Hauts-De-Seine

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Des Masterclass inspirantes autour de Président Professionnel

Des Masterclass inspirantes autour de Président Professionnel

La marque organise tout au long de l'année des sessions de travail réservées aux professionnels de la restauration. Une façon de valoriser ses produits et de favoriser la transmission des techniques. [+] Lire la suite

Produits et boissons - mercredi 24 octobre 2018 15:03
Du 26 au 30 novembre le lycée René Auffray participe aux chefs solidaires pour la 3ème édition

Du 26 au 30 novembre le lycée René Auffray participe aux chefs solidaires pour la 3ème édition

Le lycée René Auffray s'engage pour la 3ème fois dans la lutte contre le Sida [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 18 octobre 2018 16:46
L'École Supérieure d'Hôtellerie ESH Paris devient LH Luxury Hotelschool

L'École Supérieure d'Hôtellerie ESH Paris devient LH Luxury Hotelschool

L'ESH Paris devient LH Luxury Hotelschool [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 20 septembre 2018 23:16
Le Syneg se penche sur l'assiette des Millennials

Le Syneg se penche sur l'assiette des Millennials

A l'occasion de son assemblée générale du 21 juin à La Défense, le Syneg a demandé à l'anthropologue Richard C. Delerins de plancher sur ce que les Millennials attendent de la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 3 juillet 2018 15:31
Par Issy, le renouveau de L'Île

Par Issy, le renouveau de L'Île

L'établissement situé sur l'île Saint-Germain (92) a misé sur une déco maison de campagne, signée Laura Gonzalez. À la carte : cocktails et grillades à la braise. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 26 juin 2018 17:15
Table ronde sur la digitalisation du métier de réceptionniste

Table ronde sur la digitalisation du métier de réceptionniste

Les étudiants de la licence professionnelle ont organisé une table ronde sur la digitalisation du métier de réceptionniste. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 22 mai 2018 10:30
Nicolas Bivert au sommet du concours Heineken Talents Biérologie 2018

Nicolas Bivert au sommet du concours Heineken Talents Biérologie 2018

Une cinquantaine de lycées participent désormais chaque année au concours Heineken Talents Biérologie. Un challenge dédié aux... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 18 mai 2018 12:03
Michelin 2018 : hommage et coups de chapeau

Michelin 2018 : hommage et coups de chapeau

Sur la scène de la Seine musicale, le 5 février dernier, Michelin a annoncé... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 3 mai 2018 09:43
Un jour, une étoile : Jean Chauvel nouveau 1 étoile Michelin 2018

Un jour, une étoile : Jean Chauvel nouveau 1 étoile Michelin 2018

Longtemps étoilé dans l'est parisien, le chef a déménagé à l'ouest, où il a repris l'ancien restaurant de ses parents... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 avril 2018 14:20
Ludo Dardaine et Sara-Isabel Da Silva Ferreira remportent le 5e concours Inventons Lait

Ludo Dardaine et Sara-Isabel Da Silva Ferreira remportent le 5e concours Inventons Lait

Après avoir été sélectionnés sur dossier, les 18 finalistes ont réalisé deux cocktails à base de lait devant un jury de 10 personnes. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 20 avril 2018 10:43
Mieux travailler en couple dans son entreprise

Mieux travailler en couple dans son entreprise

Afin de mieux vivre les relations de travail et diriger leur maison, certains couples se font accompagner par un coach. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 19 avril 2018 17:05
Comment le métier de gouvernant(e) général(e) peut devenir un accélérateur de carrière

Comment le métier de gouvernant(e) général(e) peut devenir un accélérateur de carrière

Accéder à un poste de direction quand on est gouvernant(e) général(e), la mission n'est pas impossible. C'est ce qu'a démontré le débat... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 17 avril 2018 16:12
Le boeuf 'parthenaise' oxalis, oeuf confit, olives

Le boeuf 'parthenaise' oxalis, oeuf confit, olives

Une recette du chef Rémi Chambard, au Corot. [+] Lire la suite

140 - mardi 10 avril 2018 15:03
Sélection départementale et régionale du MAF Barman Ile de France

Sélection départementale et régionale du MAF Barman Ile de France

Les épreuves de sélection départementales et régionales ont eu lieu au lycée Santos Dumont [+] Lire la suite

Formation - Écoles - dimanche 8 avril 2018 10:24
Hotel 2.0 : appliquer le management de l'innovation en hôtellerie

Hotel 2.0 : appliquer le management de l'innovation en hôtellerie

Organisé le 3 avril prochain au siège d'Accorhotels, à Issy-les-Moulineaux, Hotel 2.0 est un événement ouvert à tous les hôteliers qui souhaitent... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 1 mars 2018 16:58