Haute-Garonne

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Salon professionnel Pedrero de la boulangerie-pâtisserie, restauration et des métiers de bouche

Salon professionnel Pedrero de la boulangerie-pâtisserie, restauration et des métiers de bouche

Le parc des expositions de la ville rose accueille l'événement les 15 et 16 octobre prochains. Organisé par le grossiste multimarques, ce salon... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 4 octobre 2012 11:34
Le Grand Hôtel de l'opéra à Toulouse rejoint Châteaux & Hôtels Collection

Le Grand Hôtel de l'opéra à Toulouse rejoint Châteaux & Hôtels Collection

Propriété du groupe Rouleau-Guichard, l'hôtel est le premier établissement toulousain à intégrer le réseau de Châteaux & Hôtels Collection. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 2 octobre 2012 09:52
Les saveurs du Sud-Ouest à l'honneur chez Burger à la une

Les saveurs du Sud-Ouest à l'honneur chez Burger à la une

Un deuxième restaurant Burger à la une a ouvert à proximité de l'université de Toulouse au mois de juin, huit mois après le lancement du premier. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 1 octobre 2012 17:32
Tapas et ambiance espagnole au Colmado

Tapas et ambiance espagnole au Colmado

Le chef Mo Bachir réinvente la convivialité toulousaine dans l'établissement de trois frères Christophe, Olivier et Thierry Lasserre... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 1 octobre 2012 15:27
Le Grand Vatel : l'idée du Bouillon Chartier parisien

Le Grand Vatel : l'idée du Bouillon Chartier parisien

Le titre de Maître restaurateur obtenu pour les deux établissements dont il s'occupe est la grande fierté de Tarsicius Chiso... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 1 octobre 2012 12:31
Le Coq d'or cultive l'esprit brasserie

Le Coq d'or cultive l'esprit brasserie

L'établissement toulousain repris par Isabelle Cuillet et Lionel Neveu a entièrement été redécoré et propose une carte de brasserie aux accents méditerranéens. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 28 septembre 2012 14:07
L'Atelier de Jean en hommage à Lucien Vanel

L'Atelier de Jean en hommage à Lucien Vanel

Jean Tillot a travaillé quatorze années pour le célèbre chef toulousain, décédé en 2010. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 septembre 2012 15:35
Michel Sarran : l'aventure continue

Michel Sarran : l'aventure continue

Après ceux de Toulouse et Barcelone, le chef doublement étoilé va ouvrir un restaurant à Prague. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 21 septembre 2012 15:00
Des projets plein la tête pour le nouveau proviseur du lycée d'Occitanie

Des projets plein la tête pour le nouveau proviseur du lycée d'Occitanie

Fraîchement arrivé du Lycée Quercy-Périgord à  Souillac (46) , Yves Quissac, 56 ans,... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 19 septembre 2012 15:53
Le Vélane : le titre de Maître restaurateur en signe d'exigence

Le Vélane : le titre de Maître restaurateur en signe d'exigence

Tony de Rus Manenc a voulu le label de Maître Restaurateur parce qu'il est le garant du "sérieux et de la qualité" d'une profession... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 septembre 2012 16:43
Karim Saïfi, une autre vie après la télévision

Karim Saïfi, une autre vie après la télévision

Karim Saïfi, candidat remarqué de l'émission Masterchef en 2011, occupe son premier poste de chef depuis deux mois. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 septembre 2012 15:27
Le Tutti Pizza d'Aucamville rouvre ses portes

Le Tutti Pizza d'Aucamville rouvre ses portes

Après dix jours de travaux, le Tutti Pizza d'Aucamville (31) rouvre ses portes. La chaîne franchisée propose également depuis le... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 6 septembre 2012 11:06
Un nouveau restaurant Coeur de Blé ouvre à Toulouse

Un nouveau restaurant Coeur de Blé ouvre à Toulouse

Le 17 septembre prochain, Coeur de Blé ouvre ses portes dans le Centre Commercial de Toulouse Gramont (31). [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 22 août 2012 16:59
Tutti Pizza adopte la Twizy

Tutti Pizza adopte la Twizy

Bruno Keller, franchisé du Tutti Pizza de Tournefeuille (31) depuis le 1er mai 2012, est le propriétaire de ce quadricycle électrique... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - lundi 20 août 2012 15:32
La cuisine en mode turbo au lycée hôtelier d'Occitanie

La cuisine en mode turbo au lycée hôtelier d'Occitanie

Avec 85 % de pratique, le bac pro cuisine 'turbo' du lycée hôtelier d'Occitanie se déroule sur une année seulement : un cas unique en France. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 19 juillet 2012 10:38