Formation

Guy Martin est parrain de promo 2015/2016 de la licence professionnelle MACAT de l'Université de Cergy-Pontoise

Le Pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise a accueilli le 5 octobre le premier séminaire professionnel de l'année universitaire, en présence du parrain de...

mercredi 2 mars 2016

L'Institut Paul Bocuse remet ses diplômes

Les 196 élèves de la promotion 2015 de l'Institut Paul Bocuse d'Écully (Rhône) se sont vus remettre leur diplôme de fin d'études (bachelor arts culinaires,...

mercredi 2 mars 2016

La réforme du brevet professionnel au coeur des débats à l'assemblée générale de l'ANPCR

Les 24 et 25 octobre, l'Association nationale des professeurs de restaurant de CFA s'est réunie à l'aéroport de Cannes-Mandelieu. Parmi les discussions, le renouveau du...

mercredi 2 mars 2016

Semaine du goût 2015 : Projet innovant au lycée Alexandre Dumas à Cavaillon

Lors de la Semaine du goût, les élèves des classes de 1ère année CAP, 2nd Bac pro et l'équipe pédagogique (Mme Martin, M. Vallé, M. Tourre, professeurs de cuisine, Mme...

mercredi 2 mars 2016

Le Lycée Jean Drouant accueille une cession de formation au 'saké sommelier'

La Saké Sommeliers Association a créé le certificat de 'saké sommelier'. Il valide «un niveau d'expertise professionnelle » sur la boisson japonaise, qui intéresse...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée professionnel Albert Bayet sollicité à l'occasion de la Résidence de chef à Tours

Dans le cadre de la programmation du Salon du livre gastronomique de Tours (37) et à l'occasion de la Résidence de Chef du grand cuisinier belge Pierre Wynants, docteur...

mercredi 2 mars 2016

Guy Martin, parrain de l'EREA Alexandre Dumas à Paris

« Ému », « fier », « étonné » sont des mots entendus durant et après la remise des diplômes du 15 octobre à l'E.R.E.A Alexandre Dumas à Paris(Établissement régional...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Belliard lance des projets solidaires

Le lycée professionnel Belliard s'engage auprès du Secours populaire français et place l'année 2015/2016 sous le signe de la solidarité et du partage. Le mardi 1er...

mercredi 2 mars 2016

Rencontre étudiants et entreprises au lycée Hôtelier Biarritz-Atlantique

Il fallait bien deux jours à l'équipe de la coordination des BTS tourisme, à Michèle Mugica, chef de travaux et Jean-Paul Brosse, le proviseur, pour que tous les acteurs de...

mercredi 2 mars 2016

Après-midi découvertes du CEFPPA sur les vins et la gastronomie du Chili

Afin de faire découvrir les richesses des vins Chiliens et de la gastronomie Chilienne aux professionnels de la restauration, le CEFPPA Adrien Zeller a organisé une...

mercredi 2 mars 2016

L'Institut Paul Bocuse inaugure sa Maison des services

Samedi 7 novembre, l'établissement lyonnais a officialisé l'ouverture de sa nouvelle infrastructure (830 m2), dont l'un des 2 bâtiments abrite le Laboratoire du service. Son...

mercredi 2 mars 2016

Trophée Michel Servet 2016 : appel à candidature aux lycées français et belges

Réservé aux élèves de moins de 20 ans de formation hôtelière soit en terminale bac pro en France soit en 6e année en Belgique, ce concours service et commercialisation se...

mercredi 2 mars 2016

Satisfaction générale pour le forum du lycée privé Sainte-Catherine

Le lycée des métiers Sainte Catherine au Mans (72) a organisé le vendredi 6 novembre un forum des entreprises et des métiers à destination des étudiants de MAN et BTS...

mercredi 2 mars 2016

Quarante bougies pour l'ensemble scolaire du Sacré-Coeur

Trois journées spéciales seront organisées pour l'occasion dans l'établissement fondé par le frère Joseph Gibelin.

mercredi 2 mars 2016

Glion élue meilleure école de management hôtelier 2015

Glion Institut de Hautes Etudes a reçu le prix de la Meilleure école de Management Hôtelier lors de la cérémonie des Worldwide Hospitality Awards 2015, qui a eu lieu à Paris...

mercredi 2 mars 2016

Diplôme de Boulangerie Le Cordon Bleu Paris

Cette formation donne aux étudiants toutes les compétences nécessaires pour travailler dans une boulangerie traditionnelle ou dans une entreprise de production, tant en...

mercredi 2 mars 2016

Une carrière internationale envisagée en management hôtelier ?

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, situé à Montréal, propose une formation unique en Amérique du Nord jouissant d'une véritable reconnaissance des plus...

mercredi 2 mars 2016

La Faculté des Métiers de Cannes se relève après la tempête

Plus d'un million d'euros d'investissements seront nécessaires pour réparer les dégâts matériels qu'a subi la faculté des métiers de Cannes lors des intempéries du 3 octobre...

mercredi 2 mars 2016

1ère phase qualificative du concours Jeunes Talents : Xavier Robert en lice pour la finale

Ce lundi 16 novembre 2014, lors de la 6ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 7 jeunes apprentis venant des quatre coins de la France se sont...

mercredi 2 mars 2016

Glion Institut de Hautes Etudes, une carrière internationale assurée

Glion Institut de Hautes Etudes propose des formations de niveau Bachelor, Postuniversitaire, Master ou encore MBA en Management hôtelier et Management événementiel, Sport...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée hôtelier Anne-Sophie Pic se met aux couleurs de l'Écosse

Point d'orgue d'un vaste projet pédagogique mené depuis plusieurs mois, l'établissement propose une semaine d'animations dédiées.

mercredi 2 mars 2016

Le lycée René Cassin à l'heure européenne

Soucieux de préparer l'avenir professionnel de ses élèves, le lycée de Tulle mise sur Erasmus + pour développer leurs compétences linguistiques et leur donner une culture du...

mercredi 2 mars 2016

Lycée hôtelier de Mazamet : la réussite de la pédagogie

En deux ans, deux élèves ont remporté le concours général des métiers, catégorie salle. En 2010, déjà, un premier élève avait terminé à la troisième place.

mercredi 2 mars 2016

Le développement durable au coeur des débats du congrès de l'Anephot

L'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme a organisé son 31e congrès dans les locaux du lycée Sainte-Anne, à Saint-Nazaire. Une centaine de...

mercredi 2 mars 2016

Forum école-entreprises réussi au Lycée Jean Drouant

Les professionnels étaient au rendez vous du forum école/entreprise organisé fin novembre par le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean Drouant et...

mercredi 2 mars 2016