Formation

Cuisine et service en joute 2013 : le lycée Jesse de Forest d'Avesnes-sur-Helpe remporte la sélection France

Lundi 25 novembre, Maxence Broeckaert et Charlotte Lefebvre ont gagné leur billet pour la finale internationale du concours, qui se déroulera dans un an.

mercredi 2 mars 2016

La « Tournée des cordons bleus » débute son marathon au lycée Haute-Follis de Laval

Lancée par France Bleu Mayenne, la « Tournée des Cordons Bleus » avait officiellement présenté ses festivités le 21 octobre dernier en présence des chefs du département (53)...

mercredi 2 mars 2016

Journée découverte au CFH de Vichy

Le Centre de Formation Hôtelière de Vichy (03) organise le jeudi 5 décembre de 9h à 17h30 une journée de découverte des métiers du service en restauration avec des ateliers...

mercredi 2 mars 2016

Ecofih fête la Saint-Nicolas

En ce 6 décembre, le saint-patron de la Lorraine a été honoré dans le restaurant d'application de l'école hôtelière de Seine-Saint-Denis, mais c'est la région voisine où la...

mercredi 2 mars 2016

Sur la route des étoiles avec les anciens élèves du lycée Escoffier

Les élèves de bac pro cuisine du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (06) organisent une soirée Sur la route des étoiles le 17 janvier 2014 pour financer...

mercredi 2 mars 2016

Des élèves du lycée hôtelier de Blois en séjour au Pays de Galles

Pour la septième année, douze élèves en première année de baccalauréat professionnel de la section européenne du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Val de...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Escoffier organise un marché de Noël

Le lycée des métiers de la gastronomie Auguste Escoffier d'Eragny-sur-Oise (95) se transforme en marché de Noël le samedi 14 décembre avec les élèves BTS. La journée débute à...

mercredi 2 mars 2016

Un nouveau CQP au CFA Saint-Michel-Mont-de-Mercure

Si le plan de formation de cette nouvelle formation doit encore être affiné, l'essentiel de son contenu et de ses modalités est d'ores et déjà connu.

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes en janvier 2014 à l'INFA Le Manoir

L'INFA Picardie Le Manoir organise deux après-midi portes ouvertes en janvier le mercredi 22 et le vendredi 24 de 13h30 à 17h. Elles sont ouvertes aux étudiants, bacheliers,...

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes le 2 avril au CIFAM de Sainte-Luce-sur-Loire

Le CIFAM (Centre interprofessionnel de formation  pour l'artisanat et les métiers) de Loire Atlantique de Sainte-Luce-sur-Loire (44) organise un forum emploi le mercredi...

mercredi 2 mars 2016

La compagnie Joe Sature s'est produite à l'ICEP-CFA de Caen

Plus de 120 jeunes apprentis serveurs et cuisiniers de CAP, BP et Bac pro de l'ICEP-CFA de Caen (14) ont assisté le mercredi 19 décembre dans leur établissement à une...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Paul Augier de Nice fête ses 100 ans en 2014

Les élèves et les professeurs du lycée hôtelier et de tourisme Paul Augier de Nice (06) et les associations partenaires lancent à l'occasion des 100 ans de l'école un...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée hôtelier de la Guadeloupe célèbre ses 10 ans

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de l'archipel  de Guadeloupe vient d'organiser un show culinaire pour fêter ses dix ans d'existence. L'objectif...

mercredi 2 mars 2016

Le Centre de Formation d'Alain Ducasse lance les actions de formation professionnelle continue en Province

Désormais, les modules les plus plébiscités et adaptés à tout type de restauration seront enseignés tout au long de l'année sur des plateaux techniques agréés par Ducasse...

mercredi 2 mars 2016

Signature de la convention "Cordée de la réussite" entre Ferrandi et des lycées Martiniquais

Catherine Bertho Lavenir, rectrice de l'Académie de Martinique et Bruno de Monte, directeur de Ferrandi Paris ont signé une convention de partenariat dans le cadre du projet...

mercredi 2 mars 2016

Eric Briffard parrain de la dernière promotion du Cordon Bleu Paris

C'est au Four Seasons Hotel George V et en présence de son chef executif Eric Briffard que s'est déroulée la remise des diplômes d'arts culinaires de l'école Le Cordon Bleu...

mercredi 2 mars 2016

Le Cordon Bleu Paris s'invite au marché de Noël

Installé depuis 1988 dans le 15e arrondissement de Paris, l'école Le Cordon Bleu a participé à l'inauguration du marché de Noël du quartier le 12 décembre en présence du...

mercredi 2 mars 2016

Le Lycée d'Occitanie s'investit pour mieux appréhender le handicap en restauration

Échanges enrichissants et belles leçons de vie autour de la gastronomie entre les élèves du lycée toulousain et une quinzaine de résidents de l'ASEI (pour Agir soigner...

mercredi 2 mars 2016

Atelier expérimental pour des sommeliers de l'école hôtelière d'Avignon

Le thème de ces travaux pratiques était l'accord mets & vins.

mercredi 2 mars 2016

Le CIFA Jean Lameloise organise une épreuve de la Coupe Georges Baptiste

Le CIFA Jean Lameloise à Mercurey (71) orchestre le jeudi 30 janvier 2014 la sélection régionale pour la Bourgogne du concours de service Coupe Georges Baptiste. Huit...

mercredi 2 mars 2016

Le CEFAA de Villepinte passe à l'heure de la dématérialisation

La rapidité d'informations grâce à Internet et les nouvelles technologies ont poussé le CEFAA de Villepinte (93) à revoir son environnement de travail. Ainsi, dans sa lettre...

mercredi 2 mars 2016

Première Semaine de l'entreprise au CEFAA de Villepinte

Le Centre Européen de Formation en Alternance et par Apprentissage (CEFAA) de Villepinte (93) lance le lundi 9 novembre à 17h sa Semaine de l'entreprise, en parallèle de...

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes au CEFAA industrie hôtelière le 13 février

Le CEFAA industrie hôtelière de Villepinte (Seine-Saint-Denis) organise sa journée portes ouvertes le samedi 13 février de 8 h 30 à 16 h 30. L'établissement propose...

mercredi 2 mars 2016

Un diner de desserts au lycée hôtelier de Poligny

Les élèves de mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant du lycée Hyacinthe Friant de Poligny (39) ont organisé leur traditionnelle soirée desserts, le...

mercredi 2 mars 2016

Journée découverte des métiers à l'IMA Villiers-le-Bel

L'IMA Villiers-le-Bel (95) ouvre ses portes le 24 mars pour permettre aux apprentis, à leurs parents, aux maîtres d'apprentissage et aux jeunes intéressés par...

mercredi 2 mars 2016