Questions - Réponses


Rachat fonds de commerce : que faire lorsque le vendeur impose son notaire ?

Bonjour, Nous souhaitons racheter un FDC (cession) et comme nous sommes l acquéreur, c est à nous de payer notre conseil : nous avons choisi un avocat pour se faire (rédaction signature compromis, acte définitif.) Les vendeurs disaient avoir leur conseil (un notaire) Ils n'ont pas compris je pense qu'ils n'auraient qu'un rôle de relecture majoritairement. Des le départ notre avocate et expert comptable nous avaient indiqué que s ils voulaient leur conseil "en plus", c était à eux de le payer et non à nous. (Ou de ne pas en prendre ce qui est aussi faisable) Aujourd'hui ils nous mettent un peu le couteau sous la gorge en disant que ce sont eux les vendeurs et qu en conséquent, ils n avaient pas à payer leur conseil, mais que c était à nous de le payer (1500€ environ, sans savoir à quoi cela correspond...?) et que le cas échéant, ils ne procéderaient pas à la vente. Quels sont les lois ou textes sur lesquels nous pouvons nous appuyer pour refuser, vu que ce n est pas censé se passer comme ça ? Je trouve ça dingue de nous mettre un ultimatum de la sorte. Avons nous oublié qqch au départ qui fasse qu ils peuvent se permettre de nous demander cela maintenant ? Ils ne sont pas à jour niveau conformité, traînant à nous fournir des papiers supplémentaires demandés (justificatifs confirmant que tout est bien aux normes) et je pense qu ils veulent nous la faire à l envers. J aimerais avoir votre avis supplémentaire là dessus. Nous avons déjà validé notre lettre de mission à notre avocate pour constituer notre SARL et faire ensuite procéder à la cession, nous ne pouvons revenir en arrière. Vous remerciant par avance. Bien cordialement. Fonds de Commerce | Antoine RIPPE | dimanche 16 février 2020

Achat mobile-home pour logement personnel : peut-on récupérer la TVA et bénéficier d'un leasing ?

Bonjour, Dans le cadre de l'achat d'un mobile -home avec la SARL du restaurant (pour le logement de mon personnel saisonnier) ,puis-je récupérer la TVA et ainsi bénéficier soit d'un leasing ,soit d'un crédit classique ? Le mobile-home est-il donc considéré comme un bien immobilier ou un véhicule ? Avec mes remerciements . Patrick Gestion - Marketing | Patrick Hess | vendredi 14 février 2020

Vins volcaniques : ne pas oublier les vins du grand cru Rangen à Thann en Alsace

bonjour Monsieur Brunet, j'ai lu avec attention - comme toujours - votre article sur les vins volcaniques dans le magazine de la semaine dernière. Je me permets de rajouter les vins du grand cru Rangen à Thann en Alsace. Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. A l'extrème sud de l'appellation, sur un coteau très abrupt, sud, sud-ouest. Une originalité qu'on ne trouve pas ailleurs en Alsace. Des vins généralement assez riches, solaires, très aromatiques sur des notes fumées, de longue garde quand ils sont bien équilibrés; J'ai la chance de posséder une belle verticale de rieslings de domaine Zind Humbrecht de ce cru, pas toujours évident à placer à table notamment dans les millésimes anciens qui étaient un peu trop riches en sucre résiduel, mais les derniers millésimes sont plus droits et probablement magnifiques dans 5 ou 10 ans. Je leur trouve d'ailleurs parfois des similitudes avec les assyrtikos de Santorin ! Boissons - Produit - Sommellerie | Pascal LEIMGRUBER | jeudi 13 février 2020

Formation habilitation électrique : laquelle effectuer ?

Mon organisme de formation propose 2 formations sur l'habilitation électrique. La première s'intitule "Habilitation électrique pour non électriciens", dure 7 heures et, selon l'organisme de formation, ne sert à rien car les employés ne peuvent rien faire avec. La seconde se nomme "Préparation à l'habilitation électrique (B0BS ; HEBE) réservé au personnel non électricien", dure 14 heures et, selon l'organisme de formation, est celle qui me faut. Pouvez vous m'éclairer sur celle qui correspond à mon besoin (possibilité de changer les ampoules, remettre des disjoncteurs...) Merci Juridique | François Vidalinc | mercredi 12 février 2020

Commandes : quelle est la quantité de matériel de base nécessaire pour en déduire le nombre inventorié ?

Bonjour, Je dois contrôler des inventaires et préparer des commandes pour un village de vacances de 850 pax. J'aurai besoin de savoir quelle sont les quantités de matériel de base nécessaires afin d'en déduire le nombre inventorié et de préparer mes commandes? ex: assiettes diam 24 2.5 pieces par personne couteaux viande 1.5 par personne petites cuillères 2.5 par personne etc etc Merci d'avance si vous pouvez m'aider Bien cordialement Guy Faure Équipement | guy faure | mardi 4 février 2020

Congés du 4 janvier au 13 inclus : combien de CP décompter ?

Je travaille dans un restaurant. Je me pose la question de savoir le nombre de jours de congés qui doivent m'être déduits sur une période donnée. J'ai pris mes congés du samedi 4 janvier au lundi 13 janvier inclus. Sachant que mes jours de repos hebdomadaires sont le lundi toute la journée, le samedi midi et le dimanche soir, combien sur ma période de vacances, mon patron doit me déduire de jours de congés. Cordialement, Juridique | Jérôme | lundi 3 février 2020

Chef de cuisine collective : quelle est son évolution ou quelle reconversion faire ?

Bonjour, je souhaiterais savoir quelles sont les possibilités d'évolution/reconversion professionnelle pour un chef de cuisine de restauration collective en particulier vers les nouveaux métiers émergents ou emploi en rapport avec le numérique (mais toujours dans le domaine de la restauration) et/ou la formation. Avez vous des exemples de personnes dans ce cas qui auraient évoluer ou se seraient reconverti ? Cordialement. Formation - Juridique | Jojo | dimanche 2 février 2020

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