Formation

Premier séminaire de l'année pour la licence professionnelle restauration gastronomique à vocation internationale

Le lycée des métiers de l'hôtellerie Guillaume Tirel (Paris, XIVe) a accueilli le 23 septembre dernier le séminaire inaugural des étudiants de la licence professionnelle de...

jeudi 26 septembre 2013

Portes ouvertes à l'école supérieure de tourisme

L'école supérieure de tourisme Grand Sud à Toulouse (31) organise ses journées portes ouvertes les mercredis 11 décembre et 29 janvier de 14 heures à 17 heures, le samedi 22...

mercredi 25 septembre 2013

Le métier de service vu par deux étudiants

Ils viennent tout juste de débuter leur apprentissage et ont l'envie de se perfectionner dans les métiers de la salle. Deux jeunes racontent sans ambages ce qu'ils vivent.

mercredi 25 septembre 2013

A lire : Sciences appliquées Bac pro cuisine aux éditions BPI

Destiné aux élèves de bac pro cuisine, cet ouvrage rassemble le programme complet de l'année scolaire en un seul volume sur les sciences appliquées conformément au...

mercredi 25 septembre 2013

Nomination 2013 dans les principaux établissements

Lycée hôtelier La Hotoie - 80 AmiensProviseure : Patricia VandenbergueLycée polyvalent Abert Camus - 83 FréjusProviseur-adjoint : Laurent BouzetChef de travaux : Bruno...

mardi 24 septembre 2013

La chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse remet leur diplôme à ses élèves

Vendredi 13 septembre, François Mariani, président de la chambre de commerce et d'industrie (CCI) du Vaucluse, a remis leur diplôme aux lauréats 2013 de l'ensemble des écoles...

vendredi 20 septembre 2013

Vatel Paris fait sa 1ère rentrée dans la spécialisation Master « management du luxe »

L'effectif de la classe est de 30 jeunes. Le palace Shangri-La échangera au fil de l'année avec Vatel Paris sur le 'management du luxe'.

vendredi 20 septembre 2013

Journée Top hot sup au lycée agricole de Kerbernez à Plomelin

Jeudi 12 septembre 2013, les 160 étudiants de l'enseignement supérieur en hôtellerie-restauration du lycée Le Paraclet, à Quimper (29), se sont retrouvés sur le site du lycée...

vendredi 20 septembre 2013

L'Institut des métiers de l'artisanat de Villiers-le-Bel fêtera ses 10 ans le 25 septembre

L'Institut des métiers de l'artisanat (IMA) de Villiers-le-Bel fête ses 10 années d'existence. Ce CFA des métiers de l'artisanat prépare à neuf métiers et 17 diplômes, du CAP...

vendredi 20 septembre 2013

Trois apprentis qualifiés pour la finale du concours des jeunes talents restaurateurs de France

La première partie des épreuves qualificatives pour la 4e édition du concours Jeunes talents restaurateurs de France s'est tenue le 19 septembre dans les locaux du CEPROC à...

jeudi 19 septembre 2013

Philippe Gardette parraine la promotion 2013-2014 de l'INFA Picardie

Pour la deuxième année consécutive, Philippe Gardette, président de l'OCI (Ordre culinaire international) est le parrain de la promotion 2013-2014 de l'INFA Picardie à...

jeudi 19 septembre 2013

Séminaire de la licence professionnelle restauration gastronomique de l'université de Cergy-Pontoise

Les 80 étudiants de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise rencontreront leur parrain de...

jeudi 19 septembre 2013

L'Épicurien embellit la table du CFA d'Eure-et-Loir

C'est la nouvelle enseigne du restaurant d'application de l'établissement. Un nom qui rappelle la Beauce et le plaisir de manger.

jeudi 19 septembre 2013

Cérémonie de remise de diplômes à la faculté des métiers de l'Essonne le 27 septembre

La faculté des métiers de l'Essonne mettra à l'honneur ses diplômés 2013 le vendredi 27 septembre prochain à 17 heures sur son site d'Évry. Les jeunes, les familles et...

mercredi 18 septembre 2013

Richard Ginioux élu président de l'association Eurochrie

Richard Ginioux, codirecteur de l'école de Savignac, a été élu  président de l'association Eurochrie lors de la conférence qui s'est tenue aux États-Unis dans la ville de...

mercredi 18 septembre 2013

WorldSkills Competition 2015 : les inscriptions sont ouvertes

Après 8 médailles et 16 médaillons d'excellence, la France a encore brillé en se classant à la 8e place mondiale lors de la dernière WorldSkills Competition de Leipzig...

mardi 17 septembre 2013

La fondation Paul Bocuse propose de 'Découvrir un métier' à l'école Tecomah

La fondation Paul Bocuse s'associe à Tecomah, l'école de l'environnement et du cadre de vie, pour faire découvrir à des collégiens les métiers de cuisinier et de pâtissier...

lundi 16 septembre 2013

Le réseau des CFA du Fafih en réunion dans la capitale

Malgré les grèves de train, la plupart des dirigeants des CFA partenaires du Fafih ont assisté à la 4ème assemblée du réseau qui s'est tenue, mardi 10 septembre, dans les...

vendredi 13 septembre 2013

Nominations 2013 dans les principaux établissements

Lycée professionnel Colard Noël - 02 Saint-QuentinProviseure : Joëlle KoebelLycée des métiers St Vincent de Paul - 02 SoissonsDirecteur : Alexis GarciaLycée professionnel...

vendredi 13 septembre 2013

Un nouveau proviseur au Lycée Jean Monnet

La nouvelle année scolaire au lycée des métiers limougeaud est placée sous le signe du changement, avec l'arrivée de Philippe Courtin, le nouveau chef d'établissement.

jeudi 12 septembre 2013

De nouveaux locaux pour l'école Vatel de Tel Aviv

Les travaux se sont achevés la première semaine d'août. Lionel Bobot, directeur général de l'école israélienne, imagine déjà ses étudiants de 1re et 2e année dans leurs...

jeudi 12 septembre 2013

Gagnez un iPad en nous faisant partager votre passion pour le métier

Vous êtes en formation pour vous épanouir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Participez au concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration....

jeudi 12 septembre 2013

Visite de Sylvia Pinel au lycée Jean Drouant

Sylvia Pinel s'est rendue en début de semaine au lycée Jean Drouant, Ecole hôtelière de Paris. Aux côté de la Ministre du tourisme, de l'artisanat et du commerce, le préfet...

jeudi 12 septembre 2013

Michel Lugnier : "Il faut permettre aux jeunes et aux familles de mieux appréhender les formations et les débouchés"

L'enseignement en hôtellerie-restauration dispose de multiples certifications et spécialités. L'inspecteur général de l'Éducation nationale pour le secteur nous présente les...

mercredi 11 septembre 2013

L'Esscom s'ouvre à la pâtisserie

L'école privée supérieure de commerce, de communication et de gestion étoffe son offre de formation aux métiers de la restauration.

mercredi 11 septembre 2013