annoncer qu'elle ne participerait plus...

vendredi 27 mai 2016

L'Umih, la Fédération nationale des Gîtes de France et Bienvenue à la Ferme font 'cause commune' devant les maires

Le salon des Maires et des Collectivités Locales se tiendra du mardi 31 mai au jeudi 2 juin, à Paris, Porte de Versailles. Le thème sera : Ensemble, faisons cause commune....

jeudi 26 mai 2016

Sépag : une 2e édition sous le signe de l'Europe

Du 7 au 9 juin, le Salon des équipements et process agroalimentaires, créé l'an dernier par les CCI de la Drôme et de l'Ardèche, organise des rendez-vous entre exposants et...

jeudi 26 mai 2016

L'action 'gourmet bag' déployée en Saône-et-Loire

Le gaspillage alimentaire est un enjeu national. Et les professionnels de la restauration ont conscience qu'ils peuvent améliorer la donne ; ils l'ont d'ailleurs écrit noir...

jeudi 26 mai 2016

Report de date pour le Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires

La date limite des inscriptions du challenge foie gras est reportée au 30 juin 2016 minuit pour tenter de gagner jusqu'à 1 800 €. Une bonne nouvelle pour les jeunes...

jeudi 26 mai 2016

L'hôtellerie et la restauration subissent de plein fouet les répercussions des grèves et blocages

Problèmes d'approvisionnement et annulations des réservations pour le week-end du 28 mai : les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration subissent aujourd'hui de...

jeudi 26 mai 2016

Les Bonnes Tables du Lot lancent une nouvelle revue

L'association, créée dans les années 1970, s'apprête à lancer un nouveau magazine haut de gamme. La sortie du premier numéro est prévue pour Noël.

jeudi 26 mai 2016