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Lionel Carletti va représenter la France lors de la finale internationale prévue en janvier.

Lionel Carletti remporte la Campari Barman Competition France

La Campari Barman Competition s'est déroulée en France pour la première fois cette année. Trois finalistes étaient en lice fin octobre : Morgane Ferrer, Regis Celabe et...

mercredi 26 octobre 2016

Stéphane Le Foll lors du brunch anti-gaspi du 16 octobre, sur le parvis de l'Hôtel de Ville à...

Gaspillage alimentaire : mobilisation générale

Alors que 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en France, le ministère de l'Agriculture agit et réagit. Avec une campagne de communication et un...

mercredi 26 octobre 2016

Benoît Durieux et Sébastien Colombier poursuivent l'aventure du Panier mystère.

Maîtres restaurateurs et food trucks étaient à l'honneur au salon Resto Nouvo

Deux concours ont particulièrement animé la quatrième édition de ce rendez-vous professionnel organisé au parc des expositions d'Avignon.

mercredi 26 octobre 2016

Les restaurants d'altitude réclamaient l'autorisation de véhiculer leur clientèle en motoneige. Les...

Les restaurants d'altitude autorisés à convoyer leur clientèle en moto-neige

La parution du décret n°2016-141 (JO du 22 octobre) concernant les modalités de convoyage de la clientèle vers les restaurants d'altitude est « une excellente chose » pour...

mercredi 26 octobre 2016

Blaye au Comptoir va débuter par une dégustation... dans le noir

La soirée d'ouverture de l'opération Blaye au Comptoir va se dérouler dans le restaurant parisien 'Dans le noir'. « Etre dans le noir modifie complètement la perception du...

mardi 25 octobre 2016

Jacqueline Veyrac, dirigeante du Grand Hôtel de Cannes, a été enlevée

La femme d'affaires Jacqueline Veyrac - âgée de 76 ans - a été enlevée hier, dans une rue proche du boulevard Gambetta à Nice. En allant rejoindre son véhicule la femme...

mardi 25 octobre 2016

Convoyage des clients dans les restaurants d'altitude : le décret est paru

Le décret donnant les modalités d'accès au convoyage de la clientèle vers les établissements touristiques d'altitude offrant un service de restauration par des engins...

lundi 24 octobre 2016

De g à d : Matthias Felk, Roland Héguy et Christophe Sirugue.

L'Umih signataire du contrat de filière "Rencontres d'affaires et événementiel"

Jeudi 20 octobre, le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy, a signé le contrat de la filière Rencontres d'affaires et événementiel en présence du Secrétaire...

lundi 24 octobre 2016

Trois français élus à l'Hotrec

La 73ème Assemblée générale de l'Hotrec qui s'est déroulée à Malte en fin de semaine dernière a vu l'élection de Samuel Lacombe (GNC/Umih) au poste de membre du Comité...

lundi 24 octobre 2016

SETT, le rendez-vous européen de l'hôtellerie de plein air du 8 au 10 novembre

Le Salon des équipements et techniques du tourisme, va tenir sa 38e édition au parc des expositions, avec plus de 600 exposants.

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Lionel Carletti remporte la Campari Barman Competition France

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SETT, le rendez-vous européen de l'hôtellerie de plein air du 8 au 10 novembre

Tous les Parisiens à l'hôtel, le dimanche 6 novembre avec EquipHotel

2ème édition internationale du concours Les Chefs en Or de Transgourmet sur EquipHotel

Les élèves de la promotion 1956 de l'Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant invités par EquipHotel

EquipHotel 2016 : Pavillon 3 - Mobilier indoor & outdoor

EquipHotel 2016 : Pavillon 4 - Aménagement, architecture, bien-être, linge et textile, produits d'accueil, hygiène, salle de bains, spa

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.1 - Entertainment, technologies, services, signalétique

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.2 - Arts de la table, usage unique, décoration, luminaire, chaînes hôtelières, conseil, audit

EquipHotel 2016 : Pavillon 7.3 - Caféterie et bar, boissons, grande cuisine, produits alimentaires, Transgourmet, transport

Rendez-vous à Paris - édito du journal du 13 octobre 2016

1er Indice burger : prix moyen 11,58 euros. Et plus de 75% des restaurants en proposent

EquipHotel 2016 : un concentré d'idées et de solutions pragmatiques, pour séduire et s'adapter

L'Espace T de Transgourmet sur EquipHotel : toute l'innovation alimentaire et le meilleur du terroir à portée de visite

Retrouvez Klésia HCR à EquipHotel

Boris Provost nommé directeur général d'EquipHotel

Le lobby, nouvelle source de business

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