Concours

Le Siec, salon du retail et de l'immobilier commercial, a lieu du 16 au 18 juin

Organisé sous l'égide du CNCC (Conseil National des Centres Commerciaux), le Siec se tiendra du 16 au 18 juin au CNIT Paris La Défense. Pour sa 11ème édition, ce rendez-vous...

lundi 11 mai 2015

Expedia va devoir modifier ses clauses

Plainte contre les clauses abusives d'Expedia : le TGI a rendu son verdict.

lundi 11 mai 2015

Les Disciples d'Escoffier des Hautes-Alpes organisent leur premier dîner de gala

Trois chefs des Hautes-Alpes ont donné de leur temps pour un repas dont les bénéfices iront au profit des enfants malades

lundi 11 mai 2015

La sommelière Paz Levison offre un titre au Bristol

La jeune femme a remporté le concours du meilleur sommelier des Amériques organisé au Chili. Une première pour l'Amérique du Sud.

jeudi 7 mai 2015

Pierre Augé parrain du prochain concours de Biérologie et de The place to Beer

Pierre Augé, propriétaire et chef du restaurant Le Petit Pierre à Béziers, qui a été le grand vainqueur de Top Chef 2014 et a remporté plus récemment le Choc des champions,...

jeudi 7 mai 2015

Rencontre avec Alain Guillout, nouveau président de l'Umih 87

Le patron du Buffet de la gare à Limoges prend la suite de Cyril Boissier à la tête de l'Union de la Haute-Vienne. Ce dernier, après six ans de mandat, restera à ses côtés...

jeudi 7 mai 2015

Michel Hermet nommé chevalier dans l'ordre national du Mérite

Restaurateur à Nîmes où il exploite le wine bar Le Cheval blanc et président de l'Union de la sommellerie Française, Michel Hermet a été fait chevalier dans l'ordre national...

mercredi 6 mai 2015

Roland Héguy et Gérard Guy demandent à Matthias Fekl son soutien dans l'instauration d'un contrat de mandat

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et Gérard Guy, président national de la CPIH, dont la structure est désormais officiellement syndicat associé à la rue...

lundi 4 mai 2015

Disparition de Nicolas Rault

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Nicolas Rault, survenu accidentellement le 20 avril dernier. Il exerçait les fonctions de directeur des...

lundi 4 mai 2015

Umih Berry : Véronique Gaulon appelle à l'aide

L'assemblée générale tenue à Bourges, en présence d'Hubert Jan, a été l'occasion de dresser un état des lieux critique du secteur.

jeudi 30 avril 2015

Décès de François Michelin

Nous avons appris aujourd'hui avec une profonde émotion la disparition de François Michelin, décédé à l'âge de 89 ans. Gérant pendant 47 ans, avant de confier les rênes à son...

mercredi 29 avril 2015

L'Umih peste contre la 'mauvaise conduite' de la ville d'Orléans

La charte de bonne conduite des débits de boissons a été renouvelée avec 45 signataires. Mais sa durée a été amputée, provoquant le mécontentement des professionnels.

mercredi 29 avril 2015

Besoin de mobilisation autour de l'Umih Pays de Grasse

L'Umih Pays de Grasse a tenu son assemblée générale le 20 avril. Les normes accessibilités et l'échange d'informations par le biais de la page Facebook étaient, entre autre,...

mardi 28 avril 2015

Trois questions à Eric Ramos, président de l'Umih Pays de Grasse

Pour le président du syndicat, la priorité est la question des normes d'accessibilité mais aussi de fédérer les adhérents.

mardi 28 avril 2015

Isabelle Mobihan préside aux destinées de Tables & Saveurs de Bretagne

Vingt-cinq ans après sa première présidente, Madame de la Sablière, l'élite de la gastronomie bretonne est de nouveau dirigée par une femme.

mardi 28 avril 2015

Clara Defendini et Diane Blanch remportent la 25ème finale de la Coupe européenne Georges Baptiste

Après la finale nationale à Nice en avril dernier, les jeunes femmes se retrouvent à nouveau sur le podium pour l'européenne.

mardi 28 avril 2015

Clara Defendini et Diane Blanch remportent la coupe Georges Baptiste 2014

C'est en terre niçoise que l'élève de Tecomah et la chef de rang de l'Hôtel Le Bristol se sont distinguées respectivement dans leur catégorie, en présence du parrain Pierre...

mardi 28 avril 2015

800 professionnels se sont rencontrés au salon Cercle Vert Prestige

Le 13 avril dernier, Cercle Vert Prestige a organisé au Pavillon Gabriel la 7e édition des journées gastronomiques. Evénement convivial où 800 professionnels de la...

lundi 27 avril 2015

Dégustation de boeuf britannique lors des Lebey de la gastronomie

Dans le cadre des ateliers de dégustation organisés par les partenaires des Lebey de la gastronomie, lors de la soirée de présentation et de remise des prix des meilleurs...

lundi 27 avril 2015

L'association des plagistes d'Antibes-Juan les pins a rejoint l'Umih

Face au décret plage, les plagistes s'organisent pour faire entendre leurs revendications.

vendredi 24 avril 2015

Des élèves concourent pour une cuisine durable et savoureuse

Le concours Saveurs durables pro s'est déroulé le 16 avril dernier à l'EPMTTH (Paris XVIIe).

vendredi 24 avril 2015

L'Umih 34 délie les langues étrangères

Le syndicat s'implique pour une meilleure diffusion des outils de traduction des cartes et menus de restaurants grâce aux applications de téléphonie mobile. Le point avec son...

jeudi 23 avril 2015

Réaction de l'Hotrec à la décision de l'Autorité de la concurrence sur les engagements de Booking.com

Les hôteliers pourront proposer des prix inférieurs sur les autres agences de voyage en ligne, mais la clause de parité sur les prix demeure entre eux et Booking.com....

mercredi 22 avril 2015

Booking.com s'engage devant l'Autorité de la concurrence à modifier ses clauses de parité

Le géant des réservations en ligne a annoncé qu'il allait assouplir certaines de ses clauses. Les hôteliers pourront notamment pratiquer des tarifs inférieurs sur les...

mercredi 22 avril 2015

Comment l'Umih et le GNC perçoivent les engagements de Booking.com et l'avancée du dossier ?

"L'Autorité de la Concurrence vient de rendre publique sa décision qui fait suite à la saisine de l'Umih et du GNC contre Booking.com, Expedia et HRS pour dénoncer leurs...

mardi 21 avril 2015