Questions - Réponses

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Chômage partiel : comment procéder pour les congés payés ?

Bonjour , J'ai 25 employés temps plein pour mon établissement de dîner spectacle à Paris . Nous sommes fermés depuis le 15 mars et nous rouvrirons mi septembre. Tout mon personnel est donc au chômage partiel et n'est plus venu à Paris car la plupart avaient de la famille en province. Ils ont donc un compteur de congés important . Si je leur avais imposé de poser des CP cet été le total aurait été de plus de 85000€ (charges incluses) . Notre situation financière ne permettant pas d'assumer ce coût je voudrais savoir si je peux envisager avec mes employés un abandon de leur part de tout ou partie de leurs CP ? Ceci dans l'optique de sauvegarder tous les emplois . Merci de votre réponse . Cordiales salutations. Juridique | JEAN PAUL | lundi 24 août 2020

Prime de linge : est-ce normal ?

bonjour, j'ai travaillé une journée dans une entreprise ki fait des sandwich, salade desserts, viennoiseries, pains, sur place et a emporter sur ma fiche de paie on me compte la prime de linge 1.09 euros pour la journée travaillée )) 'heureusement ke je n'y suis pas restée plus longtemps ) l'entreprise m'a fourné le tee shirt de l'entreprise le tablier et les chaussures car je n'avais pas le droit de mettre mes chaussure de cuisine, leur chaussure ne n'ai pas pu les supporter, j'avais l'impression d'avoir un dos d'âne au milieu du pied, comme je ne pouvais pas travailler avec j'ai remis mes chaussures de cuisine, l'entreprise ne prévient pas de cette prime de linge est ce normal ou pas ? surtout ke les chaussures ont été portées par d'autres personnes comme les vêtements Juridique | Martine Martine | lundi 24 août 2020

Planche apéritif : quel support utiliser ?

Bonjour je souhaite proposer le soir à l'apéritif des planches de charcuterie. Quel support est autorisé ? Les planches en ardoise ? Les supports en bois type bambou sont ils autorisés ? Au niveau des cacahuètes ou chips peut on en mettre dans des ramequins ou bien cela doit il être dans des emballages individuels à ouvrir devant le client ? Idem pour les biscuits accompagnant les cafés doivent ils être emballés pour pouvoir être servis au client ? Merci de votre réponse Cordialement Hygiène | Delphine | samedi 22 août 2020

Jours fériés garantis : quels sont-ils quand on est à temps partiel ?

Bonjour, Voici le décompte des mes jours fériés travaillés en 2019 : -1er janv travaillé -Lundi de Pâques travaillé -1er mai travaillé -8 mai travaillé -Jeudi de l'ascension travaillé -Lundi de Pentecôte travaillé -14 juillet en CP -15 août travaillé -1er novembre en maladie professionnelle -11 novembre en maladie professionnelle -25 décembre jour de repos hebdomadaire Mes employeurs bottent en touche quant à mes jours fériés garantis. Pouvez-vous me dire à combien de jours fériés garantis j'ai droit pour 2019 ? A savoir, je suis à temps partiel et ma durée de travail journalière peut varier... Merci beaucoup pour votre réponse car je reste dans l'attente de ces jours (compensation ou paiement) depuis janvier 2020 Juridique | Alice Jan | vendredi 21 août 2020

Coût de la vente à emporter : combien coûte un repas pris à table par rapport à un repas à emporter ?

Bonjour, Pour calculer le coût de la Vente à Emporter en comparaison au Service à Table, nous cherchons à connaître ?combien coûte un client qui rentre et s'assois à table? par rapport à un repas pris à emporter (hormis les frais qui ne changent pas comme p ex frais de personnel, coût de revient des repas etc et sans inclure le manque à gagner sans ventes additionnelles etc ....) Nous avons identifié les postes suivants qui diffèrent : pour la Vente à emporter : achat emballages commission livraison abonnement application clic&collect pour un service sédentaire : set de table panier de pain carafe d'eau utilisation WC coût eau&électricité pour le nettoyage de la vaisselle utilisée par le client. Avons-nous oublié des postes ? Pouvez-vous nous communiquer les (estimations) coûts pour les postes en restauration « sédentaire » ? Merci S Braguier Gestion - Marketing | Sonja BRAGUIER | vendredi 7 août 2020

Période d'essai : quelle est la réglementation lors de sa rupture ?

Bonjour, Je me permets de vous contacter car, j'aimerais savoir les droits et réglementations concernant le délai de prévenance lors d'une rupture de période d'essai à l'initiative de l'employeur. Plus précisément, comment cela se passe lorsqu'un salarié pendant sa période de prévenance s'absente lors d'un service pour passer un essai dans un autre établissement ? Je vous remercie par avance Juridique | Violette | jeudi 6 août 2020

Licence IV dans les golfs et bowlings : faut-il faire une demande spéciale auprès de la préfecture ?

Bonjour, Comment font les golfs pour avoir une Licence IV ? J'ai appris que les établissements sportifs ne pouvaient, en théorie, avoir des Licences bar type Licence III et IV parce qu ils font parties des zones protégées. Alors que les golfs, bowlings en ont... Mise à part la déclaration de Licence en mairie, faut il faire une demande spéciale auprès de la préfecture ? Merci pour votre réponse. Cordialement. Seb. Juridique | Seb86 | jeudi 6 août 2020

Arrêts maladie : faut-il maintenir le salaire ?

Bonjour ! Je suis surpris de certaines mesures prises actuellement et souhaite valider la lecture de mon cabinet comptable. Sur mon hôtel, j'ai des arrêts maladie de 2 salariées sur le mois de juillet. La première a 10 mois d'ancienneté, la seconde 5 mois. Il s'agit d'arrêts sans aucune relation avec le COVID, je précise. Mon comptable me dit que pour lui du fait de l'état d'urgence, il faut maintenir le salaire et que la condition d'ancienneté a sautée. Je trouve étrange compte tenu que la période est plus au soutient qu'à la diminution des avantages... Pouvez-vous me confirmer ? Merci de votre aide précieuse Bon courage Guillaume Juridique | Guillaume | samedi 1 août 2020

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