Normandie

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Masterclass sur les sakés japonais au lycée Rabelais d'Ifs

Masterclass sur les sakés japonais au lycée Rabelais d'Ifs

Les élèves de Mentions Complémentaires Sommellerie et Bar du lycée Rabelais d'Ifs témoignent de leurs impressions à propos de la masterclass de Xavier Thuizat [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 11 mai 2022 08:26
Résultats sélection de Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P

Résultats sélection de Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P

Lou-Anne Jouin et Kyllian Tetard représenteront la Normandie lors de la finale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 21 avril 2022 08:42
Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

Le Festiv'Halles du Havre a battu son plein

La 10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie a eu lieu au Carré des Docks le Havre Normandie à l'initiative de Xavier Levassort, DDF du lycée Jules Le Cesne du Havre [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 avril 2022 09:33
Journée d'échange et de transmission au lycée hôtelier du château de Mesnières

Journée d'échange et de transmission au lycée hôtelier du château de Mesnières

Une pléthore de professionnels de renom sont venus à la rencontre des élèves du lycée hôtelier du château de Mesnières pour des échanges et des partages. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 12 avril 2022 08:05
Lauréats INNOV'ALIM SCHOOL 2022

Lauréats INNOV'ALIM SCHOOL 2022

Chaque équipe d'étudiants, présente un produit alimentaire. Le thème est « Un produit innovant local et responsable ». [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 avril 2022 08:05
David Gallienne : "J'ai choisi ce métier parce que j'aime les gens"

David Gallienne : "J'ai choisi ce métier parce que j'aime les gens"

Le chef a passé dix ans au sein de la même maison, avant d'investir les cuisines du Jardin des Plumes, aux côtés d'Éric Guérin. Une transmission réussie puisqu'il a racheté l'établissement en 2020, tout en conservant l'étoile Michelin. Et des projets, il en a encore plein la tête. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 avril 2022 10:05
Le Rouf, un loft géant sur les bords de Seine à Rouen

Le Rouf, un loft géant sur les bords de Seine à Rouen

1200 mètres carrés en rooftop, une vue imprenable sur la Seine, à Rouen, 7 salles de restaurants avec leur propre ambiance et style culinaire... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 28 mars 2022 16:05
Repas de gala pour la Fondation de la Recherche Médicale au lycée Le Cesne

Repas de gala pour la Fondation de la Recherche Médicale au lycée Le Cesne

Un repas de gala et une tombola ont été organisés au lycée Le Cesne au profit de la FRM [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 28 mars 2022 08:05
Le lycée Decrétot remporte le 1er Trophée des Jeunes Talents de Normandie

Le lycée Decrétot remporte le 1er Trophée des Jeunes Talents de Normandie

Pour le 1er Trophée des Jeunes Talents de Normandie c'est le lycée hôtelier de Louviers qui monte sur la plus haute marche du podium [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 mars 2022 08:05
2ème édition du concours Le Trophée des Léopards

2ème édition du concours Le Trophée des Léopards

la finale nationale se tiendra le 16 mai à Caen. Le lendemain, le 17 mai, deux autres finales nationales désigneront les lauréats des catégories professionnels et apprenants. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 18 mars 2022 09:34
Le "Chef d'Œuvre" des CAP HCR du lycée Rabelais

Le "Chef d'Œuvre" des CAP HCR du lycée Rabelais

Les CAP HCR du lycée Rabelais préparent et alimentent un journal de bord intitulé «2 ans dans la peau d'un CAP HCR » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 17 mars 2022 08:05
Dîner caritatif pour l'association Les Enfants de l'Ukraine aux Jardins de Coppélia

Dîner caritatif pour l'association Les Enfants de l'Ukraine aux Jardins de Coppélia

Le restaurant Les Jardins de Coppelia, à Pennedepie (Calvados) a souhaité apporter son soutien au peuple ukrainien en organisant, le 23 mars prochain, un dîner... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 11 mars 2022 10:25
10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

10ème édition Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie

Après Louviers, c'est au Havre que se tiendra la 10ème édition du « Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 mars 2022 08:05
Le centre FIM CCI Formation Ouest Normandie se dote d'un food truck

Le centre FIM CCI Formation Ouest Normandie se dote d'un food truck

Se former aux spécificités de la restauration à bord d'un camion et tester un concept, c'est possible grâce au foodtruck du centre FIM CCI Formation Ouest Normandie. Un camion de 6 m de long à destination des apprenants mais également d'un public extérieur... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 mars 2022 16:05
Roger Bellier (Umih Orne) : "Il y a encore de grandes incertitudes sur la reprise dans notre département"

Roger Bellier (Umih Orne) : "Il y a encore de grandes incertitudes sur la reprise dans notre département"

Alors que l'assemblée générale de l'antenne départementale se déroulera le 28 février, son président reste prudent sur l'état des établissements et les perspectives pour 2022. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 17 février 2022 14:34