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 du 15 septembre 2005 |
LA UNE |
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15e édition du concours 'Meilleur apprenti d'Europe' à Montreux en Suisse, un gars, deux filles ! Organisée à l'initiative des Maîtres cuisiniers de France avec la complicité de la branche suisse des Jeunes restaurateurs d'Europe, la finale du concours du Meilleur apprenti d'Europe a été d'un excellent niveau. Et si, ce lundi, le Luxembourgeois, Égide Mannon, est monté sur la plus haute marche, Stéphanie Stisy (France) et Marina Palermo (Suisse) l'ont accompagné sur le podium. Pour Michel Blanchet, président des MCF, ce concours, "c'est avant tout une confrontation de cuisines européennes à travers laquelle chaque candidat garde les méthodes de son pays". Et de constater, résultats à l'appui, que "la France ne détient pas forcément le monopole des bonnes choses". |
Chèque emploi pour les très petites entreprises, mode d'emploi pour embaucher plus simplement |
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Accor, Espalioux part sur un bilan honorable : le feuilleton de l'été tire à sa fin. À l'occasion de la présentation des résultats semestriels du groupe Accor - très satisfaisants -, le non-renouvellement du mandat de Jean-Marc Espalioux, actuel président du directoire, a en effet été officialisé. Souhaitant sortir la tête haute, l'intéressé, qui doit quitter ses fonctions au plus tard dans 4 mois, a rappelé qu'il laissait à son successeur une entreprise en parfaite santé. Un successeur non encore désigné, mais dont le nom devrait être rendu public d'ici à la fin du mois de septembre. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2942 Hebdo 15 septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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