Île-De-France

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Le CEFAA (Centre Européen de Formation par Alternance et en Apprentissage) organise 2 journées Portes Ouvertes en Février

Le CEFAA (Centre Européen de Formation par Alternance et en Apprentissage) organise 2 journées Portes Ouvertes en Février

Le CEFAA ouvre ses portes Le mercredi 10 février 2021 de 13h à 17h et le samedi 13 février 2021 de 8h30... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 4 février 2021 09:05
50ème Edition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

50ème Edition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs

trois fabrications sont demandées cette année aux participants. Ils disposeront de 20 heures pour réaliser leurs créations dans les laboratoires du CEPROC [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 3 février 2021 09:07
Résultats de la finale nationale du MAF 2020 - Arts de la table et du service

Résultats de la finale nationale du MAF 2020 - Arts de la table et du service

Le niveau de la finale nationale du MAF Arts de la table approchait l'excellence, encadré par un jury composé de MOF et de renom dans le monde de la restauration.. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 2 février 2021 10:11
L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un Diplôme de Pâtisserie, Innovation et Santé

L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un Diplôme de Pâtisserie, Innovation et Santé

Cette formation s'adresse aux Chefs pâtissiers ayant déjà une expérience et aux étudiants diplômés qui souhaitent approfondir leurs connaissances de techniques innovantes en pâtisserie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 1 février 2021 10:05
L'Enchantement client au Lycée Saint Pierre à Brunoy

L'Enchantement client au Lycée Saint Pierre à Brunoy

Le lycée Saint Pierre a organisé des interventions en visio conférence afin de permettre aux étudiants de voir ce monde qui les attend sous un angle différent [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 1 février 2021 09:05
Gaspillage alimentaire : L'Afpa s'engage avec un Mooc développé à l'échelle européenne

Gaspillage alimentaire : L'Afpa s'engage avec un Mooc développé à l'échelle européenne

Le MOOC propose, outre un tronc commun de quatre semaines, consacré aux fondamentaux de la lutte contre le gaspillage alimentaire [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 janvier 2021 09:05
Visite de la Rectrice de l'académie de Versailles au lycée Camille Claudel : présentation sur la mise en place et l'utilisation des outils numériques au sein de l'établissement !

Visite de la Rectrice de l'académie de Versailles au lycée Camille Claudel : présentation sur la mise en place et l'utilisation des outils numériques au sein de l'établissement !

Un cours en présentiel a été présenté, par Laurent Nadiras professeur de pâtisserie du lycée avec ses élèves de CAP Pâtisserie [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 28 janvier 2021 09:09
8ème édition du concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : Virginie Basselot dévoile les finalistes

8ème édition du concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : Virginie Basselot dévoile les finalistes

Virginie Basselot révèle la liste des 6 classes finalistes du concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 janvier 2021 12:25
Le CEPROC remporte le « Concours des Talents Culinaires »

Le CEPROC remporte le « Concours des Talents Culinaires »

Olivier Lin décroche la première place du Concours des talents culinaires organisé dans le cadre de l'European Vocation Skills Week. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 janvier 2021 09:05
Click and collect : retours d'expérience

Click and collect : retours d'expérience

Trois professionnels installés à Paris, Honfleur et Angers, travaillant respectivement dans une table étoilée, un bistrot et une brasserie, racontent leur expérience de ce nouveau mode de distribution, popularisé par la crise sanitaire. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 janvier 2021 12:16
La Réserve Paris, parrain de la promotion 2021 de la Luxury Hotelschool Paris

La Réserve Paris, parrain de la promotion 2021 de la Luxury Hotelschool Paris

Luxury Hotelschool accueille un nouveau Palace dans le réseau des parrains de promotion. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 22 janvier 2021 09:06
Ouverture de l'Hôtel du Sentier à Paris

Ouverture de l'Hôtel du Sentier à Paris

C'est dans un bâtiment du XVIIIe siècle à la façade classée aux Monuments historiques que l'Hôtel du Sentier a ouvert ses... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 21 janvier 2021 10:29
FERRANDI Paris à l'heure du Click&Collect

FERRANDI Paris à l'heure du Click&Collect

Pendant cinq semaines, les Bachelors proposent des menus qui correspondent aux concepts de restauration qu'ils ont imaginés.  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 janvier 2021 17:04
Nicolas Wictorsson, apprenti de l'EPMT médaillé d'or au MAF desserts de restaurant 2020 !

Nicolas Wictorsson, apprenti de l'EPMT médaillé d'or au MAF desserts de restaurant 2020 !

Nicolas Wictorsson, ancien de l'EPMT, a décroche une médaille d'Or au MAF desserts de restaurant ». [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 janvier 2021 09:03
1ères Portes Ouvertes virtuelles de l'année vers l'alternance à la Faculté des Métiers de l'Essonne (FDME)

1ères Portes Ouvertes virtuelles de l'année vers l'alternance à la Faculté des Métiers de l'Essonne (FDME)

Collégiens, lycéens, étudiants ainsi que leur famille, seront accueillis sur une plateforme digitale [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 janvier 2021 09:02