Île-De-France

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Portes Ouvertes 2022 au Lycée René Auffray

Portes Ouvertes 2022 au Lycée René Auffray

Rencontrez l'équipe pédagogique du lycée Auffray lors de sa journée portes ouvertes [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 17 janvier 2022 06:51
Stelo Formation : Journée portes ouvertes le 29 janvier

Stelo Formation : Journée portes ouvertes le 29 janvier

C'est l'occasion pour vous de découvrir les formations que propose Stelo Formation de Villepinte lors de sa journée "Portes ouvertes" ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 janvier 2022 16:13
Un train-hôtel à la japonaise

Un train-hôtel à la japonaise

Le groupe JR East fait la promotion en France du train-hôtel japonais Shiki-shima. À son bord : restaurant gastronomique, chambres et suites, pour 34 passagers seulement. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 14 janvier 2022 14:05
FERRANDI Paris - musée du Louvre

FERRANDI Paris - musée du Louvre

Partenariat entre le Musée du Louvre e Ferrandi Paris campus de Saint-Gratien [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 13 janvier 2022 07:42
Élisabeth Borne en visite au CFA des chefs

Élisabeth Borne en visite au CFA des chefs

La ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion vient de participer à un débat sur l'apprentissage, dans les locaux parisiens du CFA des chefs. L'occasion de saluer la pertinence de ce CFA inter-entreprises, cofondé par Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo. Élisabeth Borne a échangé aussi, en cuisine, avec les apprentis. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 janvier 2022 14:18
Montecito, un restaurant aux influences californiennes à Paris

Montecito, un restaurant aux influences californiennes à Paris

Situé dans le quartier Opéra de Paris, au sein de l'hôtel Kimpton St Honoré, ce nouveau lieu de vie, ouvert sur l'extérieur grâce à de grandes baies vitrées donnant sur un patio, mise sur une cuisine inspirée de la cuisine californienne, en clin d'oeil aux origines de la marque. À sa tête, le chef Nicolas Pastot. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 11 janvier 2022 09:36
Jean Imbert renoue avec le classique au Plaza Athénée

Jean Imbert renoue avec le classique au Plaza Athénée

Après avoir pris les commandes du Relais Plaza, l'été dernier, le chef Jean Imbert vient de faire son premier service à la table gastronomique du palace parisien de l'avenue Montaigne. Son parti pris : les grands classiques de la cuisine française. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 janvier 2022 14:36
L'hôtel Nuage, un cocon de déconnexion à deux pas des Champs-Élysées

L'hôtel Nuage, un cocon de déconnexion à deux pas des Champs-Élysées

Établissement familial depuis trois générations, l'hôtel Nuage vient de faire peau neuve sous la houlette de l'architecte d'intérieur Jordane Arrivetz. Visite guidée de cette bulle de décompression en plein VIIIe arrondissement de Paris. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 6 janvier 2022 11:05
Le chef Fabrice Giraud prend les commandes du Beslay à Paris

Le chef Fabrice Giraud prend les commandes du Beslay à Paris

Le Beslay, nouvelle table du quartier d'Oberkampf (XIe), vient d'ouvrir ses portes. Dans une salle de 100 m2 à la décoration contemporaine... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 janvier 2022 10:05
#attractivité : Bureau d'image : quand former ses salariés renforce l'esprit d'équipe

#attractivité : Bureau d'image : quand former ses salariés renforce l'esprit d'équipe

La société fondée en 2005 par Cynthia Cohen-Peres propose plusieurs formations à destination de l'hôtellerie haut de gamme portant sur l'image et l'excellence de service. Ces différents modules permettent d'avoir des collaborateurs formés aux standards de l'hôtel tout en confortant la cohésion dans les services. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 3 janvier 2022 11:05
Eugénie Béziat va s'emparer des fourneaux du Ritz parisien

Eugénie Béziat va s'emparer des fourneaux du Ritz parisien

Depuis mars 2021, le Ritz n'avait plus de chef attitré pour son restaurant gastronomique L'Espadon. C'est désormais chose faite avec l'arrivée d'Eugénie Béziat, à partir du printemps 2022. La chef étoilée s'apprête à quitter La Flibuste et les Alpes-Maritimes pour rejoindre la capitale. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 31 décembre 2021 11:19
Certification Qualiopi  pour l'école The Originals Academy

Certification Qualiopi  pour l'école The Originals Academy

La coopérative The Originals, Human Hotels & Resorts obtient la certification Qualiopi pour son école dédiée aux métiers de l'hôtellerie & restauration : The Originals Academy [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 30 décembre 2021 15:03
Covid-19 : deux restaurateurs parisiens obtiennent une indemnisation du Crédit Mutuel

Covid-19 : deux restaurateurs parisiens obtiennent une indemnisation du Crédit Mutuel

Le tribunal de commerce de Paris a condamné en première instance, le 20 décembre dernier, le Crédit Mutuel, à indemniser deux... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 décembre 2021 11:47
Les apprentis du CEPROC font leur show au théâtre Marigny

Les apprentis du CEPROC font leur show au théâtre Marigny

Pour la première journée d'Apprentiscène les apprentis du CEPROC ont effectué prestation scénique théâtre Marigny [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 24 décembre 2021 09:16
Lancement du Hamo, projet associant agriculture, hôtellerie et activités sportives

Lancement du Hamo, projet associant agriculture, hôtellerie et activités sportives

La ferme du Poult, à Poissy (Yvelines), accueillera, d'ici au printemps 2023, le Hamo, un programme d'aménagement qui comprendra un hôtel de 82... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 21 décembre 2021 10:05