Formation

L'Amforht fête ses 50 ans lors de son 23e congrès

Le 15 mars, l'Assemblée nationale a accueilli l'Amforht pour la cérémonie d'ouverture de son forum annuel, ainsi que pour des conférences et tables rondes. L'occasion...

lundi 18 mars 2019

Dîner de gala du 50ème anniversaire de l'AMFORHT au CFA Médéric

Dans le cadre du Forum Mondial et du 50ème Anniversaire de l’AMFORHT (World Association for Hospitality and Tourism and Training), l’Ecole Hôtelière de Paris (CFA Médéric) a...

lundi 18 mars 2019

Explosion d'originalité entre l'École Valrhona et l'École Boulle

L'École Valrhona fête ses trente ans cette année. Une exposition éphémère était présentée à l'École Boulle pour présenter les créations de plusieurs binômes. Une mise en...

vendredi 15 mars 2019

Le bus atelier cuisine d'AFC Groupe en mission de l'emploi

Afin de palier aux difficultés de recrutement dans le domaine de l’hôtellerie restauration, AFC GROUPE, organisme de formation spécialisé dans les métiers de bouche situé à...

vendredi 15 mars 2019

Challenge culinaire inter-établissements : qui mieux que les jeunes des sections et écoles hôtelières pour sublimer les produits locaux ?

C’est précisément le défi qu’ont choisi de relever une soixantaine de jeunes, issus de la voie professionnelle, appartenant à 6 établissements de formation sous l’impulsion...

vendredi 15 mars 2019

Le bilan de compétences, pour définir son projet professionnel

Le bilan de compétences est intéressant à plus d'un titre, car proposer des actions de formation aux salariés est un moyen de fidéliser son personnel. Il peut les encourager...

jeudi 14 mars 2019

Le Greta du Limousin en mission au Congo

L'académie de Limoges et le Greta du Limousin s'investissent pleinement auprès des CEFA congolais pour élargir leur offre de formation, améliorer les conditions...

jeudi 14 mars 2019

Soirée des anciens du lycée Voltaire/Etincelle de Nîmes le 18 avril

Guillaume Renouard organise chaque année une journée de retrouvailles et d'échanges avec les anciens élèves des sections d'hôtellerie. Un moyen convivial de faire du...

jeudi 14 mars 2019

Palmarès du concours du meilleur barman de Guyane 2019

Lundi 11 mars 2019, dans le cadre de la troisième année du concours de barman organisé par le lycée Melkior et Garré de Cayenne, 4 finalistes ont concourût au complexe...

jeudi 14 mars 2019

Le lycée Louis Martin Bret engagé dans la Semaine des Ecoles Hôtelières et les Restos du Coeur

Événement majeur de la Tablée des Chefs, La Semaine des Écoles Hôtelières rassemble les étudiants des écoles hôtelières en France et au Québec. Ce programme sensibilise la...

mercredi 13 mars 2019

Le club Savignac s'engage pour l'emploi

Le Club Savignac, association des anciens de l’Ecole de Savignac, a organisé le 15 février dernier son 8ème rendez-vous RH, véritable forum où les entreprises viennent...

mercredi 13 mars 2019

Lancement des parcours « Devenir Pro à La Boucherie » par le centre de formation Edibouch

Le groupe La Boucherie, via son centre de formation Edibouch’, en partenariat avec Pôle Emploi des Pays de la Loire, et soutenu par l’ALDEV, lance deux parcours de formations...

mercredi 13 mars 2019

Lancement de la Semaine des Écoles Hôtelières (SEH) 2019 au CFA Belliard

Le lancement médiatique de la Semaine des Écoles Hôtelières a eu lieu le 12 mars au CFA Belliard, de la SEH de La Tablée des Chefs, en présence de Vincent Brassart, président...

mercredi 13 mars 2019

Campus des métiers et des qualifications gastronomie, hôtellerie et tourismes occitanie : Signature de la convention d'adhésion et orientations stratégiques

Le Comité d’Orientation Stratégique du Campus des métiers et des qualifications Gastronomie Hôtellerie et Tourismes s'est tenu le 15 janvier 2019 au Lycée Georges Frêche à...

mardi 12 mars 2019

Les bienfaits potentiels du CFA d'entreprise, édito du journal du 14 mars

La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel offre l’opportunité aux entreprises de créer leur propre centre de formation d’apprentis. Et le secteur de la...

mardi 12 mars 2019

Remise des diplômes du dispositif "Des étoiles et des femmes » au lycée hôtelier de Marseille

"Le programme  "Des Etoiles et des Femmes"  consiste à former au CAP Cuisine au Lycée Hôtelier Régional de Marseille par le GRETA, un groupe de femmes très éloignées de...

lundi 11 mars 2019

Soirées caritatives « Agir pour le Cambodge » au lycée hôtelier de La Rochelle les 26 et 27 mars

Depuis l'année dernière, le lycée hôtelier de La Rochelle est partenaire de l'ONG "Agir pour le Cambodge" et après qu'une délégation du lycée soit allé travailler à SIEM REAP...

lundi 11 mars 2019

Le lycée de Saint-Meen le Grand brille au concours « Les jeunes talents de la restauration »

La première édition du concours lancée par l’association « Produit en Bretagne » voué aux métiers de la restauration vien à eu lieu au lycée hôtelier de trégunc le 6...

vendredi 8 mars 2019

Ecole hôtelière de Saumur « on renverse les codes » : concours culinaire Profs & Elèves

Samedi 2 mars 2019 lors de la journée portes ouvertes un concours culinaire a eu lieu avec une particularité singulière : Elaborer un plat en binôme 1 professeur...

vendredi 8 mars 2019

Première édition du concours des jeunes talents de la restauration

La finale de cette première édition, qui s'est déroulée le 6 mars, a récompensé l'équipe du lycée hôtelier Saint-Joseph-Saint-Marc de Trégunc.

jeudi 7 mars 2019

Un CAP européen pour les apprentis cuisine de la faculté des métiers de Cannes

L'établissement de formation a intégré un programme transfrontalier avec l'Italie pour enseigner aux apprentis de nouvelles méthodes et leur garantir une meilleure...

jeudi 7 mars 2019

Comment nouer une relation constructive avec ses apprentis ?

La qualité de la relation entre collaborateurs contribue à la réussite du travail d'équipe. Patricia Nicolas, coach et formatrice en entreprise, et Matthieu Omont, chef à...

jeudi 7 mars 2019

Louisa Lamrani représentera la région centre lors de la finale de la coupe Georges Baptiste Junior

Ce lundi 4 mars 2019, la finale régionale de cette 59ème édition de la Coupe Georges Baptiste s’est déroulée au Lycée Hôtelier de l’Orléanais à Olivet. C’est avec une réelle...

jeudi 7 mars 2019

Les finalistes Coupe Georges Baptiste des lycées hôteliers et CFA de la restauration

21 sélections depuis le 8 janvier 2019, 450 élèves allant de la seconde bac (professionnel ou STHR) jusqu’à la première année Brevet Professionnel des lycées hôtelieres et de...

jeudi 7 mars 2019

8ème "Tremplin Avenir" au lycée hôtelier du Touquet

Sous la houlette de Nathalie Quibel-Delahaye, enseignante Economie-Gestion le lycée Hôtelier du Touquet a organisé son 8ème « Tremplin  Avenir » le mardi 05 mars. Ce...

mercredi 6 mars 2019