Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Journée portes ouvertes samedi 19 mars au lycée hôtelier de Bouguenais

Journée portes ouvertes samedi 19 mars au lycée hôtelier de Bouguenais

Les élèves, professeurs, éducateurs et le directeur du lycée hôtelier de Bouguenais (Loire-Atlantique) seront disponibles pour rencontrer les jeunes et leur... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 17 mars 2016 14:50
Diffamés sur Tripadvisor par leur ancien employé, deux restaurateurs contre-attaquent

Diffamés sur Tripadvisor par leur ancien employé, deux restaurateurs contre-attaquent

C'est une situation extrême que vivent deux restaurateurs de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Après avoir entaché la réputation de leur... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mercredi 9 mars 2016 09:15
Le lycée Valère Mathé lance un concours pour les élèves des pays de la Loire

Le lycée Valère Mathé lance un concours pour les élèves des pays de la Loire

Depuis septembre en partenariat avec l'entreprise les Charcuteries Vendéennes, l'établissement Vendéen a préparé un... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 7 mars 2016 11:59
Trophées Monbana : quand les baristas revisitent le chocolat

Trophées Monbana : quand les baristas revisitent le chocolat

Il n'y a pas que le café qui subit un vent de modernité ces dernières années avec l'arrivée d'une génération de professionnels... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 2 mars 2016 14:41
Michelin 2016 : Pascal Favre d'Anne retrouve son étoile

Michelin 2016 : Pascal Favre d'Anne retrouve son étoile

Après un mini tour du monde, pour « repenser » son métier, Pascal Favre d'Anne a créé un « loft culinaire » qui a séduit les inspecteurs du... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2016 11:44
Michelin 2016 : Foie gras de chez Nueil-sur-Layon, bouillon de crevettes au pomelo de Chine

Michelin 2016 : Foie gras de chez Nueil-sur-Layon, bouillon de crevettes au pomelo de Chine

Une recette de Pascal Favre d'Anne, Le Favre d'Anne à Angers... [+] Lire la suite

140 - mercredi 24 février 2016 11:42
Coupe Georges Baptiste Pays de la Loire : coup double pour le lycée Haute Follis de Laval

Coupe Georges Baptiste Pays de la Loire : coup double pour le lycée Haute Follis de Laval

Clément Leboullenger et Elisabeth Rousseau, tous deux élèves au lycée Haute-Follis de Laval (Mayenne)... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 février 2016 11:04
Journée portes ouvertes au lycée Daniel Brottier samedi 30 janvier

Journée portes ouvertes au lycée Daniel Brottier samedi 30 janvier

Le lycée professionnel hôtelier à Bouguenais (Loire-Atlantique), organise sa journée portes ouvertes le samedi 30 janvier de 9 heures à 13 heures. Élèves... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 25 janvier 2016 17:31
Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Les élèves de BTS hôtellerie-restauration du lycée professionnel Oliver Guichard de Guérande (Loire-Atlantique)... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 25 janvier 2016 09:31
Journée portes ouvertes à l'Université de Nantes le 5 mars

Journée portes ouvertes à l'Université de Nantes le 5 mars

La journée portes ouvertes de l'Université de Nantes se déroulera le samedi 5 mars de 9 heures à 17 heures... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 21 janvier 2016 11:58
Les professionnels du secteur au rendez-vous du forum emploi du lycée Nicolas Appert

Les professionnels du secteur au rendez-vous du forum emploi du lycée Nicolas Appert

Marc Fourcadet, nouvellement nommé chef de travaux du lycée Nicolas Appert d'Orvault (Loire-Atlantique), et Frédérique Dorso,... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 janvier 2016 17:28
Le CFA MFR métiers de l'alimentation et de la restauration organise ses portes ouvertes

Le CFA MFR métiers de l'alimentation et de la restauration organise ses portes ouvertes

Le CFA MFR antenne des métiers de l'alimentation et de la restauration de Saint-Michel-Mont-Mercure organise... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 janvier 2016 17:22
Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

L'hôtellerie économique flirte avec les standards des 3 étoiles. C'est le cas de l'établissement qui vient de voir le jour à Saint-Barthélemy-d'Anjou, avec... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 11 janvier 2016 10:17
Didier Peschard signe un dîner à 6 mains

Didier Peschard signe un dîner à 6 mains

Fin novembre, Didier Peschard, chef-patron du Relais du Gué de Selles à Mézangers (53), a initié un dîner à six mains avec... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 9 décembre 2015 16:21
Le développement durable au coeur des débats du congrès de l'Anephot

Le développement durable au coeur des débats du congrès de l'Anephot

L'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme a organisé son 31e congrès dans les locaux du lycée Sainte-Anne... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 décembre 2015 16:11