Produit

Les innovations de Bonduelle : les pépites et la Greenologie

Les pépites c’est quoi ? Ni des pâtes, ni du riz mais une association inédite, 100 % végétale, de légumes et de légumineuses. Un produit pratique et accessible, aux couleurs,...

mercredi 12 décembre 2018

Cacolac, la boisson lactée aromatisée

Cacolac offre une véritable alternative aux jus de fruits et aux softs. La marque bordelaise s’adresse aujourd’hui aux enfants, en proposant une version mini de sa délicieuse...

mercredi 12 décembre 2018

A la Folie, les tartelettes Délifrance prêtes à garnir

La gamme de tartelettes prêtes à garnir est idéale pour exprimer toute la créativité des chefs. Elle est agrémentée de deux nouveaux assortiments "T’Arts" qui eux sont prêts...

mercredi 12 décembre 2018

Les Confetti's de Bridor

Les Confetti’s sont des viennoiseries très attirantes, pur beurre pour un feuilletage croustillant. Elles conviennent pour toutes les faims puisqu’elles sont proposées en...

mercredi 12 décembre 2018

Les Madeleines Juste à dorer de St Michel

Les Madeleines Juste à dorer St Michel sont surgelées et élaborées à Commercy (55), selon des recettes authentiques. Une mise en œuvre simple et rapide : il suffit de les...

mercredi 12 décembre 2018

Metro France lance le plus grand potager urbain indoor d'Europe

C'est dans son entrepôt de Nanterre, en région parisienne que Metro, premier fournisseur de la restauration indépendante en France, a inauguré le premier potager urbain...

mardi 11 décembre 2018

Le lait de coco Thaï Kitchen

Thaï Kitchen Foodservice (marque du groupe McCormick France : Ducros et Vahiné) dote son lait de coco d'un bouchon refermable pour une plus grande praticité. Un produit...

lundi 10 décembre 2018

Parole de Chef, la suite

Il y a 1 an Risso® lançait sa campagne de communication ‘Parole de Chef’. Axée autour de messages forts et innovants, à savoir la durée de vie, le rendu en friture, la...

lundi 10 décembre 2018

Les trésors gustatifs de l'Italie feront leur show au Sirha

L’ICE, agence italienne pour le commerce extérieur, organisera au Sirha, du 26 au 30 janvier, un regroupement italien composé de 24 sociétés qui feront découvrir la...

vendredi 7 décembre 2018

Grandi Salumifici Italiani®, pour le meilleur de la charcuterie

Héritier du savoir-faire ancestral des maîtres charcutiers, Grandi Salumifici Italiani® est devenu le référent de la charcuterie italienne en restauration sur le marché...

vendredi 7 décembre 2018

Farm Frites, des frites fraîches précuites dans de l'huile de tournesol

Farm Frites propose des frites fraîches disponibles en version précuites dans de l’huile de tournesol. Farm Frites répond aux consommateurs qui veulent adopter un mode de vie...

vendredi 7 décembre 2018

Prova Gourmet propose de la vanille sous toutes ses formes

Prova Gourmet recherche et sélectionne les plus précieuses des vanilles, de toutes origines, et les transforme pour composer des produits aux flaveurs incomparables. Gousses,...

jeudi 6 décembre 2018

Les croissants bicolores prépoussés 90 g de Coup de pates®

Coup de pates® propose des croissants à double pâte (pâte à croissant et pâte à la framboise ou chocolat) qui offrent un aspect visuel attractif et original. Ce sont des...

jeudi 6 décembre 2018

Ovoteam : la gamme d'ovoproduits plein air et bio

Ovoteam propose une déclinaison de recettes réalisées avec des œufs issus de poules élevées en plein air et bio, soigneusement sélectionnés en fonction de leur application...

mercredi 5 décembre 2018

Les Allumettes de jambon sec "sans conservateur" d'Aoste

Les Allumettes de jambon sec sont tranchées pour offrir aux professionnels tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à l’emploi. D’un usage polyvalent...

mercredi 5 décembre 2018

Les Envies de nos Terroirs : des portions de fromage en barquette

Les Fromageries Occitanes proposent un assortiment de trois fromages de terroir (AOP et IGP), tranchés et prêts à l’emploi. Des fromages idéals et pratiques à présenter sur...

mercredi 5 décembre 2018

Nouvelle gamme de frites Staycrisp de McCain

Grâce à leur enrobage invisible et exclusif, les frites Staycrisp de McCain restent chaudes et croustillantes et chaudes même après 20 minutes dans un sac fermé. Une vraie...

mardi 4 décembre 2018

Le Rostello al tartufo Fiorucci d'Aoste

Le Rostello al tartufo Fiorucci, c’est le goût unique du Rostello allié à de véritables morceaux de truffe d’été, de la région d’Ombrie. Les truffes sont déposées à la main...

lundi 3 décembre 2018

Fiche pratique : les vins blancs et rouges d'Anjou et de Saumur

Pour cette région, la difficulté au moment de l'achat réside dans la diversité des appellations. Il faut connaître l'origine exacte du vin et les caractères propres à chaque...

vendredi 30 novembre 2018

Cercle Vert lance sa chaîne YouTube

Depuis septembre, le Groupe Cercle Vert a lancé sa chaîne YouTube dédiée aux professionnels de la restauration. Cette chaîne les accompagne dans la réalisation de leurs...

mardi 27 novembre 2018

Les portions festives de Savencia

Les P’tit Louis Coque et les P’tits Roulés Fol Epi font peau neuve depuis le mois de novembre jusqu’en février 2019 avec des emballages amusants et festifs. Sur chaque...

vendredi 23 novembre 2018

La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture® par Gastronome Professionnels

La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture® est une race de dinde rustique au plumage noire, élevée en France, dans le respect du bien-être animal. Elles sont élevées plus de 120...

vendredi 23 novembre 2018

La Crème anglaise à la vanille Bourbon Président Professionnel, pour surprendre avec des accords sucrés-salés

Si elle est, bien sûr, indissociable des desserts phares que sont l'île flottante ou le moelleux au chocolat, la crème anglaise recèle également de nombreux usages inédits et...

jeudi 22 novembre 2018

A chaque café son réglage, y compris avec une machine tout automatique

Mais ce n'est pas au technicien de décider seul du réglage, le professionnel doit être acteur de son café. Nir Chouchana, Champion de France Barista Coffee & Good Spirit et...

jeudi 22 novembre 2018

Le Club Maison Carte d'Or

Le Club Maison Carte d’Or propose un programme de fidélité autour de ses desserts glacés. Des recettes et astuces réalisées en collaboration avec le chef pâtissier Yannick...

mardi 20 novembre 2018