Equip'Hotel

Les finalistes des Trophées Cuisine et Pâtisserie de La Cuillère d'Or

Les finalistes de la 7ème édition de La Cuillère d’Or, qui associe deux concours réservés aux femmes, l’un dédié à la cuisine et l’autre à la pâtisserie, sont désormais...

lundi 11 mars 2024

EQUIPHOTEL dévoile sa Scène Ouverte

EQUIPHOTEL, salon professionnel international pour les hôteliers-restaurateurs, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris (Porte de Versailles) pour mettre en...

lundi 4 mars 2024

EquipHotel Paris 2024 : une édition placée sous le signe de l’audace

Le prochain salon EquipHotel Paris aura lieu porte de Versailles, du 3 au 7 novembre 2024. Une édition inspirée par l’audace et l’esprit d’équipe, en vue de fédérer les...

mardi 5 décembre 2023

Le développement durable au coeur de l'édition 2022 du salon EquipHotel

Du 6 au 10 novembre derniers à Paris, RSE, durable et raisonnable ont rythmé les conférences, débats et rencontres proposés au salon EquipHotel. Avec 'l'hospitalité engagée'...

mercredi 16 novembre 2022

Xavier Thuizat est le nouveau Meilleur sommelier de France

En poste au restaurant L'Écrin de L'Hôtel de Crillon à Paris, le vainqueur était opposé en finale à Mikael Grou (hôtel Beau Rivage à Genève) et Pierre Vila Palleja (Le Petit...

mercredi 16 novembre 2022

Julien Guénée remporte le trophée Passion international

Julien Guénée, candidat français et chef exécutif des cuisines de l'Automobile Club de France à Paris, était en lice contre six candidats lors de la grande finale qui s'est...

mercredi 16 novembre 2022

Ruralité : les CHR indispensables au développement des territoires

Au cours d'une conférence EquipHotel, les spécificités, contraintes et atouts des établissements situés en zone rurale ont été évoqués. Les professionnels ont livré leurs...

mercredi 16 novembre 2022

Contact Hôtels et Charme et Caractère s'allient pour renforcer leurs réseaux

Les deux groupes d'hôteliers indépendants ont officialisé leur rapprochement stratégique lors d'une conférence de presse sur le salon Equiphotel. Le nouveau groupement compte...

mercredi 16 novembre 2022

Comment favoriser les réservations en direct ?

Les conseils de base pour optimiser ses ventes en direct ont été rappelés lors d'une conférence du salon EquipHotel animée par Clémentine Barillé de WIHP. Être visible sur...

mercredi 16 novembre 2022

Les lauréats de la 4e édition des Trophées Valo Resto Pro 2022-2024

Dans le cadre du salon EquipHotel, le Syneg et Ecologic ont remis, le 9 novembre 2022, à la société Socamel le trophée de la 'Meilleure initiative environnementale'. Le jury,...

mercredi 16 novembre 2022

Résultats du 2e concours Étudiants Sequoiasoft 2022

13 équipes ont participé au concours de l'éditeur de logiciels dans les secteurs l'hôtellerie et l'hébergement, la restauration et le bien-être, sur le thème de la...

mercredi 16 novembre 2022

Les neufs lauréats du concours des Innovation Awards EquipHotel 2022

Le salon BtoB pour les hôteliers et restaurateurs a mis à l'honneur les plus belles innovations du secteur de l'hospitality. Le président du jury Olivier Bon, avec ses...

mercredi 16 novembre 2022

L'urgence climatique au coeur de la convention annuelle des Collectionneurs

Xavier Alberti a ouvert la réunion annuelle du réseau d'hôteliers-restaurateurs en rappelant la volonté du groupe d'agir immédiatement pour lutter contre les défis...

mercredi 16 novembre 2022

Attractivité et recrutement en toile de fond du salon EquipHotel 2022

Face à l'actuelle pénurie de main-d'oeuvre, bon nombre de conférences et débats organisés au salon EquipHotel ont permis de parler attractivité et emploi. Chefs, hôteliers et...

mardi 15 novembre 2022

Au fil des allées d'EquipHotel

Le salon international de référence pour les professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, s'est tenu du 6 au 10 novembre 2023, à Paris porte de...

lundi 14 novembre 2022

Hospitalité engagée : vers une nouvelle attractivité des CHR

Lors d'EquipHotel, une conférence a eu lieu sur le thème de l'hospitalité engagée, qui était également celui du salon. Une problématique qui touche à la fois la clientèle du...

lundi 14 novembre 2022

EquipHotel : une édition 2022 plébiscitée par les exposants et les visiteurs

Le salon EquipHotel vient de s'achever porte de Versailles, à Paris. Béatrice Gravier, directrice de l'événement, parle d'un "bilan positif", avec "une montée en gamme" des...

lundi 14 novembre 2022

Les deux premières places pour l'INFA Gouvieux au concours UMIH des jeunes Barmen

Elèves et apprentis issus des lycées et centres de formation d’Ile-de-France se sont affronté en binôme durant près de 3h sur le stand de l’UMIH le mercredi 9 octobre lors du...

jeudi 10 novembre 2022

EquipHotel : J-3 avant l'ouverture

Le salon EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre à Paris, porte de Versailles. Horaires :6-9 novembre de 9 h 30 à 19 h. 10 novembre de 9 h 30 à 15 h. Commandez votre...

jeudi 3 novembre 2022

Innovation Awards : EquipHotel récompense des projets engagés

En marge de la cérémonie de remise des Innovation Awards, prévue le 8 novembre sur le salon EquipHotel, retour sur les critères qui ont guidé la sélection des membres du...

mercredi 2 novembre 2022

Construction et rénovation : s'ouvrir au vert

Que l'on bâtisse ou que l'on embellisse son établissement, l'heure est à l'éco-conception. Matériaux, peintures, papiers peints… rien ne doit être laissé au hasard par les...

jeudi 13 octobre 2022

Retrouvez le magazine du 14 octobre en ligne

Les nouveaux défis de l'hospitalité : alimentation, technologie, design, bien-être... • Rendez-vous au salon Equiphotel, du 6 au 10 novembre à Paris. Vous pouvez dès à...

mercredi 12 octobre 2022

Hôtellerie : le numérique pour personnaliser l'offre

Les solutions numériques se multiplient dans l'hôtellerie. Parmi leurs objectifs : proposer du sur mesure aux clients et libérer du temps pour le personnel, afin d'améliorer...

mercredi 12 octobre 2022

Les nouveaux défis de l'hospitalité, édito du magazine du 14 octobre 2022

‘Manger mieux’, ‘Local et made in France : les clients en redemandent’, ‘Nous sommes passés du bien-être au mieux-être’… vous l’avez certainement déjà bien compris, les...

mardi 11 octobre 2022

À l'hôtel et au restaurant, le client consomme moins, mais mieux

Pour le salon EquipHotel, du 6 au 10 novembre à Paris, le cabinet CHD Expert a réalisé une étude sur les attentes des consommateurs dans un hôtel ou un restaurant. Principal...

mardi 11 octobre 2022