Île-De-France

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Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation

Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation

Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 14 février 2022 08:23
Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les finalistes

Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les finalistes

Jean-François Girardin dévoile la liste des 6 classes finalistes Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 11 février 2022 08:52
Ouverture du Skybar Paris au sommet du Pullman Montparnasse

Ouverture du Skybar Paris au sommet du Pullman Montparnasse

L'enseigne Skybar ouvre sa première adresse en France et en Europe, au 32e de l'hôtel Pullman Paris Montparnasse, à 115 mètres de hauteur.... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - jeudi 10 février 2022 17:07
Iconik, nouveau rendez-vous parisien de la street food

Iconik, nouveau rendez-vous parisien de la street food

Ce nouveau food hall situé aux abords du centre commercial Italie 2 regroupe quatre offres de snacking orginales ainsi qu'un bar ouvert jusque tard dans la nuit. Mais il se définit avant tout comme un lieu festif et décalé, grâce à sa décoration pop et la programmation d'animations en soirée. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 10 février 2022 10:05
Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France

Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France

Losseny Doumbia, apprenti brasseur a été mis à l'honneur ainsi qu'une trentaine de jeunes professionnels talentueux [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 10 février 2022 09:36
Journée Portes Ouvertes au lycée et CFA Belliard le 12 mars

Journée Portes Ouvertes au lycée et CFA Belliard le 12 mars

Lors de la Journée Portes Ouvertes, les visiteurs auront la possibilité de déposer un dossier de candidature  et de passer un entretien le jour-même [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 10 février 2022 08:46
Le premier Umami Burger en Europe s'implante au Pullman Paris Montparnasse

Le premier Umami Burger en Europe s'implante au Pullman Paris Montparnasse

Rouvert le 27 janvier dernier après quatre ans de travaux, l'hôtel abrite l'enseigne californienne de burgers gourmets dans une salle pouvant accueillir 280 personnes. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 9 février 2022 10:43
Une renaissance spectaculaire pour le Pullman Paris Montparnasse

Une renaissance spectaculaire pour le Pullman Paris Montparnasse

Avec ses 32 étages, ses 957 chambres, ses deux restaurants, le plus haut rooftop de Paris et un centre évènementiel haut de gamme, l'hôtel - rouvert après quatre ans d'ambitieux travaux - accumule les superlatifs. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 9 février 2022 10:16
La Grèce à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel

La Grèce à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel

Après la semaine italienne les élèves cuisiniers du lycée Guillaume Tirel ont pu découvrir et goûter des icones AOP de la cuisine grecque  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 9 février 2022 09:18
The Originals Human, Hotels & Resorts : "C'est à l'issue des crises qu'émergent les nouveaux modèles"

The Originals Human, Hotels & Resorts : "C'est à l'issue des crises qu'émergent les nouveaux modèles"

À l'occasion de la nomination de Frédéric Puythorac à la présidence du conseil d'administration du groupe hôtelier coopératif, de nouveaux axes en matière de développement du réseau, de RSE et du renforcement de la vente en direct ont été présentés pour les prochaines années. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 8 février 2022 17:25
La Tour d'Argent ferme ses portes pour une rénovation historique

La Tour d'Argent ferme ses portes pour une rénovation historique

Le samedi 30 avril 2022, après un dernier service, l'institution parisienne La Tour d’Argent fermera ses portes pour un chantier titanesque de neuf mois. Il s'agit de... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 février 2022 15:58
Julien Goriot (restaurant Edmond) : "Je suis pour que les codes de la restauration changent"

Julien Goriot (restaurant Edmond) : "Je suis pour que les codes de la restauration changent"

Après dix ans passés chez Lenôtre, le chef vient d'inaugurer le restaurant panoramique Edmond, au sein du Terrass'Hôtel à Montmartre. Il y propose des classiques de la gastronomie française remis au goût du jour. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 février 2022 14:55
Le lycée Guillaume Tirel célèbre l'Europe : la semaine italienne

Le lycée Guillaume Tirel célèbre l'Europe : la semaine italienne

C'est sur un air de Dolce Vita que le lycée Guillaume Tirel débute son périple culinaire de trois semaines autour de la méditerranéenne [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 19 janvier 2022 11:32
Jean Castex annonce deux nouvelles mesures pour aider les CHR

Jean Castex annonce deux nouvelles mesures pour aider les CHR

Le Premier ministre a choisi une brasserie parisienne pour présenter deux nouvelles mesures destinées à soutenir hôteliers et restaurateurs. Les représentants du secteur des CHR étaient également présents. Ils ont annoncé, pour leur part, une augmentation moyenne de la grille salariale de 16,3%. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 19 janvier 2022 09:29
EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains à Paris, porte de Versailles. Une édition où durable, attractivité, digital, agencement et bien-être seront au programme. Le tout rythmé par des conférences, espaces expérientiels, ateliers et retours d'expériences. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 18 janvier 2022 09:05