L'enseigne américaine de cuisine mexicaine Chipotle Mexican Grill, pionnière sur le segment de la restauration rapide décontractée (‘fast casual’)... [+] Lire la suite
Paul Bocuse sera à New York cette semaine où il sera consacré chef du siècle par le Culinary Institute of America (CIA). [+] Lire la suite
Les habitants d'Harlem était sur le pont hier pour tenter d'apercevoir le président des États-Unis Barack Obama entrer à Red Rooster, le nouveau restaurant... [+] Lire la suite
Un nouveau chef et un projet d’agrandissement sont en vue pour le restaurant de Jérôme Bocuse dans le parc Disney World d’Orlando, en Floride. [+] Lire la suite
Si pour les candidats au départ, le chemin est semé d'embûches, le jeu en vaut la chandelle : aux Etats-Unis, tout est possible [+] Lire la suite
Une fois n'est pas coutume. Les chefs Français sont à l'honneur à New York. [+] Lire la suite
Dans ses nouvelles fonctions, Eric Capdevielle supervisera toutes les opérations financières de l’établissement Lana'i The... [+] Lire la suite
De passage à New York le 24 février dernier, avant de s’envoler pour Miami où il était l’invité d’honneur du South Beach and Wine Festival [+] Lire la suite
On pensait la cuisine française en perte de vitesse. Les dernières ouvertures témoignent de son dynamisme. [+] Lire la suite
L’ancien chef banquet de Daniel et chef de BLT Market ouvre un élégant restaurant de cuisine française à Manhattan. [+] Lire la suite
Le 2 février dernier, René Verdon est décédé à San Francisco des suites d’une longue et pénible maladie. Ce Vendéen était né à Pouzauges le... [+] Lire la suite
Ce vétéran du groupe Accor (27 ans au sein du groupe) mène à bien sa mission avec un enthousiasme intact : développer la marque Sofitel en Amérique. [+] Lire la suite
William Yosses, qui officie à la Maison Blanche depuis 2006, a fait ses classes en France dans les grandes maisons... [+] Lire la suite
Ce n’est pas le ministre de la Défense mais le maire de Bordeaux qui sera, lundi 24 janvier, sous les projecteurs à New-York. Alain Juppé... [+] Lire la suite
Le chef multiétoilé sera célébré lors du fameux ‘Tribute Dinner’ du Festival, dont la 10e édition se tiendra du 24 au 27 février. [+] Lire la suite
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