Snacking

McDonald's teste la livraison à domicile en France

Depuis le mois de juin, l'enseigne de fast-food étend progressivement son nouveau service établi en partenariat avec UberEATS.

mercredi 30 août 2017

Burger King lance une campagne de burger mystère

160 Burger King français participent à cette nouvelle opération qui jusqu'au 25 septembre propose aux clients de payer 2 euros pour un burger sans savoir lequel leur sera...

mercredi 30 août 2017

Rapid Resto, une édition axée sur l'alimentation durable et le numérique

Le salon de la vente à emporter, du snacking et de la street food se tiendra à Paris, les 19 et 20 septembre.

mardi 29 août 2017

McDonald's et les poulets traités aux antibiotiques

Après avoir totalement supprimé le poulet aux antibiotiques de ses restaurants américains, la chaîne de restauration rapide compte mettre en oeuvre progressivement la même...

lundi 28 août 2017

Sy & Jf Slow Food : de la gastronomie à la restauration rapide

À 55 ans, et après dix-neuf ans à la tête de leur restaurant gastronomique à Anglet, Sylvie et Jean-François Faveira changent de cap en se lançant dans la restauration rapide...

jeudi 24 août 2017

Le Beau Café conjugue bon et bio au palais des Beaux-Arts de Lille

Tout a été rénové dans l'atrium du musée : le décor mais aussi le Beau Café, dont la gestion a été confiée à Véronique Dondeyne. Sensible à l'art, elle trouve son inspiration...

jeudi 10 août 2017

McDonalds met les bouchées doubles en Chine

McDonal'd's, qui totalise aujourd'hui plus de 37000 restaurants dans 100 pays (environ 90% en franchise), vient de signer un très gros contrat pour son développement en...

mardi 8 août 2017

Le 14eme restaurant BURGER KING® de Paris

Pour sa 160ème implantation en France et 37ème en Ile-de-France, BURGER KING® (groupe Bertrand) choisit de s'installer dans le quartier de Barbès, à Paris. D'une surface...

lundi 7 août 2017

Retour d'expérience : "Nous avons monté un restaurant ultra-green"

La société GreenFlex, spécialisée dans les conseils et solutions en développement durable, a créé un fast-good : Imago. L'enseigne, vouée à être dupliquée, concilie sourcing...

vendredi 4 août 2017

Bibibap : la street food coréenne à Bordeaux

Une nouvelle adresse de street food, dédiée aux plats coréens, a été inaugurée mi-juin dans le centre-ville. Outre ses spécialités à petits prix, le restaurant se différencie...

mardi 1 août 2017

Quiznos vise le marché français

L'enseigne américaine, spécialiste du sandwich grillé, veut implanter son concept dans l'Hexagone, via une master franchise.

lundi 31 juillet 2017

Fika Lisa : saveurs scandinaves à Bordeaux

D'origine suédoise, Marc-Antoine Monier a ouvert début avril son restaurant pour faire découvrir des spécialités salées et sucrées, préparées et fumées maison.

vendredi 28 juillet 2017

Bioburger se lance en réseau

L'enseigne parisienne, spécialisée dans les burgers 100 % bio, a ouvert en juin les portes de son premier point de vente franchisé.

jeudi 27 juillet 2017

Persillé entame son développement

Le concept, mi-boucherie mi-restaurant, ouvre un deuxième point de vente et prévoit un déploiement en réseau dès 2018.

mercredi 26 juillet 2017

À Paris, Yariv Berreby ouvre Salatim

Le chef d'origine israélienne donne un second souffle à une institution du Sentier.

mardi 25 juillet 2017

EXKI à La Défense

L'enseigne de restauration rapide ouvre son 18ème restaurant parisien (le 90ème de la chaîne) le 1er août prochain au rez-de-chaussée de la fameuse tour Ariane, située...

lundi 24 juillet 2017

Phood se lance en franchise

Le fast-good bordelais, spécialisé dans la cuisine vietnamienne, prévoit deux nouvelles ouvertures dans les six prochains mois.

lundi 24 juillet 2017

Retour d'expérience : "J'ai monté un réseau sans apport"

En trois ans, l'enseigne Square Maker, spécialisée dans les croque-monsieur, a ouvert six restaurants sans un euro d'apport. L'un des cofondateurs, Geoffrey Marcadier,...

lundi 24 juillet 2017

Le groupe Despi lance Brut Butcher

Les Despinasse, une famille d'artisans bouchers depuis plusieurs 1933 dans la Loire, lance un nouveau concept de restauration rapide axé sur la viande. Si le restaurant...

vendredi 21 juillet 2017

Père & Fish, le "fast fish restaurant"

La future enseigne de restauration rapide veut mettre le poisson de qualité à l'honneur.

vendredi 21 juillet 2017

La Guinguette et la Marlette, les nouveaux incontournables à Toulouse

Ces deux nouvelles adresses affichent une cuisine française, 100 % maison et défendent l'esprit de partage.

mardi 18 juillet 2017

Munchies : le hot-dog en mode vegan

Dans le quartier de la Victoire à Bordeaux, Mélissa Astier a ouvert, en septembre dernier, un restaurant vegan qui revisite le classique sandwich new-yorkais.

mercredi 12 juillet 2017

Le sandwich, le bagel & les Français en 10 chiffres clés

CHD Experts a mené une étude sur ces deux produits pendant le mois de mai 2017. Synthèse.

mercredi 12 juillet 2017

SmÄak Natural Food, la cuisine nordique débarque à Tours

Cette nouvelle enseigne tourangelle se veut avant tout fast casual, avec une réflexion autour des habitudes de consommation.

mardi 11 juillet 2017

Cuisine et médecines douces : le parcours atypique de Paulo Alvès

Après des années de cuisine gastronomique, le chef français a fait le choix de revenir à une cuisine "simple et saine", et de se donner le temps d'explorer d'autres univers,...

jeudi 6 juillet 2017