Dorisse PRADAL

La Guinguette et la Marlette, les nouveaux incontournables à Toulouse

Ces deux nouvelles adresses affichent une cuisine française, 100 % maison et défendent l'esprit de partage. Snacking | Dorisse Pradal | mardi 18 juillet 2017

La Villa du Taur affiche sa singularité à Toulouse

Le nouveau boutique-hôtel propose 17 chambres élégantes, décorées par des artistes de Street Art. Le concept séduit. Hôtellerie | Dorisse Pradal | vendredi 7 juillet 2017

Le Café Contretemps, bien dans son époque

Ana Munoz et Qian Zhou ont ouvert un lieu où l'on ne paye pas les consommations mais le temps passé dans l'établissement. Un café où la volonté de créer du lien social prédomine. Café | Dorisse Pradal | jeudi 7 septembre 2017

Le Côte et l'Arête, un développement XXL

Ivan et Benoit Chambon ont lancé un concept mettant en valeur viandes et poissons. La cinquième adresse vient d'ouvrir à Blagnac, et d'autres sont déjà prévues, en propre et en franchise. Restauration | Dorisse Pradal | lundi 12 juin 2017

Cereal Lover, une idée qui croustille

Ce bar à céréales propose aux clients de composer leur bol en choisissant parmi une cinquantaine de variétés, différents laits et toppings… Son fondateur, James Ladjal, espère bien attirer une clientèle familiale. Snacking | Dorisse Pradal | mercredi 31 mai 2017

M. Georges, le restaurant à partager

Ouvert depuis neuf ans, le restaurant installé dans le centre-ville de Toulouse a décidé de faire place au partage, pour mieux coller à son époque. Restauration | Dorisse Pradal | mardi 16 mai 2017

Le Domaine de Montjoie rejoint Best Western Premier Collection

Situé à 15 minutes du centre-ville de Toulouse, le boutique-hôtel classé 4 étoiles mise sur la clientèle d'affaires mais veut aussi s'ouvrir aux locaux. Hôtellerie | Dorisse Pradal | lundi 24 avril 2017

Nostrum s'installe à Toulouse

L'enseigne de snacking espagnole a séduit Nicolas Evrard, qui vient d'ouvrir son restaurant dans la Ville rose. Snacking | Dorisse Pradal | vendredi 14 avril 2017

Le lycée Renée Bonnet de Toulouse met la Georgette à l'honneur

L'établissement s'est intéressé à l'ustensile inventé par un naturaliste ariégeois, Jean-Louis Orengo. Ce dernier s'est inspiré d'une patte d'ours pour créer un couvert unique en son genre, à mi-chemin entre couteau, fourchette et cuillère. Formation | Dorisse Pradal | mardi 11 avril 2017

Silex et Fourchette, un restaurant paléo à Toulouse

L'établissement, qui s'inspire du mode de nutrition des chasseurs-cueilleurs, a pris ses quartiers dans un bar culturel de la ville. Restauration | Dorisse Pradal | vendredi 17 mars 2017

Le Glastag, pensé dans le moindre détail

La brasserie, qui emploi vingt personnes, a ouvert en décembre dernier dans le quartier des Carmes. Restauration | Dorisse Pradal | mercredi 22 février 2017

Le Ménagier revisite la tradition à Castelnau-de-Montmiral

C'est dans le Tarn, dans la paisible bastide médiévale, que l'ancien chef étoilé Gérard Garrigue et son épouse Valérie ont élu domicile. Restauration | Dorisse Pradal | jeudi 2 mars 2017

La Cantine Française, la dernière création de Yannick Delpech

Le chef doublement étoilé vient tout juste d'ouvrir une brasserie, dans un centre commercial aux portes de Toulouse. Il y propose une cuisine traditionnelle de bistrot. Restauration | Dorisse Pradal | jeudi 19 janvier 2017

L'Anartiste veut renouer avec la culture du bistrot

Parce qu'il y a une vie autour du bistrot, Bruno Salviac a créé un lieu atypique, où le temps semble s'être arrêté. Café | Dorisse Pradal | lundi 26 décembre 2016

Le Murano, le nouveau joyau de Valentin Neraudeau

Le jeune chef, qui s'est illustré dans la saison 4 de Top Chef en 2013, est de retour dans le Ville rose, où il vient d'ouvrir son nouveau restaurant. Restauration | Dorisse Pradal | vendredi 23 décembre 2016

Pitaya, un air de Bangkok à Toulouse

La franchise de cuisine thaïe vient d'inaugurer un restaurant près des Carmes. Un emplacement idéal. Snacking | Dorisse Pradal | vendredi 16 décembre 2016

La soirée de gala du centenaire au lycée d'Occitanie réunit plus de 500 invités

Chefs, élèves, anciens du lycée, parents d'élèves se sont retrouvés pour une soirée placée sous le signe de la fête et du partage. Formation | Dorisse Pradal | mardi 6 décembre 2016

À Toulouse, ACR Expériences cultive sa singularité

Dans son restaurant ouvert en juin dernier, Alban Cachat Rosset entend proposer une cuisine gastronomique décomplexée, qui bouscule les codes. Restauration | Dorisse Pradal | mercredi 21 décembre 2016

Le restaurant, nouvel espace de coworking ?

La start-up Frenchwork propose de faire des établissements des lieux de travail conviviaux pour des travailleurs indépendants ou des salariés en télétravail. Restauration | Dorisse Pradal | mardi 29 novembre 2016

Big Fernand débarque dans la Ville rose

Dès la fin du mois d'octobre, l'enseigne prendra ses quartiers sur une des artères les plus fréquentées de Toulouse, près de la place Wilson. Snacking | Dorisse Pradal | mardi 18 octobre 2016

Ben's Delicatessen, de New York à Toulouse

À Toulouse, le Ben's Delicatessen a pris place dans les locaux de l'ancien Capucin, du chef aveyronnais Michel Bras. Aux commandes de cet établissement de 70 couverts, Jacky Kouby et une équipe de quatre personnes. Que mange-t-on dans un ... Snacking | Dorisse Pradal | jeudi 6 octobre 2016

Toulouse : coup de frais sur le Mercure Saint-Georges

Le groupe Accorhotels a entrepris la rénovation de 19 établissements de l'enseigne cette année, dont celui de la Ville rose. Hôtellerie | Dorisse Pradal | lundi 19 septembre 2016

French Burgers, un développement XXL

L'enseigne de burgers élaborés par de grands chefs connaît une croissance insolente. Bruno Oddos, son créateur, prévoit une trentaine d'ouverture par an pour atteindre la centaine de points de vente en 2020. Restauration | Dorisse Pradal | mercredi 14 septembre 2016

L'Éternel éphémère, des idées et de l'audace

Jean-Philippe Drouin vient de poser ses valises à Toulouse et ouvert une adresse qu'il souhaite ludique et gourmande. Restauration | Dorisse Pradal | mercredi 21 septembre 2016

Le Barboteur, nouvelle adresse pour la bière artisanale à Toulouse

La bière trop populaire ? Pas du tout. Brieuc Laustriat et Florent Petibon viennent d'ouvrir leur micro-brasserie pour faire découvrir cet univers à leurs clients. Café | Dorisse Pradal | mercredi 24 août 2016

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La Guinguette et la Marlette, les nouveaux incontournables à Toulouse

La Villa du Taur affiche sa singularité à Toulouse

Le Café Contretemps, bien dans son époque

Le Côte et l'Arête, un développement XXL

Cereal Lover, une idée qui croustille

M. Georges, le restaurant à partager

Le Domaine de Montjoie rejoint Best Western Premier Collection

Nostrum s'installe à Toulouse

Le lycée Renée Bonnet de Toulouse met la Georgette à l'honneur

Silex et Fourchette, un restaurant paléo à Toulouse

Le Glastag, pensé dans le moindre détail

Le Ménagier revisite la tradition à Castelnau-de-Montmiral

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L'Anartiste veut renouer avec la culture du bistrot

Le Murano, le nouveau joyau de Valentin Neraudeau

Pitaya, un air de Bangkok à Toulouse

La soirée de gala du centenaire au lycée d'Occitanie réunit plus de 500 invités

À Toulouse, ACR Expériences cultive sa singularité

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Big Fernand débarque dans la Ville rose

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