Concours

La Sainte Tartine, ça vous tente ?

On doit l'idée à une conserverie artisanale de Saint-André-de-Sangonis (34) : célébrer, durant une journée, la tartine : un "fleuron de notre gastronomie" présente "dans...

vendredi 4 novembre 2016

A lire : Feu vif, la gastronomie inspirée by Lavazza

L'étoilé Richard Toix est le premier chef à avoir accompagné Lavazza dans sa quête gourmande. Il est ambassadeur Lavazza depuis 2007. En 2015 et 2016, de nouveaux...

vendredi 4 novembre 2016

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 4 novembre 2016

EquipHotel 2016 : préparez votre visite

Depuis cinquante ans, le salon EquipHotel accompagne les professionnels de l'hôtellerie-restauration en braquant ses projecteurs sur les tendances du secteur.  Du 6 au 10...

vendredi 4 novembre 2016

Alexis Rabot d'Emerainville au sommet du Pernod Junior des Ecoles Hôtelières

La Finale nationale du Pernod Junior des Ecoles Hôtelières s'est déroulée une nouvelle fois au lycée Jean Drouant à Paris. Ce concours s'adresse aux élèves en mention...

vendredi 4 novembre 2016

Le Touquet-Paris-Plage se prépare à accueillir le 64ème congrès de l'Umih

Cette année, le Touquet-Paris-Plage organise le 64ème congrès national de l'Umih, fief du président de l'Umih des Hauts-de-France et président d'Umih Saisonniers, Thierry...

vendredi 4 novembre 2016

Hausse des fermetures administratives à Toulouse

L'augmentation des fermetures administratives sur Toulouse doit-elle inquiéter les professionnels ? Question à Ivo Mazen-Nadaf, président de l'Umih 31.

jeudi 3 novembre 2016

4 nouveaux hôtels reçoivent la distinction Palace

Le Royal Évian à Évian-les-Bains, la Bastide de Gordes à Gordes, la Réserve à Paris et les Sources de Caudalie à Martillac rejoignent le cercle très fermé des désormais 23...

jeudi 3 novembre 2016

Salon Hopa : une première édition saluée pour son organisation

Les exposants se disent prêts à revenir pour le prochain salon de l'hôtellerie de plein air et des équipements de tourisme, à Biarritz.

jeudi 3 novembre 2016

Exki va faire recycler son marc de café en terreau à champignons

#ScaleMeUp# est un programme d'accompagnement à destination des entreprises européennes de l'économie sociale. A la suite d'un appel à projet lancé le 17 juin dernier à...

mercredi 2 novembre 2016

Epicure, parmi les plus belles cartes de vins dans le monde

Le restaurant du Bristol Paris, vient de recevoir la récompense 'Grand Award' décernée par le magazine américain Wine Spectator. Cette distinction consacre les plus belles...

mercredi 2 novembre 2016

Rétablissement de l'article 10 du PLFSS

L'article 10 du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2017 prévoit qu'un loueur de meublé de tourisme dont les gains atteignent 23 000 euros par an devra...

mercredi 2 novembre 2016

La région Île-de-France va débloquer 23 millions d'euros pour la relance du tourisme

Dans une interview accordée au JDD, Valérie Pécresse, présidente de la région, a dévoilé six mesures destinées à relancer le tourisme en Île-de-France.

mercredi 2 novembre 2016

L'Umih région Rhône-Alpes dévoile son livre blanc sur le tourisme en 2025

Le syndicat patronal a présenté, le 28 octobre à la préfecture du Rhône, son étude prospective sur le tourisme réalisée en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse et le Medef...

mercredi 2 novembre 2016

Calais, l'après jungle

Le 1er juillet 2015, les salariés d'un transporteur maritime français bloquent le port de Calais. Impossible aux vacanciers anglais de débarquer. Dehors, les...

mercredi 2 novembre 2016

L'Umih 85 en campagne pour les services de l'hôtellerie

"Pourquoi partir en vacances si c'est pour faire comme chez soi ? Vous ne serez jamais mieux servis qu'à l'hôtel." En partant de ce slogan, le syndicat a lancé une campagne...

lundi 31 octobre 2016

Le Rhône en assemblée générale élective le 14 novembre

Le 14 novembre, l'Umih 69 va renouveler ses équipes dirigeantes. Trois questions à Laurent Duc, son président depuis 8 ans.

vendredi 28 octobre 2016

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 28 octobre 2016

Les finalistes du concours du Meilleur sommelier de France dévoilés

Le 29ème concours du Meilleur Sommelier de France se déroulera les 6 et 7 novembre à Toulouse. Organisé par l'Union de la Sommellerie Française avec, cette année,...

vendredi 28 octobre 2016

Sourde, elle trouve sa voie chez Mollard en apprentissage CAP pâtisserie

La sonnerie de la turbine à glace a retenti. Pour prévenir Melisande, Chimène lui tape légèrement sur l'épaule. Travail d'équipe pour les deux jeunes apprenties en...

vendredi 28 octobre 2016

Les députés tranchent en faveur des loueurs de meublés dans le Projet de loi de financement de la Sécurité sociale

L'Umih s'insurge contre le vote des députés qui viennent de supprimer l'article 10 inscrit dans le Projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS) qui visait « à...

jeudi 27 octobre 2016

Un restaurant traditionnel adapté à l'emploi des personnes trisomiques va ouvrir à Nantes

Le Reflet doit ouvrir dans le centre de Nantes dans les prochains mois. La campagne de financement débutée en avril dernier a permis de lever auprès des investisseurs...

jeudi 27 octobre 2016

Jacqueline Veyrac retrouvée saine et sauve

Jacqueline Veyrac, dirigeante du Grand Hôtel de Cannes, vient d'être retrouvée saine et sauve après avoir été enlevée lundi en pleine journée, devant son garage. Âgée de...

mercredi 26 octobre 2016

L'info de la semaine en bref

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mercredi 26 octobre 2016

Disparition de Lucienne Josué

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Lucienne Josué, ancienne directrice du Relais de Venise, à Paris (XVIIe). La cérémonie aura lieu le 24...

mercredi 26 octobre 2016