L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Petit Forestier Meuble : vitrine service arrière

[Communiqué] L'impact d'un espace de vente peut être optimisé grâce à un comptoir multifonctionnel. Celui-ci assure une visibilité...

lundi 14 octobre 2024

Semaine de la Gastronomie Durable du Campus Belliard : 1ère édition

Une semaine entière consacrée à la Gastronomie durable : c’est le défi qu’a relevé le Campus Belliard à Paris du 23 au...

lundi 14 octobre 2024

Nouveaux lave-vaisselle Ecomax d’Hobart

[Communiqué] Hobart lance sa nouvelle gamme de lave-vaisselle Ecomax. Puissance de lavage supplémentaire et efficacité énergétique, une...

vendredi 11 octobre 2024

"De la Terre à l'Assiette" : le nouveau podcast du Collège Culinaire de France

Le Collège Culinaire de France, mouvement qui regroupe plus de 3000 membres engagés pour un bien manger responsable, lance son podcast "De la Terre à...

vendredi 11 octobre 2024

Fours mixtes Retigo : Blue Vision, Orange Vision, Orange Vision Plus

[Communiqué] Retigo qui aide les chefs depuis 30 ans propose trois lignes de fours mixtes. Orange Vision constitue l'entrée de gamme avec des équipements...

vendredi 11 octobre 2024

Feuillette ouvre son premier coffee-shop à la française

Feuillette, un des leaders des boulangeries-pâtisseries en France, s’essaie au salon de thé à Tours. Une première ouverture qui en appelle d’autres.

vendredi 11 octobre 2024

Coffrets cadeaux Groupe Logis Hôtels

[Communiqué] Le Groupe Logis Hôtels offre de nouvelles opportunités de revenus aux hôteliers grâce aux coffrets cadeaux. Fort d’un...

vendredi 11 octobre 2024

Effiloché au canard confit de Poule et Toque

[Communiqué] Poule et Toque propose un effiloché au canard confit sous forme de rouleau. Les effilochés au canard confit représentent un produit...

vendredi 11 octobre 2024

Couette Confort 100% recyclée et certifiée GRS

[Communiqué] Couette Confort Recyclée GRS (Global Recycled Standard) allie douceur, confort et respect des critères environnementaux et sociaux. Le...

vendredi 11 octobre 2024

SOS Experts

La responsabilité des restaurateurs

Les restaurateurs sont soumis à un régime spécifique de responsabilité envers leurs clientèles. Pour permettre à ces derniers de mieux apprécier leurs besoins en assurance,...

vendredi 11 octobre 2024

Le récap'info du 7 au 11 octobre

Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine !

vendredi 11 octobre 2024

SOS Experts

Fiche métier : Chef de réception (H/F)

Ses responsabilités principales : - Accueillir les clients - Gérer le remplissage de l’établissement - Être le bras droit de la...

vendredi 11 octobre 2024

CANAL+ Room Streaming

[Communiqué] Avec CANAL+ Room Streaming, il est possible d'offrir une expérience télévisuelle exceptionnelle en milieu hôtelier. L'ensemble...

vendredi 11 octobre 2024

17 chefs pour le Rendez-vous des gourmets engagés et solidaires

La famille Téchoueyres, propriétaire de l'hôtel Ha(a)ïtza au Pyla sur le Bassin d’Arcachon, réunit 17 chefs pour organiser le 14...

vendredi 11 octobre 2024

Blender Brushless Compact n° 66 de Santos

[Communiqué] Innovant, le modèle Brushless Compact n° 66 est le blender sans cloche le plus silencieux du marché. Son moteur Brushless exclusif...

vendredi 11 octobre 2024

Catherine Jourdain et Théo Lépinois, médaillés d’or au Concours du Meilleur Apprenti de France

Le lycée Hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire annonce la victoire de ses deux élèves. Catherine Jourdain et Théo Lépinois ont...

vendredi 11 octobre 2024

Sauteuse multifonction iVario Pro de Rational

[Communiqué] L'iVario Pro apporte une révolution en cuisine, surpassant le fourneau à gaz. Ses performances sont comparées en vidéo...

vendredi 11 octobre 2024

Sirha Lyon 2025 : l'innovation et la compétition au cœur du food service mondial

Du 23 au 27 janvier 2025, Eurexpo Lyon sera le centre névralgique de la restauration mondiale avec le retour du Sirha Lyon, l'événement incontournable du food service, de...

vendredi 11 octobre 2024

Les inscriptions à la 12ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes

À la suite de la finale 2024, marquée par les performances des lauréats Quentin Géraud et Félicie Forestier du Lycée hôtelier...

vendredi 11 octobre 2024

Aidez des élèves de Corse à réaliser leur rêve gastronomique

Bruno Bonavita, enseignant en Cuisine Pâtisserie du lycée des métiers de la restauration du Finosello d’Ajaccio lance un appel pour que ses...

vendredi 11 octobre 2024

Asterio : performance et expérience clients optimisées

[Communiqué] Asterio sera présenté lors du salon EquipHotel, offrant une gestion complète des établissements : hébergement,...

jeudi 10 octobre 2024

SOS Experts

La responsabilité présumée de l'hôtelier

Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité en cas de vol des effets de leur clientèle. Pour permettre aux professionnels de mieux apprécier leurs...

jeudi 10 octobre 2024

Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table

Les 12 et 13 octobre aura lieu la première édition de Rouen à Table ! Un événement multiculturel où gastronomie et bien manger auront une place centrale.

jeudi 10 octobre 2024

Le Pain blé Khorasan et graines anciennes de Bridor

[Communiqué] Bridor et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos s'associent pour offrir le pain blé Khorasan et graines anciennes....

jeudi 10 octobre 2024

Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence

Une tribune signée Thierry Marx, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, Directeur général de METRO France et Arnaud...

jeudi 10 octobre 2024