L'Autrement se démarque à Béziers Orchestré par trois professionnels bittérois - Patrick Olry, chef de L'Ambassade, Alexandre Caillaud, son second et Fabien Moragon, propriétaire de l'Usine à Gaz - cette... jeudi 27 septembre 2012
Au Lavoir, à l'ombre du canal du Midi Delphine et Louis Louro ont ouvert leur nouvel établissement cet été. Un an a été nécessaire pour transformer cette maison ancienne en restaurant et chambres d'hôte de... jeudi 27 septembre 2012
Hippopotamus rouvre à Tours L'enseigne vient d'effectuer son retour dans le centre commercial L'Heure tranquille à la lisière du centre-ville de Tours (37). Elle était présente dès l'ouverture du centre... jeudi 27 septembre 2012
A lire : Recettes gourmandes aux carambar La styliste culinaire Garlone Bardel propose un ouvrage de 30 recettes sur le carambar. Classées entre les kits, les recettes mythiques, les gâteaux, les gourmandises et les... jeudi 27 septembre 2012
Le Café Pouchkine présente Soutine Emmanuel Ryon, chef pâtissier du café parisien Pouchkine, s'est inspiré de la toile du peintre russe Chaïm Soutine, Le garçon d'étage pour sa nouvelle création. Soutine est... jeudi 27 septembre 2012
Fenêtre sur cour(s), espace de restauration multifonction C'est une salle à manger et une cuisine. Événements privatisés, formation professionnelle diplômante, soirées cabaret ou cours de cuisine entre amis, Pierre-Paul Zeiher a... jeudi 27 septembre 2012
À Barcelone, la seconde jeunesse du Caelis Le chef Romain Fornell prend le contrôle du restaurant étoilé de l'hôtel Palace, et s'associe dans cette aventure à ses collègues Eric Basset et Alain-Pierre Bentéo. jeudi 27 septembre 2012
Brian Porteus, nouveau chef du Shangri-La des Maldives Depuis le 10 septembre, le chef irlandais Brian Porteus est aux commandes des cuisines du Shangri-La's Vilingili Resort and Spa des Maldives. Il est en charge de 3... mercredi 26 septembre 2012
L'Atelier de Jean en hommage à Lucien Vanel Jean Tillot a travaillé quatorze années pour le célèbre chef toulousain, décédé en 2010. mercredi 26 septembre 2012
Nouvelle Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service® 150 membres forment la nouvelle Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service®. Ils sont chefs-cuisiniers, maîtres d'hôtel, sommeliers, boulangers, pâtissiers,... mercredi 26 septembre 2012
Memphis Coffee met le tex-mex à l'honneur Réseau de franchise directement inspiré des 'diners' américains des années 1950, Memphis Coffee dédie désormais une partie de sa cuisine au tex-mex, permettant aux clients de... mercredi 26 septembre 2012
La Sarthe dans le tumulte des 24 heures Cuisine À l'occasion des 24 heures Cuisine, 8 000 visiteurs sont venus à la rencontre des chefs et des producteurs du département ce week-end à l'Abbaye de l'Epau, pour s'informer,... mercredi 26 septembre 2012
Au nouveau Gourmandin, le changement dans la continuité Changer d'adresse, de décoration, de taille mais ne surtout pas toucher à la cuisine au service et à l'âme du restaurant, c'est le pari que se sont lancés Laurent et... mercredi 26 septembre 2012
A lire : Poètes du vin poètes divins de Kilien Stengel Présenté dans un étui rappelant les caisses à bois permettant de conserver les bouteilles de vin, l'auteur gastronomique Kilien Stengel rassemble dans cet ouvrage les poèmes... mercredi 26 septembre 2012
Anne-Sophie Pic met un pied dans la capitale L'ouverture du premier restaurant parisien de la seule femme chef 3 étoiles Michelin (Maison Pic à Valence) est en soi un événement. Anne-Sophie Pic et David Sinapian ont... mardi 25 septembre 2012
2e édition du Sherpas d'or Le groupe Sherpas restauration organise pour la deuxième année un concours culinaire pour ses chefs et seconds de cuisine : le Sherpas d'or.Sur le thème Créativité et... mardi 25 septembre 2012
Une rentrée chocolatée pour Hugo & Victor Hugues Pouget d'Hugo & Victor annonce de nouvelles créations à base de chocolat paysan du Vietnam à partir du 18 octobre. Hugo Chocolat se compose d'une dacquoise croquante,... mardi 25 septembre 2012
2e édition du salon Cuisinez by M6 La deuxième édition du salon Cuisinez by M6 se tiendra du 18 au 21 octobre à Paris Porte de Versailles-Pavillon 6. Organisée par Reed Expositions et M6 Interactions, la... mardi 25 septembre 2012
L'hôtel du Castellet accueillera le prochain Dîner des tsars Le jeudi 4 octobre prochain, l'Hôtel du Castellet accueillera la nouvelle édition du célèbre Dîner des tsars. Réinventé chaque année par de grands chefs de France et... mardi 25 septembre 2012
Anthony Le Run lauréat du cook master Barrière Anthony Le Run vient de remporter la finale du Cook Master Barrière, premier concours de pâtisserie amateur organisée par le groupe Lucien Barrière Hôtels & Casinos sur... mardi 25 septembre 2012
Une Corne d'Or toute en transparence Installés depuis dix ans à la Corne d'Or, Florence et Gérard Borrel ont investi 1 M€ pour offrir à leurs clients un nouvel écrin. Une autre façon de sublimer la nature. mardi 25 septembre 2012
23e édition de la semaine du goût Pour célébrer la vingt-troisième édition de la semaine du goût du 15 au 21 octobre, la CCI Grand Lille (59) souhaite faire découvrir au grand public 80 restaurants répartis... mardi 25 septembre 2012
A lire : Le p'tit Jacques Itinéraires d'un gourmand Le guide gastronomique du P'tit Jacques, destiné aux gourmets de la tradition française, regroupe des adresses de restaurants, hôtels, auberges, bistrots, vignerons et marché... mardi 25 septembre 2012
Thierry Marx roule pour Badoit Express Souhaitant offrir une expérience unique aux franciliens, Badoit s'est allié à Thierry Marx pour transformer le RER C en restaurant gastronomique éphémère lors de la fête de... lundi 24 septembre 2012
Le restaurant Les 2 Ponts affiche des débuts prometteurs Ouvert au mois de juin dernier, l'établissement est porté par l'enthousiasme de ses deux jeunes propriétaires, Sophie et David Vignaud. lundi 24 septembre 2012