La chaîne fondée par Alain Coumont fête son vingtième anniversaire cette année et a ouvert son 21e restaurant new-yorkais, au cœur de Central Park le 15 mai. [+] Lire la suite
Jacques Pépin, André Soltner, Alain Sailhac, et le chocolatier Jacques Torrès seront aux fourneaux pour le dîner de levée de fonds... [+] Lire la suite
Après Jean-Georges Vongerichten l’an dernier, c’est au tour du chef lyonnais de recevoir la récompense suprême des James Beard Awards... [+] Lire la suite
A 45 ans, le chef du restaurant de Manhattan aux trois étoiles Le Bernardin est l'un des plus grands ambassadeurs de la cuisine française aux Etats-Unis. [+] Lire la suite
À compter du 10 mai, Didier Elena (ex La Chèvre d'Or à Eze) prend la direction de la cuisine de Adour Alain Ducasse au St. Regis de... [+] Lire la suite
L’un des pionniers de la cuisine française aux États-Unis, Jean Vergnes s’est éteint jeudi 22 avril... [+] Lire la suite
Face au flot de touristes bloqués par les cendres du volcan Eyjafjöll, les hôtels sont pleins à craquer. Alors que certains établissements... [+] Lire la suite
Aperçu des nouveaux hôtels qui ouvriront à New York en 2010. [+] Lire la suite
Les Français seront en force à la soirée des James Beard Awards du 3 mai à New York. [+] Lire la suite
En visite à New York, le Président était hier soir à Amaranth un restaurant de cuisine française et méditerranéenne. [+] Lire la suite
Huit nouveaux restaurants du groupe dirigé par le chef Jean-Georges Vongerichten vont ouvrir dans le monde. Retour sur le parcours d’un chef international. [+] Lire la suite
Ariane Daguin a fondé la société D’Artagnan il y a vingt cinq ans dans le but d’introduire aux États-Unis les spécialités culinaires... [+] Lire la suite
Fondée en 1946, la prestigieuse université accueille environ 3 000 étudiants à travers les différents programmes de management en arts culinaires... [+] Lire la suite
Dans son livre 'Knives at dawn' paru en décembre, l’écrivain américain Andrew Friedman retrace l’histoire de l’équipe américaine dans cette compétition. [+] Lire la suite
Le sous-chef d’Eleven Madison Park a remporté la finale nationale du Bocuse d’or USA samedi 6 février... [+] Lire la suite
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