Questions - Réponses

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Tarif nettoyage chambre d'hôtel : comment évaluer l'honnêteté et la justesse ?

Bonjour, je possède une entreprise en conciergerie et nettoyage et dois préparer un devis pour un hôtel de 14 chambres 3*.. les chambres vont de 14 m2 a 32m2, l?établissement m'annonce 40 min pour la plus grande chambre mais il m'est difficile de chiffrer sachant que suivant la configuration, le nombre de lit, le degrés de salissure et la mis en place font varier le temps ... comment évaluer dans l?honnêteté et la justesse? merci Gestion - Marketing - Service d'étage | Galia | mercredi 8 janvier 2020

Société de nettoyage : quelles sont les obligations vis-à-vis de l'entreprise utilisatrice ?

Bonjour, Nous travaillons avec une société de nettoyage qui nous fournit bien les DPAE des nouvelles personnes embauchées et qui nous a indiqué qu'une loi (ou un texte de loi) est sur le point de passer pour les obliger à fournir en complément de ces DPAE les contrats de travail de leurs équipes aux entreprises utilisatrices. Qu'en est-il de cette loi ? Est-ce qu'elle est entrée en vigueur ou prochainement ? Je vous remercie pour votre retour. Cordialement. Juridique | Delphine | lundi 6 janvier 2020

Avantage nature gérant salarié ou non salarié : qu'en est-il exactement ?

Bonsoir Je suis gérant salarié d?un hôtel restaurant et souhaiterais connaître mes droits et devoirs envers la déclaration des avantages en nature : nourriture sachant que durant les services du midi et du soir je mange à mon domicile qui est à côté du restaurant Aussi l?entreprise Possède une voiture société ( immatriculée aux nom de la société ) qui sert pour le personnel (cuisinier , femmes de chambre , agent entretien ) pour des courses diverses , le transport de voyageurs entre aéroport/port et hôtel , déplacements privés. Dois je quand même établir une déclaration d?avantages en nature. Si j?étais gérant non salarié quelles seraient mes obligations concernant les avantages en nature ? Aurais je un avantage ou inconvénient à changer mon statut en gérant non salarié Cordialement Juridique | antoine | vendredi 3 janvier 2020

Altercation de clients avec des veilleurs de nuit : a-t-on le droit d'appeler la police ?

Bonjour, Suite à un soucis et à une altercation avec un groupe de clients, j'aimerai connaitre quels sont nos droits ? Ces clients très très bruyants et alcoolisés ont étaient particulièrement violents et agressifs avec les veilleurs de nuits de notre établissement. Je voudrais donc connaitre nos droits dans ce cas ? Aurions-nous eu le droit de leur demander de quitter l'hôtel ? Appeler la police ? Globalement, que pouvons nous faire lorsqu'un client se comporte mal ou malhonnête. Où se situe la limite ? Par avance, je vous en remercie Juridique | melanie RAGUENEAU | jeudi 2 janvier 2020

Arrêt maladie et absences pendant la période d'essai : à quelle date notifier la rupture ?

Bonjour, Embauché par contrat CDI en date du 01/10/19 au niveau I Echelon 2, j'ai notifié au salarié son renouvellement de période d'essai. Ainsi, sauf erreur de ma part, je considère qu'il a eu une 1ère période d'essai du 01/10/19 au 30/11/19 et le renouvellement du 01/12/19 au 31/12/29. Depuis le démarrage de son contrat, ce salarié a eu : - 3 jours d'absence non rémunérés (jours fériés dont il ne bénéficie pas encore) - 1 jours d'absence non rémunéré - 7 jours d'arrêt maladie (du lundi au dimanche) A quelle date maximale dois je notifié la rupture au salarié pour respecter le délai de prévenance ? Merci pour votre retour, Bien cordialement. Juridique | Corinne MITAIS | mardi 31 décembre 2019

Bail concernant un restaurant situé dans un Algeco : est-il possible d'avoir un bail commercial ?

Bonjour, j'ai un restaurant situé dans un allegéco depuis avril 2017 avec un bail dérogatoire consenti pour une durée de 6 mois renouvelable par tacite reconduction au plus tard jusqu'au 31 mars. Il m'a toujours été dit que j'aurais un bail commercial or après consultation de notaire il semblerait qu'on ne puisse avoir ce genre de bail sur un "allegéco" puisque mobile et sans fondation. Pouvez vous me dire ce que je peux avoir comme contrat a partir d'avril 2020? Fonds de Commerce | beatrice | vendredi 27 décembre 2019

Toilettes donnant sur petite salle sans sas : faut-il laisser comme ça ou pas ?

Bonjour, J'ai beau relire les questions sur le sujet des toilettes, je ne trouve pas la réponse à ma question. J'ai un petit local dont la partie restauration assise faire 13,10 M2. Les toilettes sont attenantes à la salle donc pour le moment, je les ai condamnées par souci d'hygiène car n'ayant pas de sas entre les WC et la salle. Ma question : Les toilettes étant a priori obligatoires pour les clients (sauf erreur), vaut-il mieux laisser l'accès à ces WC aux clients même sans sas ou vaut-il mieux les condamner pendant le service, donc non accessibles à la clientèle, pour éviter toute contamination croisée ? J'ai de mon côté opté pour l'hygiène mais me trompe peut-être. Merci de votre aide. Émilie Hygiène | Émilie | jeudi 26 décembre 2019

Niveau 1 échelon 2 pendant 7 ans : est-ce normal ?

Bonjour, J'ai 7 ans d'ancienneté dans ma boîte, et je suis toujours à l'échelon 2 niveau 1. Mon échelon n' a pas bougé depuis 7 ans, par contre au 1er janvier de chaque année, lors de l'augmentation du smic mon salaire est revalorisé avec l'augmentation du smic. Egalement, mes collègues qui sont au même poste que moi et qui viennent d'intégrer l'entreprise sont au même échelon que moi. Es ce Normal? Pouvez vous me dire comment on fait pour augmenter d'échelon? Merci pour votre retour. Juridique | SEB | mardi 24 décembre 2019

Congés payés : comment doit être calculé le dimanche ?

Bonjour, J'ai été en congés payés du lundi 18 novembre au samedi 23 novembre.Mon patron m'a fait reprendre le dimanche 24 novembre.D'habitude pour une semaine complète, du lundi au dimanche, il me déduit 6 jours soit 6 congés payés. Et la il me déduit aussi 6 congés payés car il me dit que le dimanche n'est pas compter dans les congés.Pouvez vous me confirmer que le dimanche n'est pas compté dans les congés et me dire également, si dans mon cas il doit me décompter 5 congés ou 6 congés payés. Egalement, a t il le droit de me refaire reprendre un dimanche? Merci pour ses précisions. Loic Juridique | LOIC | mardi 24 décembre 2019

Rentabilité séminaires et banquets : quels ratios utiliser ?

Bonjour, J'essaie de construire une matrice qui me permette de calculer la rentabilité de mes séminaires et banquets. Quels sont les ratios que je dois utiliser et calculer pour avoir une vision précise? sachant que je fais de la journée d'étude mais aussi du résidentiel et du semi résidentiel car j'ai un restaurant et un hôtel dans la même structure. Merci d'avance pour votre aide Daniel Gestion - Marketing | daniel | mardi 24 décembre 2019

Se débarrasser d'un vieux fourneau gaz : à qui faire appel ?

Bonjour, je souhaiterai faire enlever de ma cuisine un vieux fourneau gaz : une idée vers qui me tourner pour réaliser l'enlèvement ? Mon cuisiniste ne veut pas le reprendre et je ne sais pas comment m'en débarrasser (4 feux + coup de feu + four ... il doit bien faire dans les 150kg donc il me faudrait une entreprise pour me le débarrasser et si possible à un coût non exorbitant) Bonne journée. Équipement | Sophie | lundi 23 décembre 2019

Porte de secours dans la cuisine : en faut-il une pour un local de 44 m2 ?

Bonjour, Faut-il une sortie de secours dans la cuisine pour un local de 44 m ? Je vais faire de la vente à emporter de sushis. Côté salle, il y a une double porte d'entrée et une porte que je voudrais condamneri pour ouvoir mettre le vestiaire. Les 2 portes sont sur la même façade. Je dispose de moins d'une dizaine de place assises. Nous serons 2 personnes à y travailler. Équipement | Céline CLOVEL | lundi 23 décembre 2019

Achat résidence de tourisme : comment l'acheter sans fonds de commerce ?

Bonjour Madame, Monsieur, je sollicite votre aide car je suis embêtée je souhaite acquérir un bien qui pour le moment "est exploité" en résidence de tourisme la totalité de la maison est louée uniquement à la semaine à des groupes, et ne bénéficie pas de fond de commerce donc comme le propriétaire des murs veut vendre le bien un prix certain, que vais je acheter??? et comment acheter ce bien et le prix demandé est à quel titre??? puisqu'il n y à pas de fond donc aucun bilan seules d'hypothétiques déclarations fiscales pourraient être fournies et le propriétaire traîne les pieds pour les fournir comment faire pour acquérir ce bien et quelle proposition puis je lui faire ??? ce bien correspond à nos recherches aux vues de nos âges et santé, petite structure, de plain pied, super équipée et aux normes de sécurité, PMR etc... Merci de votre aide et je vous souhaite une excellente fin de journée Fonds de Commerce | LAPOUILLE13 LAPOUILLE13 | mercredi 18 décembre 2019

Modulation du temps de travail : tous les salariés doivent être concernés ?

Bonjour, Concernant un établissement saisonnier (moins de 11 salariés) avec des CDD de durées différentes : 1/ Est-il possible d'appliquer des modulations différentes selon la durée des contrats et (par exemple) pas de modulation pour les CDD les plus courts ? ou bien, tous les salariés doivent-ils être concernés par le même type d'horaires ? 2/ Ces durées doivent-elles être portées dans le contrat de travail ou l'affichage suffit-il ? Merci d'avance, Nathalie Juridique | NATHALIE MILLET | mercredi 18 décembre 2019

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