Questions - Réponses

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Société de cautionnement : ne peut-on pas faire un crédit classique pour la reprise d'un tabac ?

Bonjour, je vais reprendre un bar tabac au mois de mars 2008 et j'ai donc reçu un courrier d'altadis ainsi qu'un dossier pour une demande de caution auprès de la société eurocaution, j'en ai également reçu un pour la vente de jeux à gratter je voulais savoir si je suis obligée de prendre ce cautionnement car je préfererais faire un crédit classique(avec une banque) car il me semble que cela me couterait moins cher de plus, je vais devoir suivre 2 formations : 1 pour les douanes 'nouveau buraliste' et 1 'permis exploitation', je souhaite donc savoir s'il existe un organisme qui pourrait financer les formations tout en sachant que je ne suis pas encore immatriculée et que par conséquent l'agefice ne me remboursera pas si certaines personnes ont repris un bar tabac, je souhaiterais discuter avec vous , car honnetement je ne m'en sors pas avec tous ces documents, j'aimerais un peu d'aide merci Équipement | nini | mercredi 30 janvier 2008

Carte de vins : que penser des bouteilles de 50 cl ?

bonsoir Je vais ouvrir un restaurant dans quelques jours... Je travaille sur ma carte des vins et je souhaite connaître votre opinion sur les bouteilles de 50 cl J'ai rencontré un vigneron qui m'a proposé des bouteilles en 50 cl alors que je pensais travaillé le vin au verre et au pichet grâce au bag in box et ensuite avoir une carte raisonnable en 75 cl... L'idée du 50 cl me plait mais comment évolue la vente pour ce conditionnement ? quel est votre avis? merci pour votre attention Boissons - Produit - Sommellerie | Cécile | mardi 29 janvier 2008

Formation d'oenologie : où se renseigner pour commencer des études supérieures ?

Bonjours, J'ai besoin d'un coup de main, pourriez vous m'aider à trouver le meilleur solution pour commencer mes études supérieurs en France dans le domaine d’œnologie. Je suis bulgare et j’ai 30 ans. Mon formation de Bulgarie (E.U.) est BAC Prof (technique de construction naval) et maintenant, j’habite à Nantes où je fais une année de « DIPLOME UNEVERSITAIRE FRANCAIS DE LANGUE ETRANGER » deuxième semestre pour améliorer mon français. Je voudrais m’inscrire dans une université avec formation œnologie, mais en fait je ne connais pas très bien votre système d’éducation et exactement quelles sont les exigences pour l’entrer dans une université comme celles-ci et où je peux me renseigner un peu plus ? n.b. Excuse-moi , si j’ai fait des fautes orthographes. Merci d'avance,Cordialement Yordan Ivanov Boissons - Produit - Sommellerie | Yordan Ivanov | mardi 29 janvier 2008

Achat fonds de commerce : que faire lorsque le vendeur annonce un contrat de 120 hecto de bière alors que le brasseur en annonce 70 ?

VOILA J'AI UN SOUCI... JE DOIS SIGNER TRES PROCHAINENMENT L'ACHAT D'UN FC HOTEL BAR RESTAURANT DEPUIS LE DEPART L'AGENCE ET LE VENDEUR M'ONT ANNONCE UN CERTAIN NOMBRE D'HECTO BIERE 120. ET LA DERNIEREMENT, LE BRASSEUR , QUI M'AIDE AU DEMARRAGE M'ANNONCE QU'iL N'Y A PAS 120 HECTO MAIS 70 QU'EN PENSEZ VOUS? A T-ON VOULU ME SEDUIRE SUR DU FAUX? Gestion - Marketing | FRED | lundi 28 janvier 2008

Femme de chambre + astreinte de nuit : doit-on prévoir une rémunération spécifique ?

Je suis employée saisonnière dans l'hôtellerie ( femme de chambre) et assure la présence obligatoire pendant la nuit; Ceci n'avait pas été précisé lors de la description ( orale) du poste avant mon embauche ( je l'ai su le jour de mon arrivée, je me doute bien pourquoi !). En plus de ma présence,la patrone communique mon n° de tél aux clients en cas de souci, ( elle met le sien en deuxième position..); je suis donc disponible toutes les nuits en plus de mes heures de travail et je voudrais savoir s'il est normal qu'aucune rémunération ne soit prévue. J'ai lu que cela dépend si l'on a un logement de fonction ou pas, mais étant saisonnière, je ne sais pas si ma chambre peut être considérée comme logement de fonction. Merci d'avance. Juridique | mélèze | samedi 26 janvier 2008

Astreinte de nuit et sécurité : peut-on ne pas avoir de serrure dans la chambre ?

je travaille comme femme de chambre saisonnière et j'ai appris ( seulement à mon arrivée ! ) que je suis la personne qui assure une présence dans l'hôtel la nuit. Hors, la porte de ma chambre n'a pas de serrure ( c'est une porte coupe feu, ma chambre est à côté de la chaufferie); En haut de l'escalier qui mène à ma chambre, il y a une porte qui peut être vérouillée, mais la patrone l'a dans son trousseau et ne me la donne pas. Depuis le début, cela me semble inacceptable, et encore plus depuis que je me suis retrouvée avec un client dans ma chambre une nuit à 1 heure du matin ( il était paraît-il éméché et avait perdu son chemin ). Ma patrone a vaguement évoqué la possibilité de faire un double de la clé ( elle trouve amusant que je m'inquiète), et depuis une quinzaine de jours, elle n'a plus abordé le sujet. Par ailleurs, en cas d'agression, je n'ai même pas de quoi appeler les secours ( j'ai un portable mais pas d'abonnement, je me refuse à en prendre un pour le travail ). L'hôtel n'a pas mis de tél à ma disposition, hormis celui qui est à la réception mais auquel j'aurai bien du mal à accéder en cas de problème ( la réception est bien fermée à clef, elle). Je voudrais connaître votre avis sur la situation. L'entrée dans l'hôtel la nuit se fait par code, donc n'importe quelle personne qui en a connaissance peut entrer. J'oubliais aussi de préciser que la patrone donne mon numéro de tél au clients en cas de souci pendant la nuit... Juridique | mélèze | samedi 26 janvier 2008

Achat crêperie février, ouverture mai : à partir de quelle date vont démarrer les charges sociales ?

je vais acheter une creperie le mois prochain je n'ouvrirai qu'au mois de mai je serai en entreprise individuelle a partir de quelle date vont demarrer mes charges sociales à l'inscription à la chambre de commerce ou à l'ouverture de l'établissment je souhaiterai m'inscrire mi-février pou pouvoir commencer à faire mes achats de materiel entre autres merci Gestion - Marketing | isabelle | samedi 26 janvier 2008

Achat fonds de commerce en 2007 : doit-on payer la taxe professionnelle de 2006 ou 2007 ?

bonjour, quelqu'un peut il me donner son avis.... cas de figure : j'achete un fdc le 1er avril 2007. Sur la redaction du bail il est spécifié 'le cessionnaire remboursera au prorata temporis la taxe professionnelle'. Le vendeur me reclame donc les 9/12 emes de la taxe pro qu'il doit payer en 2007. Hors cette taxe porte sur l'exercice 2006 (aux elements du bilan fourni aux impots). Je ne pense pas qu'elle me concerne vu que je n'avais pas l'hotel en 2006. Mon sentiment par rapport à l'esprit et la lettre de la loi, est que je devrait payer les 9/10 emes de la taxe professionnelle de 2007 payable en 2008.... Un juriste ou autre amateur de droit pourrait il me confirmer cette logique dictée par mon conseil juridique. De plus en reprise d'affaire je suis exonéré de taxe pro la première année... Merci de me donner votre sentiment sur ce cas de figure.... La Montagne. Gestion - Marketing | la montagne | samedi 26 janvier 2008

Nouvelle façon de faire de la pub : le bouche à oreille organisé

Il y a peut être une nouvelle façon de faire de la publicité qui pointe à l’horizon. Microsoft France vient d’avoir l’idée de recruter des jeunes de 18 à 25 ans comme ambassadeurs de la marque auprès de leurs copains et amis. Que doivent-ils faire ? Rien de spécial si ce n’est de parler à leur entourage des logiciels Microsoft, des nouveautés, des innovations etc.… en bien entendu, car sont recrutés des adeptes convaincus de la marque. Qu’y a –t-il en échange ? Des conditions privilégiées sur les nouveaux logiciels, être les premiers à recevoir une version béta, des petits cadeaux, etc.… Quel est l’intérêt d’un tel processus ? Tout simplement qu’une personne de votre proche entourage est plus crédible que la publicité, que ce système est nettement moins couteux que la communication traditionnelle, et que c’est beaucoup plus puissant. Imaginez demander à 5 de vos bons clients de devenir vos ambassadeurs, en contrepartie d’un repas offert par mois. Si cette personne vous génère seulement 10 couverts de plus par mois, faites le calcul du chiffre d’affaires supplémentaire face au cout matière d’un repas offert. Sans parler que les 10 nouveaux peuvent devenir à leur tour des ambassadeurs ! Le BO² est peut être né (le Bouche à Oreille Organisé) Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 26 janvier 2008

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