Formation

Partenariats entre lycées hôteliers et lycées agricoles de Normandie

Dès 2011, l'Institut régional de qualité alimentaire (Irqua) Normandie a copiloté un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais (14) et le lycée agricole de Saint-Lô...

jeudi 28 avril 2016

Actions de formation dans les DOM : le Fafih et Opcalia renforcent leur partenariat

Partenaires depuis 2009, le Fafih et Opcalia viennent d'annoncer qu'ils renouvelaient et enrichissaient leur collaboration au profit des professionnels du tourisme, de...

mercredi 27 avril 2016

Cinquièmes rencontres du réseau du lycée Voltaire de Nîmes

Guillaume Renouard organise chaque année une journée de retrouvailles et d'échanges avec les anciens élèves des sections d'hôtellerie. Un moyen convivial de faire du...

mercredi 27 avril 2016

Vatel Suisse organise son forum carrières hôtellerie internationale

Samedi 30 avril après-midi, les lycéens sont invités à venir découvrir la diversité et la richesse des métiers de l'hôtellerie internationale et du tourisme à...

mercredi 27 avril 2016

2e édition de Master Chef Junior à l'école Ecofih

Initié par Frédéric Leconte, le coordinateur pédagogique, le concours Master Chef Junior a eu lieu le 21 avril à l'école Ecofih de Bobigny. Ils étaient quatre équipes (deux...

mercredi 27 avril 2016

Le congrès 2017 de l'Aflyht aux arènes de Nîmes

Les huit établissements professionnels qui composent le campus des lycées de l'hôtellerie Georges Frêche coordonneront l'événement. Plus de 4 000 personnes sont attendues.

mercredi 27 avril 2016

Le lycée Edouard Herriot remporte le premier prix du trophée régional Mille

Le Trophée régional Mille a eu lieu le 25 avril au lycée Gustave Eiffel de Reims. Dix équipes de trois personnes (deux en cuisine et un au service) représentaient dix...

mercredi 27 avril 2016

Remise des prix du concours Ô Service - des talents de demain

Le 25 avril dernier, Tania Sineiro et Cédric Bureau, étudiants en BTS hôtellerie-restauration option génie culinaire et arts de la table au lycée hôtelier de Monaco, ont...

mercredi 27 avril 2016

Le lycée Marc Godrie de Loudun développe son ouverture à l'international

Les élèves des différentes classes de première bac pro (cuisine, service en restauration, boulangerie, pâtisserie) du lycée Marc Godrie de Loudun (Vienne) peuvent, dans le...

mercredi 27 avril 2016

La fondation Paul Bocuse signe un partenariat avec le lycée François Rabelais de Dugny

La fondation Paul Bocuse a signé un partenariat avec le lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) pour mettre en place des ateliers sur les arts de la table et,...

mardi 26 avril 2016

Remise des médailles du concours Un des Meilleurs Apprentis de France

La cérémonie a eu lieu le 20 avril au grand amphithéâtre de la Sorbonne, en présence notamment des ministres Emmanuel Macron et Najat Vallaud-Belkacem.

mardi 26 avril 2016

Glion adapte les méthodes de l'hôtellerie à l'industrie du luxe

L'institut Glion étend ses compétences. Avec sa nouvelle spécialisation en Management des marques de luxe, l'école s'ouvre à l'univers du luxe dans sa globalité. Car codes et...

lundi 25 avril 2016

Paulin Bernard et Thomas Gattulli remportent le 7e concours Ariv à l'Inhac

Lundi 18 avril s'est tenue à l'Inhac de Saint-Gratien (Val-d'Oise) la 7e édition du concours organisé conjointement par l'Association des restaurateurs indépendants du...

lundi 25 avril 2016

Une pluie de cadeaux pour les élèves du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand

Franck Vilboux, documentaliste du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, a organisé quatre concours autour de la lecture dans son établissement et a cherché le soutien...

lundi 25 avril 2016

Le lycée Alexandre Dumas d'Illkirch aux couleurs de l'Europe

Pour la première édition de sa Semaine européenne, l'établissement a accueilli des délégations de six pays différents pour cinq jours d'échanges, d'expositions et de repas...

vendredi 22 avril 2016

Trophée ANPCR : deux apprentis du CFA de Grenoble récompensés

Le duo formé par Céline Brun-Baronnat et Christopher Burgi a séduit les jurys du 20e concours Cuisine et service, tout comme le chef étoilé Michel Sarran, parrain de...

vendredi 22 avril 2016

La fondation Paul Bocuse récompense ses jeunes espoirs

La troisième édition du concours des Jeunes espoirs était organisée au lycée hôtelier Bellerive-institution Robin.

jeudi 21 avril 2016

Le lycée hôtelier La Closerie voyage dans le temps

Le vendredi 22 avril, les bacheliers du lycée hôtelier La Closerie de Saint-Quay-Portrieux deviendront maîtres queux, pâtissier-traiteurs et maîtres d'hôtel lors d'une...

mercredi 20 avril 2016

Les jeunes générations du monde entier se rencontrent à Vatel

Sept lycéens scolarisés en Roumanie ont passé deux semaines à Vatel Nîmes, pendant lesquelles ils ont partagé le quotidien des étudiants. Durant ces quelques semaines de...

mercredi 20 avril 2016

Comment attirer les 20-35 ans dans l'entreprise hôtelière ?

Quatre étudiantes en licence professionnelle direction des services d'hébergement en hôtellerie internationale, à l'université de Cergy-Pontoise, ont planché sur la...

mercredi 20 avril 2016

Un repas 'sans fourchette' au lycée Biarritz Atlantique

Plaisir et convivialité étaient au coeur du déjeuner piloté par les étudiants du lycée hôtelier. Autour des tables, 95 invités.

mardi 19 avril 2016

L'Institut Paul Bocuse accélère sa stratégie de développement à l'international

Salim Daccache, recteur de l'université Saint-Joseph de Beyrouth (Liban), et Hervé Fleury, vice-président exécutif de l'Institut Paul Bocuse, en présence de nombreux...

mardi 19 avril 2016

Les élèves du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville à la découverte de Londres

Les classes de terminale baccalauréat professionnel cuisine, accueil et vente inscrites en section européenne anglais du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville se sont...

mardi 19 avril 2016

Le lycée Jean Monnet en partenariat Erasmus avec la Finlande

Le lycée Jean Monnet d'Yzeure (Allier), a noué un partenariat Erasmus avec le lycée finlandais Ahlman, à Tampere. Christiane Tarde, référent mobilité, et de Marc Grimaud,...

mardi 19 avril 2016

Lycée d'Occitanie : devenir chef de rang en passant par la formation professionnelle d'établissement

Cette voie permet, grâce une forte alternance et des accords passés entre le lycée et de grands groupes de restauration, une insertion rapide dans la vie professionnelle.

mardi 19 avril 2016