Le 1er opus de ce projet pédagogique a été réalisé en 2019, en collaboration avec le Chef étoilé Laurent Arbeit de l'Auberge Saint Laurent à Sierentz [+] Lire la suite
Suite à un appel à projets lancé par la ville d'Epernay (Marne) pour la création d'un ensemble hôtelier, un hôtel Tribute... [+] Lire la suite
Partie intégrante de l'histoire de la capitale alsacienne, l'établissement, rénové de fond en comble, vient tout juste d'obtenir son classement en 5 étoiles. [+] Lire la suite
Le CFA de Sarreguemines où Michel Roth a suivi son apprentissage prend son nom [+] Lire la suite
Du 22 au 25 novembre 2021, l'Umih se réunit en congrès à Strasbourg. L'occasion d'acter sa participation au dispositif Esper, pour la prévention des conduites addictives et la promotion de la santé en milieu de travail. Explications. [+] Lire la suite
L'Association française des Maîtres restaurateurs annonce le lancement à Nancy (Meurthe-et-Moselle), le 19 novembre prochain, du label World's... [+] Lire la suite
Le propriétaire-gérant de cet établissement 5 étoiles a mis en place une politique emploi visant à instaurer le bien-être en entreprise. Et pour aller plus loin, un poste de responsable... [+] Lire la suite
La 18e édition du rendez-vous biennal de toute la filière CHR et des métiers de bouche du Grand Est se tiendra du dimanche 27 février au mercredi 2 mars 2022, au Palais des Congrès de Strasbourg. [+] Lire la suite
L'équipe pédagogique et administrative d'Alméa ouvre ses portes le Samedi 16 Octobre [+] Lire la suite
D'une partition commune avec la famille Scharf et Charlotte Morel, Nicolas Stamm et Serge Schaal superviseront la table et signeront les cartes de l'hôtel Léonor à Strasbourg au premier semestre 2022. [+] Lire la suite
Les étudiants ont pu, notamment, bénéficier de l'expertise et de l'expérience de professionnels et d'anciens de FERRANDI [+] Lire la suite
Rencontre avec la responsable du spa 5 Terres Hôtel & Spa MGallery, à Barr (Bas-Rhin). [+] Lire la suite
Hôtel 5 étoiles situé à Colmar (Haut-Rhin) dans le parc du Champ de Mars, l'Esquisse Hotel & Spa a ouvert ses portes le 1er juillet dernier.... [+] Lire la suite
En plein coeur de Strasbourg (Bas-Rhin), à deux pas de la cathédrale, un nouvel hôtel haut de gamme ouvrira ses portes d'ici la fin de l'année : LEONOR, rue de la Nuée-Bleue... [+] Lire la suite
Strasbourg. Après Menton, où il a ouvert sa Pecora Negra non loin du Mirazur qui l'a rendu célèbre, Mauro Colagreco vient d'ouvrir une seconde pizzeria dans la capitale alsacienne. [+] Lire la suite
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