L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Sauteuse multifonction iVario Pro de Rational

[Communiqué] L'iVario Pro apporte une révolution en cuisine, surpassant le fourneau à gaz. Ses performances sont comparées en vidéo...

vendredi 11 octobre 2024

Sirha Lyon 2025 : l'innovation et la compétition au cœur du food service mondial

Du 23 au 27 janvier 2025, Eurexpo Lyon sera le centre névralgique de la restauration mondiale avec le retour du Sirha Lyon, l'événement incontournable du food service, de...

vendredi 11 octobre 2024

Les inscriptions à la 12ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes

À la suite de la finale 2024, marquée par les performances des lauréats Quentin Géraud et Félicie Forestier du Lycée hôtelier...

vendredi 11 octobre 2024

Une cagnotte est ouverte pour les élèves du LP Finossello

Aidez des élèves de Corse à réaliser leur rêve gastronomique

Bruno Bonavita, enseignant en Cuisine Pâtisserie du lycée des métiers de la restauration du Finosello d’Ajaccio lance un appel pour que ses...

vendredi 11 octobre 2024

Asterio : performance et expérience clients optimisées

[Communiqué] Asterio sera présenté lors du salon EquipHotel, offrant une gestion complète des établissements : hébergement,...

jeudi 10 octobre 2024

La responsabilité de l'hôtelier peut être engagée pour tous les véhicules (et les affaires de ses...

SOS Experts

La responsabilité présumée de l'hôtelier

Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité en cas de vol des effets de leur clientèle. Pour permettre aux professionnels de mieux apprécier leurs...

jeudi 10 octobre 2024

Christine de Cintré, Nicolas Mayer-Rossignol, Fabrice Antoncic, Delphine Crocq et Sileymane Sow :...

Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table

Les 12 et 13 octobre aura lieu la première édition de Rouen à Table ! Un événement multiculturel où gastronomie et bien manger auront une place centrale.

jeudi 10 octobre 2024

Le Pain blé Khorasan et graines anciennes de Bridor

[Communiqué] Bridor et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos s'associent pour offrir le pain blé Khorasan et graines anciennes....

jeudi 10 octobre 2024

Arnaud Rousseau, Président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles...

Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence

Une tribune signée Thierry Marx, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, Directeur général de METRO France et Arnaud...

jeudi 10 octobre 2024

Tessali Diffusion, fabrication de canapés et fauteuils lits

Depuis plus de 60 ans, la société Tessali Diffusion conçoit et fabrique des canapés et fauteuils lits pour l’équipement des...

jeudi 10 octobre 2024

Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir !

Votre avis compte ! Nous lançons une enquête dédiée aux professionnels comme vous pour mieux comprendre vos besoins et les défis que vous...

jeudi 10 octobre 2024

Jeffrey Pestana nommé chef du restaurant L’Amphitryon

Jeffrey Pestana, originaire d'Eure-et-Loir, est le nouveau chef du restaurant L'Amphitryon situé à Reugny (37). Il commence sa formation culinaire très...

jeudi 10 octobre 2024

Nouveau départ pour Maison Ruggieri

Suite au départ de Martino Ruggieri qui avait ouvert Maison Ruggieri aux côtés de la propriétaire Shamona Le Meur en octobre 2022, une nouvelle...

jeudi 10 octobre 2024

Popina, la caisse enregistreuse sur IPad

[Communiqué] La caisse enregistreuse tactile sur iPad de JDC SA simplifie les transactions grâce à une interface intuitive qui réduit le temps de...

jeudi 10 octobre 2024

Destination Montagnes, prochain salon BtoB d'Atout France pour promouvoir l’offre touristique des...

Vers la fin d’Atout France ?

Le groupement en charge de la promotion de l’activité touristique de la France - mais également du classement hôtelier - pourrait être fusionnée avec Business France,...

jeudi 10 octobre 2024

Le Collège Culinaire de France dépasse les 3000 membres

La grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France a réuni le 7 octobre plus de 1000 participants à Ground Control à Paris. Beau succès pour un collectif regroupant...

jeudi 10 octobre 2024

élèves de la section hôtelière du lycée Emilie du Châtelet

Une soirée d’exception à la chocolaterie de Noisiel

Samedi 28 septembre, les élèves de la section hôtelière (T CAP, T Pro, T STHR, 1 & 2 BTS) du lycée Emilie Du Châtelet de Serris,...

jeudi 10 octobre 2024

SETT d’Or 2024 : les tendances de l’hôtellerie de plein air

Le salon SETT, leader européen des équipements pour l'hôtellerie de plein air, se tiendra les 5, 6 et 7 novembre 2024. Cet événement...

jeudi 10 octobre 2024

À lire : Ma cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban

Terroirs du Liban lance son premier livre Ma Cuisine aux Saveurs Libanaises aux éditions Marie Claire, célébrant le terroir libanais à travers des...

jeudi 10 octobre 2024

Pizza Libanaise au Zaatar Man'ouché

Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire.

jeudi 10 octobre 2024

Pâte à tartiner tahini et mélasse de caroube

Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire.

jeudi 10 octobre 2024

Le jeune chef Mory Sacko a su conquérir toute une génération avec sa vision de la gastronomie.

Du tac au tac avec… Mory Sacko

Après une formation dans des palaces prestigieux, Mory Sacko, connu du grand public grâce à plusieurs émissions de télévision (Top Chef, Cuisine ouverte), inaugure en 2020...

jeudi 10 octobre 2024

L'Umih appelle à recentrer le titre-restaurant sur la restauration

Alors que le gouvernement s’apprêterait à prolonger l'utilisation du titre-restaurant pour l’achat de tous les produits alimentaires après le 31 décembre 2024. L’Union des...

mercredi 9 octobre 2024

Guillaume Goupil est le nouveau chef des restaurants Oka et Fogo

Les restaurants OKA et FOGO, ouverts en janvier 2024 dans le XVIIe arrondissement de Paris, connaissent un succès immédiat sous la direction de Yoann...

mercredi 9 octobre 2024

Glatz® : l'art de l'ombrage professionnel

[Communiqué] Les parasols Glatz® combinent protection et convivialité. Lors du salon EquipHotel, Glatz® France présentera trois modèles...

mercredi 9 octobre 2024

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L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Sauteuse multifonction iVario Pro de Rational

Sirha Lyon 2025 : l'innovation et la compétition au cœur du food service mondial

Les inscriptions à la 12ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes

Aidez des élèves de Corse à réaliser leur rêve gastronomique

Asterio : performance et expérience clients optimisées

La responsabilité présumée de l'hôtelier

Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table

Le Pain blé Khorasan et graines anciennes de Bridor

Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence

Tessali Diffusion, fabrication de canapés et fauteuils lits

Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir !

Jeffrey Pestana nommé chef du restaurant L’Amphitryon

Nouveau départ pour Maison Ruggieri

Popina, la caisse enregistreuse sur IPad

Vers la fin d’Atout France ?

Le Collège Culinaire de France dépasse les 3000 membres

Une soirée d’exception à la chocolaterie de Noisiel

SETT d’Or 2024 : les tendances de l’hôtellerie de plein air

À lire : Ma cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban

Pizza Libanaise au Zaatar Man'ouché

Pâte à tartiner tahini et mélasse de caroube

Du tac au tac avec… Mory Sacko

L'Umih appelle à recentrer le titre-restaurant sur la restauration

Guillaume Goupil est le nouveau chef des restaurants Oka et Fogo

Glatz® : l'art de l'ombrage professionnel

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