Île-De-France

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8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022

8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022

Ils sont huit a monter sur la plus haute marche lors de La finale Un des Meilleurs Apprentis de France Arts de la Table et du Service [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 28 octobre 2022 13:34
Le CEPROC inaugure son jardin potager

Le CEPROC inaugure son jardin potager

Les convives ont pu mesurer toute la portée de l'initiative, touchant du doigt la variété de légumes et autres espèces végétales qui ont métamorphosé l'école [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 26 octobre 2022 08:54
Concours vidéo Prix « ÉVEIL à la citoyenneté » ouverture des candidatures

Concours vidéo Prix « ÉVEIL à la citoyenneté » ouverture des candidatures

Les élèves participants sont invités à créer une vidéo traitant de façon libre la thématique du droit à la liberté d'expression et d'opinion.   [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 25 octobre 2022 08:05
Emmanuel Renaut et Sébastien Vauxion révèlent les finalistes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel

Emmanuel Renaut et Sébastien Vauxion révèlent les finalistes du Concours Création et Saveurs Président Professionnel

Pour sa 12ème édition, le concours Création et Saveurs Président Professionnel continue de mettre en lumière sa double épreuve Cuisine & Pâtisserie. A la tête de l'édition 2022, un duo de chefs étoilés : Emmanuel Renaut pour la cuisine et Sébastien Vauxion pour la pâtisserie. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 24 octobre 2022 14:58
Une expérience inédite pour les deux sections européennes du lycée Claudel

Une expérience inédite pour les deux sections européennes du lycée Claudel

Vidéo en 3D sur l'histoire et les enjeux européens. Comment les Européens travaillent ensemble pour relever les défis les plus importants. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 24 octobre 2022 08:05
Au 3Bis, on joue et on consomme

Au 3Bis, on joue et on consomme

Le plus grand bar à jeux de la capitale (jeux de société, quiz, projection, retro gaming, fléchettes, babyfoot) a ouvert à Bercy Village à Paris. 500 m2 sur 2 niveaux pour se divertir avec une offre food simple et en partie externalisée. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 21 octobre 2022 15:05
Quatre groupes de travail au chevet des lycées professionnels

Quatre groupes de travail au chevet des lycées professionnels

La ministre chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels, Carole Grandjean, vient d'installer quatre groupes de travail pour plancher sur la réforme des lycées professionnels. Remise des copies fin 2022 et premières expérimentions à partir de 2023. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 21 octobre 2022 14:52
#ouverture : Cavalieri Restaurant

#ouverture : Cavalieri Restaurant

Situé au coeur du XVIe arrondissement, entre la place du Trocadéro et le quartier de la Muette, Cavalieri Restaurant – Paris (Manta Ray Group) est un lieu... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 21 octobre 2022 09:05
Le TOO Hôtel, nouvelle prouesse de Laurent Taïeb

Le TOO Hôtel, nouvelle prouesse de Laurent Taïeb

Perché en haut de l'une des deux Tours Duo bâties par Jean Nouvel dans le sud de la capitale, l'hôtel offre des vues spectaculaires dans ses 139 chambres, son restaurant et son bar panoramiques, dans une décoration haut de gamme signée Philippe Starck. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 20 octobre 2022 17:10
Food Society, nouvelle offre de restauration XXL des Ateliers Gaité à Paris

Food Society, nouvelle offre de restauration XXL des Ateliers Gaité à Paris

Avec pour devise 'à voir et à manger', le nouveau food court de 3 500 m2 ouvert le 20 octobre propose quinze comptoirs tenus par des chefs dont la réputation n'est plus à faire. Deux bars complètent l'offre, disponible 7 jours sur 7 du matin au soir. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 20 octobre 2022 11:05
Le SO/ Paris : un hôtel chic et tendance, tourné vers la mode et les arts

Le SO/ Paris : un hôtel chic et tendance, tourné vers la mode et les arts

Le nouveau 5 étoiles parisien cultive, comme les autres établissements de l'enseigne, un esprit avant-gardiste et est étroitement lié au milieu artistique, de la mode et du design. Il abrite, dans ses étages les plus élevés, le restaurant-bar-club Bonnie, opéré par Paris Society, nouveau rendez-vous festif de la capitale. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 18 octobre 2022 16:05
Remise des prix Villégiature 2022 à Paris

Remise des prix Villégiature 2022 à Paris

La cérémonie de remise des prix Villégiature s’est déroulée le 17 octobre dans les salons de la résidence officielle de Blanca E.... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 18 octobre 2022 15:08
Le Boeuf sur le Toit célèbre ses 100 ans

Le Boeuf sur le Toit célèbre ses 100 ans

Cent ans plus tard, le restaurant-cabaret parisien, racheté en 2017 par Benjamin Patou, P.D.G. de Moma Group, et Patrick Bruel, a conservé ses deux piliers : la cuisine et la programmation artistique. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 octobre 2022 09:56
Les métiers de la salle, vus par Stéphane Trapier (La Tour d'argent)

Les métiers de la salle, vus par Stéphane Trapier (La Tour d'argent)

Le directeur de salle du restaurant parisien raconte sa passion pour la salle et ses différents métiers. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 octobre 2022 16:05
IHG signe un nouvel hôtel Voco à Paris

IHG signe un nouvel hôtel Voco à Paris

L’enseigne IHG annonce l’ouverture, à l’été 2023, d’un nouvel hôtel voco, à proximité du XVIIe arrondissement de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 14 octobre 2022 10:40