L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Six nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

Grâce à ces 6 nouvelles adhésions, le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année se monte...

vendredi 15 novembre 2024

Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader : l'équipe de France en route pour la Coupe du Monde de Pâtisserie

Pour tout savoir sur la Coupe du Monde de Pâtisserie Haruka ATSUJI - Le Chocolat Alain Ducasse, Paris - France [Chocolat] D’origine japonaise, Haruka se forme...

vendredi 15 novembre 2024

Le Troissant, le nouveau produit de La Croissanterie qui se décline.

La Croissanterie lance le Troissant

En 2023, La Croissanterie (269 restaurants en France et à l’international) révélait son nouveau positionnement, autour d’une...

vendredi 15 novembre 2024

Les lauréats Joah Migeon Cuisinier en Bac Pro & Théo Body Cristovao Serveur en Brevet Professionnel

Joah Migeon et Théo Body Cristovao remportent le ZD Challenge (zéro déchet) 2024

La finale du concours "ZD Challenge (zéro déchet)" organisée fin octobre à la MFR CFA La Bonnauderie à Cholet (49) a mis en lumière...

vendredi 15 novembre 2024

Sarreguemines Vaisselle : un nouveau chapitre

[Communiqué] La Société Nouvelle d’Exploitation Sarreguemines Vaisselle relance la marque historique de faïence française,...

jeudi 14 novembre 2024

Restaure : un mouvement pour réinventer la restauration vers plus de justice, d'inclusion et de durabilité

Le mouvement Restaure réunit chefs, gérants d’établissements, chefs de rang, journalistes et membres d’associations pour transformer la restauration en un secteur plus juste,...

jeudi 14 novembre 2024

Inscriptions ouvertes pour la Coupe de France du Burger

Les inscriptions pour la Coupe de France du Burger 2025 sont ouvertes depuis le 12 novembre 2024. Depuis 2016, cet événement réunit les chefs les plus...

jeudi 14 novembre 2024

Tested4you : l'avis client vidéo qui transforme le marketing

[Communiqué] Tested4you révolutionne le marketing digital avec une solution innovante d'avis clients vidéo, répondant à la demande...

jeudi 14 novembre 2024

Paul Mulcahy, nouveau directeur commercial de The Lux Collective.

Paul Mulcahy nommé directeur commercial de The Lux Collective

Le groupe de gestion hôtelière The Lux Collective annonce la nomination de Paul Mulcahy au poste de directeur commercial, basé à l'île...

jeudi 14 novembre 2024

Le Marché des Cuisines du Monde revient à la Bastille le 14 décembre

Après le succès de sa première édition, qui a rassemblé plus de 50 pays et régions et attiré des milliers de visiteurs dans...

jeudi 14 novembre 2024

Les députés veulent pérenniser l’utilisation des titres restaurant pour tout produit alimentaire

Une proposition de loi déposée le 4 novembre à l’Assemblée nationale prévoit de prolonger l’utilisation dérogatoire des...

jeudi 14 novembre 2024

L'Easyhotel Marseille Euromed est la quatrième adresse du groupe en France.

EasyHotel s’implante à Marseille Euromed

Après ses établissements ouverts à Nice, Paris Charles-de-Gaulle Villepinte, et Paris Nord-Aubervilliers, EasyHotel ouvre une nouvelle adresse dans le...

jeudi 14 novembre 2024

Au fil des allées d’EquipHotel

Le salon international de référence pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration s'est déroulé du 3 au 7 novembre 2024 à Paris, Porte de Versailles, mettant...

jeudi 14 novembre 2024

Pour se démarquer et avoir des posts originaux, les hôteliers doivent interagir avec l’IA en étant...

SOS Experts

Comment créer du contenu pour ses réseaux sociaux grâce à l’intelligence artificielle

Créer des posts pour Instagram et Tiktok est une compétence que beaucoup d’hôteliers n’ont pas, ou pas encore. L’IA peut les aider pour trouver des idées et construire le...

jeudi 14 novembre 2024

À lire : L'énergie, ça se cuisine ! par Émilie Félix

‘L'énergie, ça se cuisine ! Des conseils simples et sur mesure pour une alimentation anti-fatigue’ par Émilie Félix, aux...

jeudi 14 novembre 2024

Une étudiante de martin Bret section hôtelière et une étudiante section centre de formation...

Atelier estime de soi pour les hôteliers de Martin Bret

Pour la 8ème année consécutive, le lycée Martin Bret a renouvelé son partenariat avec le centre de formation en esthétique Vicenta...

jeudi 14 novembre 2024

Hamburger : les préférences des Français

En collaboration avec Yougov, Deliveroo, a mené l'enquête auprès de 1071 Français âgés de 18 ans et plus et révèle les habitudes et préférences des Français en matière de...

jeudi 14 novembre 2024

Yohann Chapuis, Paul Stradner, Pauline Hoarau (commis d'Arthur Debray et élève au campus de...

Arthur Debray remporte la 16ème édition du Trophée Masse

Il a fallu un jury de 25 étoiles et de 5 MOF pour départager les 5 finalistes issus des 5 sélections régionales lors de la grande finale qui vient...

mercredi 13 novembre 2024

CANAL+ business propose une solution intégrée aux TV Philips

[Communiqué] Canal+ Business vient de signer un partenariat stratégique avec la marque de téléviseurs Philips et la solution multimédia...

mercredi 13 novembre 2024

Cérémonie de signature lors du salon Equiphotel, le 4 novembre dernier.

Contact Hôtels rejoint la Global Alliance of Private Hotels

Le groupe français Contact Hôtels, réseau de 296 hôtels indépendants 2, 3 et 4 étoiles, a officiellement rejoint la Global Alliance of...

mercredi 13 novembre 2024

La maison Bocuse s’installe à Vichy

La ville de Vichy et la maison Bocuse inaugurent ensemble un nouveau chapitre culinaire dans la Reine des villes d’eau. La brasserie La Rotonde ouvre prochainement ses...

mercredi 13 novembre 2024

Premier guide Michelin Texas : 15 établissements étoilés

La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN...

mercredi 13 novembre 2024

L'accueil des nouveaux collaborateurs est LE moment à ne pas rater dans le processus de...

Ressources humaines en hôtellerie : les nouveaux fondamentaux pour recruter et fidéliser

Lors du salon Equiphotel, plusieurs conférences ont abordé la question, toujours d’actualité, de la transformation des RH en hôtellerie car, si la situation est moins tendue...

mercredi 13 novembre 2024

Dernière ligne droite pour Paul Marcon et la Team France, pour se préparer au Bocuse d'or.

Dernière ligne droite pour Paul Marcon avant le Bocuse d’or

Paul Marcon, chef auvergnat de 28 ans, représentera la France au prestigieux concours gastronomique en janvier à Lyon. Formé dans le restaurant familial aux côtés de son...

mercredi 13 novembre 2024

Une nouvelle grille de salaires entre en vigueur au 1er décembre 2024

Un arrêté du 5 novembre 2024, publié au Journal Officiel du 9 novembre vient étendre la grille de salaires prévue par l’avenant n°33 du 19 juin 2024. Cette grille de salaire...

mercredi 13 novembre 2024

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L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Six nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

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Arthur Debray remporte la 16ème édition du Trophée Masse

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Dernière ligne droite pour Paul Marcon avant le Bocuse d’or

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