Questions - Réponses


Commissions cartes bancaires : qu'en est-il ?

Bonjour, Nous venons de recevoir un document disant : "Bonnes nouvelles pour les commerçants et artisans" les taux de commissions bancaires diminuent....mais rien de tous cela. Cela se passe de banque (ex. Banque Populaire à banque Caisse Epargne) au final que gagne t-on? RIEN.... Effectivement cela s'appelle "Commission Interbancaire P...." CIP. Pouvez-vous expliquer à bon nombre de commerçant (comme moi) la différence entre la baisse des commissions bancaire et la baisse des commissions Interbancaires. Merci de votre réponse Gestion - Marketing | luc LEROUX | mardi 26 janvier 2016

Ad'ap : si une dérogation est obtenue pour les toilettes, est-elle nominative ?

Bonsoir, je viens de lire un article sur le dossier adap, disant que le dossier et nominatif et que le repreneur doit refaire un dépôt d adap si le fond n est pas aux normes.... Et si le vendeur a obtenu une dérogation pour les toilettes par exemple cette dérogation est elle nominative ? Ou est ce qu'elle est attribuée au fond de commerce. Merci de votre réponse . Nathalie Juridique | Nathalie | mardi 26 janvier 2016

Classement hôtelier : renouvellement ou non ?

voici le temps revenu ,d?être contacté par les cabinets d'audit pour nous rappeler le renouvellement du classement hotelier .pour ceux ,comme moi qui l'ont fait fin 2011 ,vont ils réellement le refaire cette année pour 5 ans ? je me pose la question ...et vous ? pour ceux qui ne l'ont pas fait ,ont ils changé leur fusil d?épaule pour revenir dans la mere patrie ? bref ,vous refaites le classement ou basta ? Juridique | le mexicain | lundi 25 janvier 2016

Rémunération commissions commerciales : comment sont-elles soumises à cotisations ?

Bonjour, Nous voudrions mettre en place une rémunération "commission commerciale" qui correspondrait à un pourcentage sur la vente réalisée par notre commerciale (sur les repas groupes), actuellement rémunérée uniquement mensuellement. Cela est-il possible ? Pouvez nous indiquer comment ces commissions seraient soumises à cotisations. Merci d'avance. Cordialement. Juridique | carmen | lundi 25 janvier 2016

Mutuelle libre : les CDD doivent-ils toujours cotiser pendant plus d'1 mois ?

Bonjour Depuis le 1er janvier 2016, les entreprises en CHR ont le libre choix concernant l'organisme, tout en respectant la convention collective. Est ce que l'on a l'obligation, de faire cotiser les CDD de plus d'1 mois, comme le prévoit la convention collective et comme çà l'était auparavant Sachant que selon la loi, l'adhésion des CDD n'est pas obligatoire. Merci Cordialement Juridique | HERVE ANDELER | lundi 25 janvier 2016

Chambres hôtels 3 et 2* : en combien de temps faut-il les contrôler ?

Bonjour, Je travaille comme assistante gouvernante dans un 3 et 2 étoiles (capacité:162). Moi, personnellement, j'arrive à contrôler correctement environs 50 chambres par jour. Ma responsable trouve que cela aberrant quand je lui dis que je n'arrive pas à contrôler correctement quand on me donne 80 chambres à controler. Sachant que la GG ne controle pas les chambres, que je dois controler les espaces communs des 2 hôtels, gérer la lingerie (faire tourner les machines, calandrer et plier), verifier 3 fois par jour tous les escaliers et couloirs, vérifier tous les chariots... Elle me dit que je mets trop de temps à controler une chambre ( en moyenne 7 minutes). Il faudrait que je le fasse en maxi 3 minutes. Mais quand elle passe derrière pour controler elle met 10 minutes... comment je peux controler en 3 minutes ce qu'elle met à faire en 10 minutes. Normal qu'elle trouve des défauts... je voudrais savoir si c'est moi qui suis trop lente ou qu'elle se trompe... merci pour vos reponses Gestion - Marketing - Service d'étage | lm | samedi 23 janvier 2016

Part salariale de la mutuelle : est-elle intégrée au net imposable ?

Bonjour Les salariés et l'employeur versent à parts égales une cotisation mutuelle santé CHR et une cotisation prévoyance. La part salariale de la mutuelle est réintégrée au net imposable. Quant est il de la part salariale de la mutuelle (voire de la part patronale). Est-ce que l'une ou l'autre de ces cotisations doivent être réintégrées au net imposable du salarié? Il me semble que la loi de finance 2014 avait instaurée ce principe ... mais la fiche de paie à 39 heures de l'Hotellerie-Restauration du 21 janvier 2016 N° 3482 ne réintègre que la partie mutuelle mais pas la prévoyance? Merci de votre aide Cordialement Eric Juridique | cav CAV | vendredi 22 janvier 2016

Restauration rapide : faut-il deux postes de plonge obligatoire ?

bonjour! Le magasin Metro est venu dans mon futur restaurant de restauration rapide pour prévoir l'implantation de la cuisine (cuisine ouverte sur la salle de restaurant). La personne qui a fait les plans me dit que je suis obligée d'avoir 2 postes de plonge distincts : 1 poste pour la vaisselle et 1 poste pour le lavage des légumes. Les 2 postes de plonge ne sont pas au même endroit et me prennent beaucoup de place, à tel point que je ne peux même pas avoir de surface de travail suffisante. Je me demande donc si un seul poste de plonge muni de 2 bacs ne serait pas suffisant (tout en respectant les normes d'hygiène, bien entendu!)? Merci! Équipement | laetitia van marle | jeudi 21 janvier 2016

PMS en dysfonctionnement + rupture du contrat : que faire en sachant qu'ils 'n'entendent' rien ?

Bonjour, hôtel indépendant affilié à un groupement, nous avons dû changer de PMS à la demande du groupement pour rester en conformité avec ses obligations. Nous avons choisi l'un des 4 PMS recommandés et certifiés par le groupement et dont l'interface 2 ways a été développée en coordination par eux et la société du PMS pour permettre une remontée des tarifs et disponibilités du PMs vers le CRS du groupement et une descente des réservations vers le PMS. Or, depuis son installation, le PMS présente de nombreux dysfonctionnements, opérationnel, ergonomie, interfaces, bugs divers, coupures ou non disponibilité de l'outil sur le cloud, etc, y compris problèmes de changements de numéros de facture entre les dossiers clients et les récaps débiteurs, ainsi que rapports incorrects ne nous permettant pas d'effectuer comme il se doit la déclaration de TVA ? de plus, nous avons constaté que les noms tarifs et dates de nos clients propres remontaient dans le CRS du groupement, sans que nous en ayons été avertis auparavant ni donné notre accord, ce qui constitue une violation des informations confidentielles liées à notre exploitation, même si le groupement nous a répondu que ces informations ne seraient pas utilisées parce qu'ils n'en ont pas le droit ; on se demande alors pourquoi ils on fait en sorte de se les approprier. Malgré de nombreux courriers, relances, puis RAR, le PMS fait la sourde oreille à notre demande de rupture du contrat et de remboursement, après nous avoir promis des correctifs qui ne sont jamais intervenus. Le groupement quant à lui a tardé à avertir les autres membres qui devaient s'équiper et les difficultés sont donc réparties sur de multiples établissements, sans que le groupement n'ai soit réagi aux multiples alertes transmises depuis plusieurs mois, bien que sa responsabilité soit évidente et engagées dans la sélection, le développement conjoint de l'interface et la certification d'un produit qui nous a été imposé et ne fonctionne pas de manière satisfaisante. Des pertes d'exploitations ont été comptabilisées en raison de ces dysfonctionnements qui pèsent sur notre activité, notre trésorerie et nos projets et nous sommes à la fois coincés avec un PMS déficient et avec un groupement qui au lieu de nous aider nous cause des difficultés en ne prenant ni sa part de responsabilité, ni de mesure concrète pour résoudre la situation dans laquelle ils nous ont engagés. Nous avons décidé de démissionner du groupement et avons déjà transmis en RAR au PMS un courrier de demande de rupture de contrat avec notification de violation de garantie et résiliation du Contrat de Services pour manquements répétés aux obligations essentielles. Nous avons transmis le dossier à notre avocat pour entamer une action judiciaire à la fois à l'encontre du PMS et du groupement qui font la sourde oreille et ne répondent même plus à nos demandes. Nous avons par ailleurs entamé la création d'un collectif en proposant à d'autres établissements ayant les mêmes difficultés de se joindre à notre démarche, puisque le PMS noie le poisson depuis des moins sans aucune amélioration des dysfonctionnements et que le groupement n'a à ce jour proposé que de mettre en demeure le PMS de régler les dysfonctionnements. De manière à avancer plus rapidement et précisément dans nos actions, toute information ou élément et conseil nous sera utile, aussi nous souhaiterions savoir si certains lecteurs ont rencontré le même genre de difficulté et souhaiterions nous inspirer de leurs expériences dans ce type de conflit afin d'être plus efficaces et trouver des appuis complémentaires. Vous remerciant de vos témoignages, conseils ou informations pour notre petit hôtel indépendant en difficulté. Paul Équipement - Informatique | Paul | mercredi 20 janvier 2016

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