Normandie

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Calvados - Eure - Manche - Orne - Seine-Maritime

Des menus spéciaux pour l'été au Havre

Trente restaurateurs de la région havraise mettent les petits plats dans les grands pour cette saison touristique. Dans le cadre de l’opération... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 24 juin 2010 16:46
Remise du label "Normandie Qualité Tourisme" à Isabelle Rivet

Remise du label "Normandie Qualité Tourisme" à Isabelle Rivet

Jeudi 17 juin, Isabelle Rivet, chef du restaurant Les P’tites Pommes à Clères (76) recevra le label "Normandie Qualité Tourisme" par ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 10 juin 2010 12:57

Pétales de fleurs, pomme, bulles et zéro alcool pour Pépinelle

Le Paulmier présente Pépinelle, une boisson pétillante rosée, bio et sans alcool. Sa recette ? Une infusion de fleurs dans un pur jus... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 31 mai 2010 16:13
Laurent Duc invité de l'assemblée générale de Haute-Normandie

Laurent Duc invité de l'assemblée générale de Haute-Normandie

Initiative judicieuse de l’Umih Haute-Normandie qui a fait précéder son assemblée générale annuelle d’ateliers sur le juridique, la vente... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 26 mai 2010 09:57

Une nouvelle vie pour Le Bistrot des Halles

Avec son parquet à l'ancienne, son bar en bois et sa très belle collection de plaques émaillées, Le Bistrot des Halles fait figure... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 19 mai 2010 12:11

Des élèves du lycée hôtelier du Havre à bord du 'Mistral'

Ils viennent de vivre une expérience dont il se souviendront sans doute longtemps. Ils ont en effet embarqué le temps d'un trajet entre le Havre et Brest... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 5 mai 2010 16:21
Le lycée Georges Baptiste de Canteleu se mobilise pour les restaurants du coeur

Le lycée Georges Baptiste de Canteleu se mobilise pour les restaurants du coeur

Les élèves de terminale BEP, encadrés par leurs professeurs, ont reçu une quarantaine de personnes dans le besoin au restaurant... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 3 mai 2010 17:20
Alain Lamaison reprend les commandes du restaurant Gourmandises

Alain Lamaison reprend les commandes du restaurant Gourmandises

D’origine landaise, Alain Lamaison est un familier du Guide rouge. A l’âge de 28 ans, il obtint sa première étoile pour son restaurant La... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 30 avril 2010 16:52
Michelin 2010 : Alexandre Bourdas porté par le plaisir

Michelin 2010 : Alexandre Bourdas porté par le plaisir

Une première étoile au bout de 9 mois, la deuxième 3 ans plus tard, le jeune chef aveyronnais entend continuer à faire ce qui lui plaît. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 21 avril 2010 18:18

Permis de construire délivré pour un nouvel ensemble hôtelier

Dans un peu plus de trente mois en principe, l'offre hôtelière du Havre va connaître un bond en avant considérable. La ville vient de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 21 avril 2010 16:23
Umih 61 : 82% des professionnels ont baissé leurs prix

Umih 61 : 82% des professionnels ont baissé leurs prix

L'Orne a tenu son assemblée générale annuelle à La Chapelle Montligeon. Le point sur une année 2009 difficile et des perspectives alourdies... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 19 avril 2010 16:07
Remise d'un certificat d'aptitude en caféologie aux élèves de Notre-Dame de Nazareth

Remise d'un certificat d'aptitude en caféologie aux élèves de Notre-Dame de Nazareth

Depuis quatre ans, Jean-Marie Picard, torréfacteur à Flers (61), vient évaluer les élèves du lycée Notre-Dame de Nazareth à... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 8 avril 2010 11:03
Justine Lebrun et Maxime Thevenin remportent la 13e Coupe Canardiers des Etablissements de Formation

Justine Lebrun et Maxime Thevenin remportent la 13e Coupe Canardiers des Etablissements de Formation

La XIIIème Coupe Canardiers des Etablissements de Formation s'est tenue au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu (76), le mercredi 31... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 6 avril 2010 17:33
La SLIH cherche bâtiments classés 3 ou 4 étoiles en centre-ville

La SLIH cherche bâtiments classés 3 ou 4 étoiles en centre-ville

Avec l’ouverture de l’hôtel du Camp du drap d’or, un établissement 4 étoiles dans un site classé, en plein centre-ville de Rouen, la Société lilloise... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 19 mars 2010 10:33
Pascal Guarrigues et Basile Guiltat remportent le Trophée Disciple Escoffier et le Jeune Talent

Pascal Guarrigues et Basile Guiltat remportent le Trophée Disciple Escoffier et le Jeune Talent

Les concours se déroulaient pendant les 3es Rencontres internationales des Disciples d’Escoffier. “Un beau moment de cuisine”, pour Christophe ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 16 mars 2010 11:20