Sylvie SOUBES

Le président des restaurateurs de la CPIH, Claude Izard, veut du concret

« Les restaurateurs ont bénéficié ces derniers mois d'une reconnaissance exceptionnelle par les pouvoirs publics » mais le dirigeant syndical pointe du doigt des « mesures européennes complètement stupides. De nombreux textes sont encore pondus par des ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | mardi 28 juillet 2015

Claude Izard annonce la tenue des Etats Généraux de la Formation Professionnelle

A l'initiative de Claude Izard, président du groupement des restaurateurs de la CPIH, se tiendront le 26 octobre, à Paris, les Etats Généraux de la Formation Professionnelle. Formation | Sy.S. | mardi 28 juillet 2015

L'Umih Ile de France s'installe dans le Château de Fontainebleau

C'est dans l'aile Henri IV du Château de Fontainebleau que l'Umih Ile-de-France va installer ses bureaux. Le syndicat rejoint le pôle d'excellence dédié au tourisme, avec entrée par la place d'Armes. Jean-Marc Banquet-d'Orx, président de l'Umih Ile de France, donne rendez-vous à ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 27 juillet 2015

Édito du journal n° 3457 du 30 juillet 2015 : "L'étrange hôtel"

L'étrange hôtel : c'est ainsi que l'on peut traduire en français le nom de l'Henn-na Hotel, ouvert au Japon le 19 juillet. Un établissement 'all robot' ou presque. À la réception, des concierges humanoïdes féminines et un dinosaure, arborant un élégant noeud papillon. ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 29 juillet 2015

La fin des pré-enseignes va accentuer la déprime des professionnels

Lors de l'assemblée générale du Territoire de Belfort 2015, Sébastien Goudey, président de l'Umih 90, avait dénoncé vivement l'interdiction des pré-enseignes. Depuis le 13 juillet, les pré-enseignes qui étaient autorisées de manière dérogatoire pour les hôtels, ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 24 juillet 2015

En Aquitaine, la saison estivale a plutôt bien commencé

Juillet a bien démarré pour l'Aquitaine et l'optimiste est au rendez-vous pour le mois d'août. C'est ce qui ressort de l'enquête du Comité Régional de Tourisme d'Aquitaine, réalisée avec les Comités Départementaux de Tourisme de la Dordogne, de la Gironde, des Landes, du ... conjoncture | Sy.S. | mercredi 22 juillet 2015

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, fait un premier bilan de 2015

Votre sentiment à l'égard des différentes actions gouvernementales destinées au secteur ?Roland Héguy : Il y a eu des avancées et de très belles victoires pour l'UMIH dont toute la profession va pouvoir bénéficier. Citons la reconnaissance du ... Concours - Salon - Syndicat | Propos recueillis par Sylvie Soubes | jeudi 23 juillet 2015

Enrico Bernardo ambassadeur des Sofitel wine days 2015

Chaque année désormais, Sofitel lance ses Journées du vin : les Sofitel wine days, qui se dérouleront du 21 septembre au 31 octobre. Ambassadeur de l'opération 2015 : Enrico Bernardo, Meilleur sommelier du monde 2004. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | mardi 21 juillet 2015

Philippe Conticini s'est installé aux fourneaux de l'Ecole des fourriers

Exercice de style particulier pour Philippe Conticini qui s'est prêté au jeu d'une master-class dans les cuisines de l'Ecole des fourriers. L'établissement, interarmées, assure la formation des militaires aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie, de ... Restauration | Sylvie Soubes | mardi 21 juillet 2015

Le point sur le statut d'artisan cuisinier après l'adoption définitive de la Loi Macron

Le projet de Loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques a été définitivement adopté par l'Assemblée nationale le 9 juillet. La Loi doit encore être signée par le Président de la République et promulguée « dès les recours devant le Conseil ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 20 juillet 2015

Aujourd'hui, des hôtels forment leurs équipes à l'Etiquette et au Protocole

Fayna Ait Said, présidente de l'Hôtel Mayfair, un Boutique Hôtel 4 étoiles dans le 1er arrondissement, a décidé de former ses équipes aux règles de protocole et d'étiquette. Celle-ci s'est tournée vers l'Asforest qui propose depuis l'année dernière des formations ... Formation | Sy.S. | vendredi 17 juillet 2015

Christian Badinand quitte le lycée Jean Drouant, pour la retraite

Après une nomination surprise en cours d'année et 9 ans passés à la tête du lycée Jean Drouant, Christian Badinand, chef d'établissement, prend sa retraite. Formation | Sylvie Soubes | vendredi 17 juillet 2015

Édito du journal n° 3455 du 17 juillet 2015 : "Mélange des genres"

Interrogé sur le conflit des taxis fin juin par le Journal du dimanche, l'économiste et écrivain Jacques Attali estime que "la mise en commun des services, des espaces et des savoirs est irréversible". Il dit également que "nous ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 16 juillet 2015

Engagements des OTA, loi Macron : hôteliers, voici ce qu'il en est

Laurent Duc, président national des hôteliers de l'Umih, fait le point avec nous sur ce qu'il en est des relations actuelles et futures entre hôteliers et OTA. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 7 juillet 2015

L'Hôtel du Dauphin à l'Aigle reçoit le web-trophée Normandie 2015, catégorie tourisme

648 établissements ont posé leur candidature aux Web'Trophées Normandie 2015. Organisés par les Chambres de commerce et d'industrie de Normandie (Caen Normandie, Ouest Normandie, Portes de Normandie, Seine-mer Normandie, Seine Estuaire et Littoral Normand Picard), ce ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | vendredi 3 juillet 2015

Martine Pinville et Claude Izard ont lancé la filière QAAF

Dans son discours d'ouverture de l'Assemblée générale des Cuisineries Gourmandes, qui s'est tenue à l'Hôtel des Ministres, à Paris, la toute nouvelle Secrétaire d'Etat chargée du commerce, de l'artisanat, de la communication et de l'économie sociale et solidaire, ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | vendredi 3 juillet 2015

Dole lance le Week-end gourmand du chat perché

L'opération met en avant le « bien manger, dans tout ce que cet acte peut représenter en matière sociale et sociétale » explique Jura Tourisme. Organisé à Dole dans le cadre de la Fête de la gastronomie, les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre, le ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | vendredi 3 juillet 2015

Le point sur la mutuelle avec Thierry Grégoire, président du comité de pilotage 'santé'

Où en est-on ?Thierry Grégoire : Il est important de rappeler que c'est la branche qui a voulu créer une mutuelle et un régime de prévoyance avec une volonté politique forte. Trois assureurs avaient alors été désignés : Malakoff Médéric, Klesia et ... Concours - Salon - Syndicat | Propos recueillis par Sylvie Soubes | mercredi 24 juin 2015

Édito du journal n° 3452 du 25 juin 2015 : "Wifi compris"

À Paris, des parcs, jardins et musées proposent une connexion wifi gratuite, tous les coffee-shops sous enseigne également. En revanche, relativement peu de cafés dits traditionnels ont rejoint le mouvement. Ou du moins l'affichage de la prestation n'est pas mis en ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 24 juin 2015

Objectif qualité et services pour l'OPCA Fafih

Rencontre avec son président, Bruno Croiset. Formation | Propos recueillis par Sylvie Soubes | mardi 23 juin 2015

Café, thé et chocolat s'exposent au musée Cognacq-Jay

Depuis quelques jours et jusqu'au 27 septembre, le musée Cognacq-Jay propose une exposition intitulée 'Thé, café ou chocolat ? L'essor des boissons exotiques au XVIIIème siècle'. On y apprend comment le petit déjeuner ou le goûter se diffusent progressivement dans la ... Boissons - Produit | Sy.S. | jeudi 18 juin 2015

François Hollande a lancé le nouveau prêt de modernisation de la restauration

Le président de la République, François Hollande, a donné le coup d'envoi, hier après-midi, à l'occasion de sa visite à Planète PME, du nouveau prêt de modernisation de la restauration. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 22 juin 2015

Décret plage : face au silence du gouvernement, la colère enfle chez les plagistes

Les restaurants de plage de l'Umih vont se réunir le 24 juin à Calvi en Corse et le 29 juin à Antibes, Juan les Pins et Cannes. Thierry Grégoire, président national des saisonniers, sera présent. L'Umih a multiplié les alertes ces derniers mois auprès du ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | mercredi 17 juin 2015

71ème assemblée générale de l'association des anciens élèves Promatel Ile-de-France

C'est dans le plus ancien café de la capitale, Le Procope, que s'est tenue la 71ème assemblée générale de l'association des anciens élèves des promotions de l'enseignement technologique hôtelier Promatel Paris Ile-de-France. Comme l'a rappelé son président et référent ... Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | mardi 16 juin 2015

Brasseurs de France confirme le renouveau de la culture brassicole

L'an dernier, Brasseurs de France présentait son livre blanc de la brasserie française : 20 propositions à l'horizon 2020. Réunie vendredi 12 juin en assemblée générale, l'association a fait le point sur ses avancées. Concours - Salon - Syndicat | Sy.S. | lundi 15 juin 2015

Sylvie SOUBES

Le président des restaurateurs de la CPIH, Claude Izard, veut du concret

Claude Izard annonce la tenue des Etats Généraux de la Formation Professionnelle

L'Umih Ile de France s'installe dans le Château de Fontainebleau

Édito du journal n° 3457 du 30 juillet 2015 : "L'étrange hôtel"

La fin des pré-enseignes va accentuer la déprime des professionnels

En Aquitaine, la saison estivale a plutôt bien commencé

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, fait un premier bilan de 2015

Enrico Bernardo ambassadeur des Sofitel wine days 2015

Philippe Conticini s'est installé aux fourneaux de l'Ecole des fourriers

Le point sur le statut d'artisan cuisinier après l'adoption définitive de la Loi Macron

Aujourd'hui, des hôtels forment leurs équipes à l'Etiquette et au Protocole

Christian Badinand quitte le lycée Jean Drouant, pour la retraite

Édito du journal n° 3455 du 17 juillet 2015 : "Mélange des genres"

Engagements des OTA, loi Macron : hôteliers, voici ce qu'il en est

L'Hôtel du Dauphin à l'Aigle reçoit le web-trophée Normandie 2015, catégorie tourisme

Martine Pinville et Claude Izard ont lancé la filière QAAF

Dole lance le Week-end gourmand du chat perché

Le point sur la mutuelle avec Thierry Grégoire, président du comité de pilotage 'santé'

Édito du journal n° 3452 du 25 juin 2015 : "Wifi compris"

Objectif qualité et services pour l'OPCA Fafih

Café, thé et chocolat s'exposent au musée Cognacq-Jay

François Hollande a lancé le nouveau prêt de modernisation de la restauration

Décret plage : face au silence du gouvernement, la colère enfle chez les plagistes

71ème assemblée générale de l'association des anciens élèves Promatel Ile-de-France

Brasseurs de France confirme le renouveau de la culture brassicole

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