Syndicat

Les professionnels du Var ont signé une charte de confiance

La CCI du Var, la préfecture, Pôle emploi, la Direccte, l'Umih, la FNPR, et le Syndicat de l'hôtellerie de plein air du var se sont réunis pour adopter un dispositif visant à...

vendredi 7 décembre 2012

MBM records harmonise les sons et les saveurs à New York

La société de production créée en 2007 dans la grosse pomme est à l'origine de compilations musicales d'établissements tels que le Buddha Bar ou le Nikki Beach.

vendredi 7 décembre 2012

Seconde édition du grand concours du macaron à Disneyland Paris

Le grand concours du macaron 2012 s'est déroulé à Disneyland Paris, le mercredi 5 décembre. Organisée pour la seconde année consécutive par la Maison de la Boulangerie de...

vendredi 7 décembre 2012

L'Umih 33 lance l'opération 1 Café = 20 centimes pour MSF

Du 3 au 16 décembre, chaque café vendu dans les 50 établissements participants permettra de reverser 20 centimes d'euros à Médecins Sans Frontières. L'opération est initiée...

jeudi 6 décembre 2012

27e concours européen de la Meilleure terrine de foie de porc

Le 17 mars 2013 à Cousolre (59), aura lieu le 27e concours européen de la Meilleure terrine de foie de porc, organisé par la confrairie de le terrine de foie de porc en...

mercredi 5 décembre 2012

Le président de l'Umih Ile de France fait le point sur son territoire : la Seine-et-Marne et l'Essonne

Aux portes de la capitale, le territoire possède un visage et un découpage très différents.

mercredi 5 décembre 2012

Édito du journal n° 3219 du 6-12-12 : 'Fausse concertation'

Il faut avoir bien du courage et de la persévérance pour exercer aujourd'hui des fonctions ministérielles. Et ce n'est pas le moindre mérite de Sylvia Pinel, en charge...

mercredi 5 décembre 2012

Remise des prix et bourses Eugénie Brazier 2012

Jacotte Brazier et son association Les Amis d'Eugénie Brazier ont remis, mardi 4 décembre, leur prix Littéraire ainsi que des bourses d'études à neuf jeunes filles.

mercredi 5 décembre 2012

Quick et Rosny-sous-Bois s'engagent dans une démarche durable

Dans le cadre de la charte nationale de lutte contre les emballages abandonnés sur la voie publique et dans la nature entre le SNARR (Syndicat national de l'alimentation et...

mardi 4 décembre 2012

Patrick Subreville est sur tous les fronts

Il y a trois ans, fort de son expérience, il s'est installé en tant qu'auto-entrepreneur comme designer culinaire. Rencontre avec un passionné polyvalent.

mardi 4 décembre 2012

Vente aux enchères de vins d'exceptions mercredi 5 décembre en faveur de la recherche sur la sclérose en plaques

Les plus beaux domaines viticoles français, sous l'égide de l'Arsep, participeront demain à une vente aux enchères de vins prestigieux  en faveur de la recherche contre la...

mardi 4 décembre 2012

Le premier Forum des hébergeurs touristiques fédère la profession pour mieux vendre le territoire

Pari réussi pour les organisateurs de cette nouvelle manifestation. Quelque 200 professionnels ont participé à cette journée d'échanges organisée le 28 novembre à la CCI de...

lundi 3 décembre 2012

Congrès de l'Umih : "Qu'on nous laisse travailler dans la durée"

Les branches de l'Umih se sont retrouvées lors du congrès de lors organisation à Dijon des 22 à 25 novembre. Chez les saisonniers, l'obtention d'un statut de l'entreprise...

lundi 3 décembre 2012

L'Umih appelle l'État à lutter contre le commerce illégal

Du 26 au 29 novembre, le syndicat professionnel a réuni ses troupes à Dijon. Un congrès marqué notamment par la lutte contre le paracommercialisme.

lundi 3 décembre 2012

Relais & Châteaux anime l'International Luxury Travel Market

L'édition 2012 de l'International Luxury Travel Market se tient au palais des Festivals et des Congrès de Cannes (06), du 3 au 6 décembre. Relais & Châteaux inaugure un...

lundi 3 décembre 2012

Les bouchons lyonnais ont enfin leur label

L'association Les Bouchons lyonnais a été lancée vendredi 30 novembre et 17 restaurants sont déjà labellisés.

lundi 3 décembre 2012

Le travail à l'honneur à l'Auberge du Crève Coeur

Bertrand Mertz, maire de Thionville (57), a remis plusieurs médailles du travail à de fidèles collaborateurs de l'Auberge du Crève Coeur, en présence de professionnels dont...

lundi 3 décembre 2012

Symboles de France précise sa stratégie à ses membres

Symboles de France, chaîne volontaire d'hôtels indépendants, vient de dévoiler à ses adhérents la création d'une série de sites thématiques pour privilégier une distribution...

vendredi 30 novembre 2012

Tranche de saveurs 2012 : le meilleur de la gastronomie française rejoint les Couteliers thiernois

La troisième opération Tranche de saveurs se déroulera du 3 au 10 décembre en Auvergne et à Paris. C'est l'occasion d'une rencontre unique entre les chefs cuisiniers...

vendredi 30 novembre 2012

Les Toques d'Auvergne s'ouvrent aux chefs salariés

Face à la réalité de la crise, l'association a décidé de s'ouvrir aux salariés, à titre personnel. Il s'agit aussi de regrouper des chefs de qualité qui n'ont pas encore...

vendredi 30 novembre 2012

Les Grands concours du monde en pleine effervescence

Le Sylvaner, le plus convivial des vins blancs, participera aux Grands concours du monde les 6 et 7 avril 2013. C'est un vin léger et frais, désaltérant qui trouve toute sa...

vendredi 30 novembre 2012

Nomination de Christopher Michau chez Expedia

Christopher Michau vient d'accéder au poste de vice-président de la division Global partner group au sein d'Expédia lodging partner services. Accompagné de son équipe...

vendredi 30 novembre 2012

14 établissements touristiques reçoivent l'Eco-label européen

L'AFNOR certification vient de décerner l'éco-label européen à quatorze professionnels du tourisme le 29 novembre. Trois villages vacances, trois hôtels, trois résidences...

jeudi 29 novembre 2012

Guillaume Rizzo remporte le trophée de la Toque d'or 2012

L'Académie nationale de cuisine a organisé mardi au lycée hôtelier du Touquet une compétition de haut vol et a décerné ses trophées à des candidats motivés par l'excellence...

jeudi 29 novembre 2012

Le maraîcher des chefs qui parlait à ses légumes

D'origine japonaise, Asafumi Yamashita, réserve la totalité de sa production francilienne à huit chefs triés sur le volet.

jeudi 29 novembre 2012