Sparcleen®, le distributeur de bain de bouche Sparcleen® est un distributeur de bain de bouche à installer dans les toilettes en libre-service. Il peut être utilisé autant de fois que souhaité dans une journée et reste... mardi 1 décembre 2015
ResDiary, un cahier de réservations en ligne ResDiary est une solution web accessible par navigateur, pensée et développée uniquement par d'anciens professionnels de la restauration. La valeur ajoutée de la société se... mardi 1 décembre 2015
Skinjay : huit minutes de pur plaisir olfactif sous la douche Skinjay a conçu un dispositif unique qui offre, via des capsules d'huiles essentielles une expérience de bien-être/spa sous la douche. Des capsules d'huiles essentielles... mardi 1 décembre 2015
La Bovida propose ses nouveaux Fonds du Chef Fabriqués à Bourges, les nouveaux Fonds du Chef La Bovida sont des préparations en pâte pour réaliser bouillons, sauces ou sont à intégrer dans des préparations telles que... mardi 1 décembre 2015
LabelFresh propose des étiquettes DLC dissolvables Avec LabelFresh Dissolvable, il sera encore plus simple de respecter la législation sur l'étiquetage des aliments transformés. Les étiquettes Dissolvable se dissolvent dans... mardi 1 décembre 2015
Le fromage à la crème Tartimalin Président Professionnel sublime tous les sandwichs Président Professionnel propose le fromage à la crème Tartimalin (18 % de MG). Spécial sandwich et canapé, il possède de nombreux atouts. Il se tartine très facilement et... mardi 1 décembre 2015
Le baromètre de la restauration – 3e trimestre 2015 Comme chaque trimestre, CHD Expert a interrogé son panel de restaurateurs en France afin d'obtenir des informations relatives à l'état de santé et l'évolution de leur... mardi 1 décembre 2015
Cop21 : les chefs d'Etat et la gastronomie Pour l'ouverture de la Cop21, François Hollande a prévu un déjeuner « étoilé » pour les 147 chefs d'Etats invités. Le déjeuner organisé au Bourget devait durer 1 h 15.... lundi 30 novembre 2015
Les hôteliers franciliens fin prêts pour la COP 21 Pour l'accueil de la 21e conférence des parties sur le climat à Paris (COP 21), les initiatives se multiplient, des hôtels économiques jusqu'aux palaces. lundi 30 novembre 2015
Franc succès pour Exp'Hôtel 2015 Le Salon professionnel de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche s'est clôturé le 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, après 4 journées... lundi 30 novembre 2015
Exp'Hôtel : résultats des concours CONCOURS "PERLE D'OR ATLANTIQUE" Piloté par Marcel Lesoille, quintuple champion du monde d'ouverture d'huîtres, et en partenariat avec Pomona, ce concours est... lundi 30 novembre 2015
Florent Mansard ne perd pas de temps À 24 ans, le cuisinier vient de s'installer aux commandes de l'Auberge des Voûtins, son deuxième restaurant. Avec l'obligation de lui conserver un niveau de référence. lundi 30 novembre 2015
Les chefs du Taste of Paris 2016 Du 11 au 14 février, ce sont 18 chefs qui dresseront leurs « pop up » restaurants sous la Nef du Grand Palais. De la table trois étoiles aux jeunes talents, Taste of Paris... lundi 30 novembre 2015
Le guide Michelin arrive à Singapour en 2016 « Après le Japon et Hong Kong Macau, nous sommes particulièrement heureux de continuer notre développement en Asie avec le lancement en 2016 d'un guide Michelin consacré à... lundi 30 novembre 2015
Le bar du Bristol Paris va proposer un cocktail dont les recettes iront à l'association Les Enfants de Bam Régulièrement, le Bristol Paris propose à une personnalité d'investir son bar, le temps d'une soirée, au profit d'une association. Le mardi 19 janvier 2016, carte blanche a... lundi 30 novembre 2015
La pizza attire les franchisés Le nombre de points de vente en franchise et le chiffre d'affaires qu'ils génèrent ne cessent de croître dans le secteur de la restauration*. Les enseignes de pizzerias... lundi 30 novembre 2015
À Bordeaux, la livraison de plats à vélo, une affaire qui roule Après Paris, Lyon et Lille, les enseignes Take Eat Easy et Deliveroo investissent les bords de la Garonne. Dans les sacs à dos de leurs coursiers, des plats de restaurants,... lundi 30 novembre 2015
Un nouveau président pour maintenir l'indépendance des Logis de l'Hérault Gabriel Escudié (Hôtel la Paix à Lodève), nouvellement élu, s'est prononcé pour conforter l'indépendance de l'association départementale, avec l'appui financier du conseil... lundi 30 novembre 2015
Bons résultats en 2015 pour Au Bureau et Café Leffe Les enseignes bars-brasseries de Bertrand Restauration maintiennent le cap. C'est en tout cas ce qu'il ressort des chiffres dévoilés par le groupe : «La division Enseignes... lundi 30 novembre 2015
La Brasserie Chavant s'installe à Lyon Mathieu Moog a repris la brasserie Francotte pour ouvrir un établissement qui sert une cuisine classique réalisée et un cadre typique des années 1920. lundi 30 novembre 2015
L'Hôtel des arts mise sur le service pour faire la différence L'hôtel du centre-ville de Toulouse est classé 3 étoiles. Ses propriétaires ont néanmoins voulu y développer des services dignes de l'hôtellerie de luxe. lundi 30 novembre 2015
Baromètre Deloitte - In Extenso : octobre laisse présager une fin d'année compliquée Les mois se suivent et les tendances observées se confirment. Si les performances cumulées restent plus ou moins à l'équilibre, le mois d'octobre marque un retrait sensible... lundi 30 novembre 2015
La transaction : un moyen de régler à l'amiable un conflit individuel de travail Pour éviter les délais d'une procédure prud'homale et une issue incertaine du contentieux, essayer de trouver un accord amiable avec un salarié mécontent ou un employeur... lundi 30 novembre 2015
Bien négocier son salaire à l'embauche Préparez vos arguments : être clair, concis et mettre en valeurs vos compétences au vu de vos expériences passées sera indispensable. lundi 30 novembre 2015
Marc Veyrat comparaît pour infractions à l'environnement Le chef de file de la cuisine de montagne s'est rendu le 27 novembre devant le tribunal correctionnel d'Annecy. Le jugement sera rendu le 18 décembre. lundi 30 novembre 2015