Jean Gabriel DU JAIFLIN

Toutes ses publications : 265 articles | 2527 questions-réponses

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Pose de store bâche : en copropriété, faut-il demander l'accord de l'AG ?

Bonjour Soler Désolé pour cette réponse tardive, j'étais en déplacement. Vous devez avant tout consulter le règlement de copropriété en principe disponible auprès de syndic qui gère votre copropriété. Si il n'y a aucune restriction dans ce dernier et surtout s'il y a des précédents vous ne ... Équipement | jeudi 3 avril 2014

Accessibilité : la configuration des lieux ne permet pas de faire réaliser des travaux, que faire ?

Bonjour Mathieu Merci Le Mexicain pour votre réponse. Mathieu, veillez bien à faire noter les conclusions sur le rapport de visite officiel. Comme dis l'adage « les écrits restent mais les paroles s'envolent ». Et n'oubliez pas de demander au vendeur les rapports des précédentes visites des ... Équipement | dimanche 30 mars 2014

Eléments de cuisson : est-ce préférable sur coffre ou sur table ?

Bonjour ELM4 Cela dépend surtout de votre fonctionnement. Il est très pratique, voir indispensable d'avoir les denrées prêtes à cuire à disposition dans des conditions optimum d'hygiène et de sécurité alimentaire. Donc je suis pour les tiroirs réfrigérés sous les postes de cuisson. Vous avez de ... Équipement | mercredi 26 mars 2014

Salon Equip'Hôtel 2014 : où se déroule-t-il ?

Bonjour Chantal Le lieu exact est le Parc des expositions de la Porte de Versailles 1 Place de la Porte de Versailles 75015 Paris http://www.equiphotel.com/ Jean Gabriel Du ... Équipement | mercredi 26 mars 2014

Accessibilité : quelles sont les démarches à effectuer ?

Bonjour Virginie Même si cette loi est reportée, je pense que vous devriez prendre contact avec la préfecture de votre département afin d'entamer une procédure de dérogation. Bien cordialement Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur Équipement | mercredi 26 mars 2014

SerfiGroup : qu'en penser ?

Bonjour le Mexicain Je sais qu'il s'agit de très bons professionnels. Mais personnellement, je n'ai jamais eu recours à leurs services. J'espère qu'un ou plusieurs de vos collègues pourrons vous donner des informations. Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur Équipement | mercredi 26 mars 2014

Co-branding restaurant et hôtel : où trouver des informations ?

Bonjour Bernard De nombreux hôtels et restaurants pratiquent déjà ce type d'échange. Mais simplement par échange publicitaire sans contrats ni contreparties financières. Mais peut-être mes collègues du blog peuvent vous répondre : Daniel Gillot, Bernard Boutboul ou encore des établissements ayant ... Équipement | samedi 22 mars 2014

Associés financiers dans une entreprise : quelle part leur attribuer ?

Bonjour Gilles Je pense que pour répondre plus précisément à ces interrogations vous pourriez vous adresser à mes collègues ; Stéphane Corre et/ou Équipement | jeudi 20 mars 2014

Toilettes sèches : est-ce possible d'en installer dans un restaurant ?

Bonjour Jean Marie et Tatsiana Je ne suis pas suffisamment qualifié pour répondre à ces questions. Sur le blog vous avez des spécialistes : Stéphane Corre qui peut vous aider sur l?achat de votre hôtel Équipement | mercredi 19 mars 2014

Possibilité local commercial pour restaurant dîner américain : que penser des accès ?

Bonsoir Mathieu J'ai bien reçu vos éléments et je vous réponds dès que possible. Dans un premier temps sachez que vous pouvez très bien utiliser la porte d'entrée des marchandises comme issue de secours. Et ensuite voir la configuration de la façade pour les accès entrée/sortie clientèle. Jean ... Équipement | lundi 17 mars 2014

Chambre pour personnes handicapées : peut-elle être louée à une personne valide ?

Bonjour Philippe Généralement, une personne handicapée n'improvise pas sa réservation hôtelière. Partant de là si vous n'avez pas de réservation particulière vous pouvez, après bien entendu attendre que toutes les chambres soient occupées, proposer votre chambre PMR à une clientèle ... Équipement | lundi 17 mars 2014

Création d'un hôtel 3 étoiles : quelles prestations prévoir ?

Bonjour Gilles XP S52-412. C'est le nom de code la norme disponible pour répondre à votre question. Vous trouverez des infos sur le site : http://www.vivelaforme.com Il en ressort qu'il ... Équipement | lundi 17 mars 2014

Décoration et confort dans les chambres d'hôtel

En dehors des chaînes, souvent économiques, où la décoration est standardisée, l'hôtelier indépendant peut, lui, soigner l'esthétique de ses chambres comme il veut. On ne peut concevoir d'hôtel avec des chambres sans mobilier. L'offre est donc foisonnante. Équipement | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur du Blog des Experts | lundi 17 mars 2014

Possibilité local commercial pour restaurant dîner américain : que penser des accès ?

Bonjour Mathieu Pour plus de compréhension il sera préférable que j'aie un plan de votre local. Si possible, côté avec les évacuations au sol, au plafond (gaine) l'emplacement des arrivées, eau, élec, éventuellement gaz etc.. Mon mail : jgdj83@gmail.com Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur Équipement | lundi 17 mars 2014

Toilettes sèches : est-ce possible d'en installer dans un restaurant ?

Bonjour Jean Marie Pour 6 chambres il n'y a pas de normes particulières pour installer votre laverie. Si ce n'est celles de l'installation électrique conforme ou éventuellement du gaz. Votre local devra être carrelé et faïencé toute hauteur. De préférence un siphon de sol et bien entendu une ... Équipement | samedi 15 mars 2014

Vers la suppression des groupes frigorifiques classiques avec le 'Magnetic Refrigeration System' ?

Les groupes frigorifiques à compresseurs pour les meubles réfrigérés pourraient disparaitre du paysage et être remplacés par des éléments magnétocaloriques. En effet, la réglementation environnementale de plus en plus stricte et l'augmentation des coûts d'entretien ont forcé les acteurs de ce ... Équipement | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur du Blog des Experts | jeudi 13 mars 2014

Bières et licence 3

Bonsoir Max Je crois que vous devez vous adresser désormais à votre mairie et non plus aux services des douanes. Et vous pourrez trouver des réponses concernant les tarifs auprès par exemple de ce négociateur: Équipement | dimanche 9 mars 2014

Ligne de self-service : où trouver des fournisseurs ?

Bonsoir HTL Vous avez, entre autre, des constructeurs Français comme Capic : http://www.capic-fr.com/ Tournus Équipement | dimanche 9 mars 2014

Fabricant de camions restaurant : où en trouver ?

Bonjour JLB De nombreuses cuisines et laboratoires traiteurs réalisent toutes sortes de préparations dans le même local. Veillez cependant à bien séparer les zones de travail par températures. Le froid (boucherie et sous vide) la cuisson (des fours adaptés) la pâtisserie (manipulation des ?ufs ... Équipement | samedi 8 mars 2014

Baie vitrée coulissante sur terrasse : est-ce possible de le faire ?

Bonjour Lili C'est possible, cela dépend du nombre de personnes, personnel compris, présentes dans votre établissement. Les textes disent : Les portes principales desservant des locaux ou zones pouvant recevoir 100 personnes ou plus doivent avoir une largeur minimale de 1,40 m. Si les portes ... Équipement | vendredi 7 mars 2014

Extraction sur conduit existant sur le four à bois : est-ce possible ?

Bonjour Alain Vous ne pouvez pas extraire à la fois dans le même conduit les fumées d'un feu de bois et les vapeurs / graisses de la cuisine. Si votre conduit est assez grand vous pouvez éventuellement faire réaliser par une entreprise spécialisée deux tubages distincts. Et l'extraction de la ... Équipement | vendredi 7 mars 2014

Toilettes sèches : est-ce possible d'en installer dans un restaurant ?

Bonjour Lili Je pense que cette technique doit être contraignante à la longue. Vous pouvez éventuellement vous renseigner via ce site : Équipement | vendredi 7 mars 2014

Salles de bain : où trouver des fabricants de douches, lavabos et matériaux en composit ?

Bonjour JJD Je ne connais pas trop ce milieu. Je vous suggère de vous adresser à des grossistes pour professionnels comme : http://www.brossette.fr/ ou Équipement | mercredi 5 mars 2014

Causes de fermeture d'un restaurant : quelles sont-elles ?

Bonsoir Robin Jolly de Munsthal Je ne pense pas que j'aurais pu dire mieux que Tiotr. A vous de jouer et de trouver des éléments pour commenter sur ces deux piliers de la gestion d'un restaurant. A moins que, suite à un contrôle la mise en conformité des locaux s'avère quasiment ... Équipement | mardi 4 mars 2014

Carrelage collant : comment le traiter ?

Bonsoir JCR Je ne crois pas que le sèche-cheveux soit la bonne solution. Je pense que vous devez décaper. Allez dans une boutique spécialisée, peut-être dans une grande surface de bricolage, si vous trouvez un vendeur compétant. Sinon éventuellement une recherche sur Google ? Jean Gabriel Du ... Équipement | dimanche 2 mars 2014

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Pose de store bâche : en copropriété, faut-il demander l'accord de l'AG ?

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