Normandie

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Normandie
Calvados - Eure - Manche - Orne - Seine-Maritime

Le youtubeur Charles Gilles-Compagnon ouvre ses propres restaurants

Le youtubeur Charles Gilles-Compagnon ouvre ses propres restaurants

Depuis dix ans, Charles Gilles-Compagnon partage des recettes de cuisine sur sa chaîne YouTube. Fast Good Cuisine compte aujourd'hui 4,45 millions... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 16 février 2022 09:31
Bobo, le beau, le bien, le bon : un restaurant au coeur d'un lieu de vie

Bobo, le beau, le bien, le bon : un restaurant au coeur d'un lieu de vie

Ce endroit mêlant restaurant, boutique de créateurs, espace de co-working et animations fonctionne de façon éco-responsable. Il est labellisé tiers-lieux Normandie. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 9 février 2022 14:34
Grâce à un distributeur automatique, un restaurateur normand vend ses plats même les jours de fermeture

Grâce à un distributeur automatique, un restaurateur normand vend ses plats même les jours de fermeture

Le couple Wattiez, qui exploite le restaurant du Petit Brett en Normandie, s'est équipé d'un distributeur de repas faits maison en novembre dernier. Le succès rencontré a dépassé leurs espérances. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 janvier 2022 12:05
Exposition : "L'art au menu" au FIM Granville

Exposition : "L'art au menu" au FIM Granville

Exposition de dessins des élèves de CAP Cuisine et CSR du 8 décembre 2021 au 12 janvier 2022 au FIM Granville [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 14 décembre 2021 06:22
Quand Google Street View s'invite à table

Quand Google Street View s'invite à table

Utiliser les services de Google afin de mettre en avant son restaurant et gagner en visibilité c'est tout à fait possible en 2021. C'est ce qu'a décidé le restaurant havrais À deux pas d'ici. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - vendredi 15 octobre 2021 14:05
Simon Lefebvre sacré Champion de France du Dessert 2021 catégorie Junior

Simon Lefebvre sacré Champion de France du Dessert 2021 catégorie Junior

Simon Lefebvre du lycée Vauban d'Auxerre, sacré Champion de France du Dessert 2021 dans la catégorie Junior [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 octobre 2021 11:08
Pierre-Jean Quinonero : champion de France du dessert 2021 chez les professionnels

Pierre-Jean Quinonero : champion de France du dessert 2021 chez les professionnels

Pierre-Jean Quinonero, Le Burgundy à Paris, a remporté le 47ème Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre, qui s'est déroulé hier au Lycée Georges Baptiste de Canteleu (76). [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 octobre 2021 10:20
Disparition de Michele Boelen

Disparition de Michele Boelen

C'est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès de Michele Boelen à Honfleur (Calvados) le 30 septembre dernier, à... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 octobre 2021 14:39
Papa Risotto, le risotto façon street food

Papa Risotto, le risotto façon street food

L'établissement rouennais met la recette italienne au coeur de son concept, en s'inspirant des codes du salad bar. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 28 septembre 2021 10:17
Mémoires d'hôtelier : quand un directeur d'hôtel dénonce ses mauvais coucheurs

Mémoires d'hôtelier : quand un directeur d'hôtel dénonce ses mauvais coucheurs

À partir de ses notes prises pendant ses dix années d'exercice, entre 2008 et 2018, Denis Mayer-Boesch constate avec fatalité l'inflation des comportements déplacés. Il liste ses méthodes, parfois drôles, pour y faire face sans se départir d'un certain flegme. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 septembre 2021 12:05
Un Food truck sur le campus de Granville

Un Food truck sur le campus de Granville

Ce foodtruck a pour vocation de promouvoir les produits méconnus de la pêche normande [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 9 septembre 2021 08:05
Rodolphe Pottier quitte son restaurant étoilé pour s'agrandir

Rodolphe Pottier quitte son restaurant étoilé pour s'agrandir

Un temps soupçonné d'avoir été contraint à la fermeture suite à la mise en place du pass sanitaire, le jeune chef déménage dans un tourbillon médiatique. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 31 août 2021 14:37
La ville d'Evreux à la recherche de food-trucks

La ville d'Evreux à la recherche de food-trucks

La municipalité a lancé un appel à candidatures qui concerne six emplacements. Les dossiers sont à déposer avant le 1er octobre, 16 h. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 16 août 2021 10:25
Pass sanitaire : "Je ferme la semaine prochaine car je crains une baisse de fréquentation"

Pass sanitaire : "Je ferme la semaine prochaine car je crains une baisse de fréquentation"

Sur la place du Vieux Marché, à Rouen, trois professionnels prennent leurs marques avec les nouvelles contraintes sanitaires. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 11 août 2021 10:05
Pass sanitaire : dix restaurateurs du Contentin signent une tribune contre leur obligation de contrôler

Pass sanitaire : dix restaurateurs du Contentin signent une tribune contre leur obligation de contrôler

« Ni antivaccins, ni complotistes », dix restaurateurs de la Manche ont lancé une tribune dans laquelle ils dénoncent le rôle qui va leur... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 2 août 2021 19:29