Le concept né à Paris il y a sept ans se lance à New York, le 2 décembre prochain, avec quelques ajustements à la clientèle locale... [+] Lire la suite
Avec un portefeuille de 25 restaurants à New York, Las Vegas et Atlantic City, BR Guest fondé par l'entrepreneur Stephen Hanson s'impose... [+] Lire la suite
La deuxième édition du guide rouge dans la 'Windy City' décerne 3 étoiles à l'établissement du chef... [+] Lire la suite
La pizza comme légume fait débat aux Etats-Unis suite à une proposition de l'administration d'Obama. Afin de lutter contre l'obésité... [+] Lire la suite
Le Radisson Blu Aqua Hotel du groupe Rezidor a ouvert à Chicago le 1er novembre. L'hôtel en forme de gratte-ciel a été créé par Jeanne... [+] Lire la suite
Les plats 'méditerranéens' occupent une place de plus en plus importante sur les menus, selon une étude récente de Technomic, un institut... [+] Lire la suite
Jamie Oliver et Gordon Ramsay ont respectivement 1,6 millions et 498 000 abonnés sur Twitter. Qu'ils soient stars ou moins célèbres, de nombreux chefs... [+] Lire la suite
Un employé de KFC a découvert le livre de recettes du fondateur Colonel Harland Sanders à Louisville (Kentucky) écrit il y a plus de... [+] Lire la suite
C'est à New-York que Vinexpo, le salon leader international du vin et des spiritueux réservé aux professionnels, a choisi de lancer sa... [+] Lire la suite
Un nouveau site lancé par la banque Citigroup donne accès à des statistiques ultra détaillées : une mine d'informations pour les professionnels. [+] Lire la suite
Alors que les restaurants 3 étoiles, The French Laundry à Yountville et Meadowood conservent la plus haute distinction du guide... [+] Lire la suite
La liste des établissements qui vont révolutionner la cuisine. Roulement de tambours. [+] Lire la suite
Le groupe mexicain Grupo Habita a choisi le chef français pour son premier hôtel à Manhattan. [+] Lire la suite
Disney a ouvert Aulani, un resort & spa à Hawai. Il combine la magie de Disney à la culture hawaienne. Ce complexe hôtelier est situé... [+] Lire la suite
Jonathan Kaplan, petit génie de la Silicon Valley, lance un concept de sandwich au fromage grillé. Pour son enseigne baptisée The Melt, il a mis au point... [+] Lire la suite
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