InterContinental Hotels group fait de cet établissement installé sur Times square, la place la plus célèbre de New York, le symbole d’un... [+] Lire la suite
Selon une enquête du cabinet de recherches et de conseil NPD, le nombre de restaurants américains a diminué de 1 % sur un an et la fréquentation... [+] Lire la suite
Poussé dehors par la flambée des loyers, le Français a mis la clé sous la porte. [+] Lire la suite
Les chefs aiment Chicago et la ville le leur rend bien. Portraits croisés de Laurent Gras, Emmanuel Nony et Jean Joho. [+] Lire la suite
Six chefs de Paris et six chefs de New York veilleront au grill, les 25 et 26 septembre, dans le musée d'art contemporain P.S.1, dans le quartier du Queens. [+] Lire la suite
La dernière cérémonie des James Beard awards a porté au pinacle les restaurants de Chicago. The Publican, le dernier restaurant du chef... [+] Lire la suite
Jérôme Bougherdani, un ancien de Daniel ouvre Chez Lucienne, le premier bistrot français à Harlem. [+] Lire la suite
Lors d'une conférence sur le marketing de bouche à oreille au NRA Show à Chicago, il a été beaucoup question de Twitter, ce site de... [+] Lire la suite
Du développement durable au marketing de cause, Robert Gallicano, maître de conférence à l’école hôtelière de La Haye aux Pays-Bas... [+] Lire la suite
Huit entreprises françaises étaient présentes dans le pavillon français. [+] Lire la suite
Baisse de chiffre d’affaires, marketing du bouche à oreille, nouveaux concepts de restaurants et H1N1 étaient au programme de l’édition 2009... [+] Lire la suite
À 26 ans, le Français vient de remporter la compétition organisée par l’Association américaine des sommeliers. Une belle récompense... [+] Lire la suite
Les chefs français ont raflé plusieurs prix, équivalents des Oscars pour la restauration, lors de la cérémonie qui s'est tenue à New York le 4 mai... [+] Lire la suite
Pour sa première sortie en amoureux depuis l’investiture en janvier, le couple présidentiel a choisi Citronelle, le restaurant gastronomique.... [+] Lire la suite
La filiale d’Elior, Áreas, spécialiste de la restauration de concession en Espagne, a remporté le marché de la restauration de la ‘Turnpike... [+] Lire la suite
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