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L'Ukraine : du football mais aussi des vins à découvrir

Nombreux sont les clients de nos établissements à avoir les yeux tournés vers l'Ukraine à l'occasion de la coupe d'Europe de Football. C'est peut-être l'occasion de leur...

jeudi 14 juin 2012

Rosé, de l'apéritif au dessert

Trop longtemps, le rosé a souffert de la comparaison avec les blancs et les rouges : pas assez racé, trop léger pour être élégant, entendait-on… Aujourd'hui, la...

jeudi 14 juin 2012

Guillaume de Marcellus à la barre de C10

Directeur général exécutif de C10 depuis le 26 mars 2012, Guillaume de Marcellus nous livre sa vision de l'entreprise et de la distribution indépendante.

mardi 12 juin 2012

La Réunion : des saveurs méconnues

Avec son terroir unique, volcanique, la Réunion recèle des produits de grande qualité bien connus, comme l'ananas Victoria, le letchi et la vanille. Mais connaissez-vous le...

vendredi 8 juin 2012

TransGourmet France détient dorénavant 100 % d'Eurocash

Depuis le 1er juin 2012, le groupe TransGourmet France acquiert à 100 % le capital de la société Eurocash de Schiltigheim en région Alsace, qui était détenu jusqu'ici par le...

mardi 5 juin 2012

Nouvelle gamme de crèmes glacées pour R&R et Kraft Foods

R&R Ice Cream et Kraft Foods se sont unis pour créer une nouvelle gamme de crèmes glacées. 5 pots de 185 ml, format inédit, sous 5 marques irrésistibles :- Milka : Tourbillon...

lundi 4 juin 2012

Cés'Or, le nouveau jeu à gratter de la FDJ

Le 7 juin, la gamme de jeux à gratter Illiko® s'enrichit d'un nouveau jeu éphémère, Jules Cés'or. En tout, ce sont 28,5 millions de tickets qui seront commercialisés dans les...

lundi 4 juin 2012

Le Tiramisù Debic, proche du fait maison

Debic propose Tiramisù, un appareil prêt à foisonner pour réaliser un authentique tiramisù proche du fait maison. Il peut être prêt en 2 mn pour un classique. Il résiste à...

vendredi 1 juin 2012

Les Mogettes de Vendée par d'aucy FoodServices

d'aucy FoodServices lance deux nouvelles références appertisées de légumes secs cuisinés à la graisse de canard : les Lentilles du Berry et les Mogettes de Vendée label Rouge...

jeudi 31 mai 2012

Double certification pour TransGourmet

L'établissement TransGourmet Nord a déjà obtenu la certification ISO 22000 en juillet 2011. En en février dernier, TransGourmet Nord se voit remettre la certification...

jeudi 31 mai 2012

Nouvel entrepôt pour METRO Cash & Carry France

METRO Cash & Carry France va inaugurer le 6 juin prochain son nouvel entrepôt de Tours, localisé sur la commune de Saint-Cyr-sur-Loire, à seulement 5 km de l'ancien site de...

jeudi 31 mai 2012

Nouveau site pour Amand-Bianic

Une interface claire avec de nombreuses rubriques, le site propose des informations dynamiques. Tout d'abord le groupe fait partager son histoire au travers de photos...

mercredi 30 mai 2012

Terroir et modernité pour le Cantal AOP Président Professionnel

Le nouveau Cantal AOP en dés de Président Professionnel, qui élargit sa gamme, est sélectionné pour s'adapter aux attentes des professionnels. Il est fabriqué, découpé,...

mercredi 30 mai 2012

Les rosés, vins de l'été ?

On les déguste généralement bien frais à l'apéritif. Les vins rosés offrent pourtant une richesse qui permet d'assurer sans problème un repas de l'entrée au dessert.

mercredi 30 mai 2012

Seconde jeunesse pour la bière Gallia

La bière Gallia a été la deuxième plus grosse brasserie de la capitale au début des années 1900 et elle a même reçu la médaille d'or lors de l'Expositon Universelle de Paris....

mercredi 30 mai 2012

Le Cube bar de Pernod vous propose de renouer avec le rituel de l'Absinthe

L'Absinthe, longtemps interdite, bénéficie aujourd'hui de nouvelles techniques d'élaboration et la fée verte qui enflamma les esprits fin XIXème, début XXème siècle, est...

mercredi 30 mai 2012

L'apéricidre 2012, entre convivialité et féminité

En 2011, c'était Christophe Hache, chef du Crillon, qui avait donné le tempo des apéricidres lancés par la marque Ecusson. En 2012, les associations mets et cidres ont été...

mercredi 30 mai 2012

En juin, le calvados joue les cocktails

Le calvados en cocktail sera à l'honneur dans cinq établissements normands au travers de trois recettes : le MojiDos, un cocktail créé par Marc jean, chef barman de l'hôtel...

mardi 29 mai 2012

Une nouvelle gamme de couverture deZaan TM Gourmet

La nouvelle collection de chocolats professionnels deZaanTM Gourmet va séduire. Les cacaos sont issus de plantations traditionnelles et rigoureusement sélectionnées. deZaanTM...

mardi 29 mai 2012

Vinexpo Asia-Pacific 2012 a ouvert ses portes ce matin

Pendant trois jours, plus de 15 000 acheteurs de vins et spiritueux vont se retrouver au Hong Kong Convention Centre pour participer à la 7e édition du salon international du...

mardi 29 mai 2012

Les vins et spiritueux italiens sous les projecteurs avec Comptoir des vignes

Du 1er au 30 juin 2012, l'enseigne vin de C10, lance Benvenuti In Italia. L'occasion de découvrir ou redécouvrir de très jolies productions italiennes, y compris dans les...

vendredi 25 mai 2012

Nespresso désormais partenaire des Grandes Tables du Monde

Les 149 restaurants membres des Grandes Tables du Monde, présents dans 22 pays, vont désormais proposer à leur carte des Grands Crus de la gamme professionnelle de Nespresso....

jeudi 24 mai 2012

Terre & Mer fête ses 20 ans

De gauche à droite, debout :Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France 2004 et conseiller culinaire Terre & Mer ; Michel Roth, chef de cuisine du restaurant L'Espadon de...

mercredi 23 mai 2012

Lancement de Ballantine​'s Finest

Inspiré par le « B » emblématique de la marque Ballantine's Finest, le designer numérique François Brument a imaginé une identité Nuit changeante, donnant lieu à 2 créations...

mercredi 23 mai 2012

Le Méli-Mélo de l'été 2012 by Monbana

Monbana innove encore pour être à la pointe des innovations au fil des saisons. Le chocolatier Monbana a imaginé le Méli-Mélo de l'été, un assortiment de 6 gourmandises...

mardi 22 mai 2012