Île-De-France

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Paris - Seine-Et-Marne - Yvelines - Essonne - Hauts-De-Seine - Seine-Saint-Denis - Val-De-Marne - Val-D'Oise

Chenapan, le micro-restaurant gastronomique de Bruno Laporte et Florentin Fraillon

Chenapan, le micro-restaurant gastronomique de Bruno Laporte et Florentin Fraillon

Ces deux professionnels aguerris ont choisi le modèle : petit lieu donc peu de couverts, masse salariale limitée, investissement réalisable à deux, sans renoncer à une cuisine d'auteur. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 12 juin 2023 10:39
Martin Maumet ouvre Oktobre en septembre

Martin Maumet ouvre Oktobre en septembre

Martin Maumet, chef associé avec William Ledeuil du restaurant Kitchen Galerie Bis, ouvre en septembre prochain son premier restaurant comme chef propriétaire.... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 12 juin 2023 09:05
Pour améliorer le lien « lycée professionnel – acteurs économiques » : les bureaux des entreprises recrutent leurs responsables

Pour améliorer le lien « lycée professionnel – acteurs économiques » : les bureaux des entreprises recrutent leurs responsables

Des bureaux des entreprises seront ouverts, dès septembre 2023, dans chaque lycée proposant une section d'enseignement professionnel. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 9 juin 2023 08:05
HappyCulture récolte 70 000€ pour l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque

HappyCulture récolte 70 000€ pour l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque

HappyCulture (groupe Honotel) a reconduit pour la troisième année consécutive son défi solidaire organisé au profit de l’association... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 8 juin 2023 12:08
Les métiers du spa vus par Anaïs Bourderou, directrice d'opérations et de projets spa en hôtellerie

Les métiers du spa vus par Anaïs Bourderou, directrice d'opérations et de projets spa en hôtellerie

Anaïs Bourderou, Directrice des opérations et des projets SPA À 35 ans, la jeune femme gère un large portefeuille d'opérations et de projets SPA pour le groupe SNOW. [+] Lire la suite

Emploi - jeudi 8 juin 2023 11:47
Lycée Belliard : Soirée de prestige à la table des diplomates

Lycée Belliard : Soirée de prestige à la table des diplomates

Magnifique soirée « à la table des diplomates » à Belliard dans le cadre du projet » Au service du citoyen » des CAP CSR [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 8 juin 2023 08:05
L'hôtel Prince de Galles et la CGT planchent sur la semaine de quatre jours

L'hôtel Prince de Galles et la CGT planchent sur la semaine de quatre jours

L'hôtel Prince de Galles et la CGT viennent de signer un accord aux termes duquel la direction de l'établissement parisien confirme "ne pas être opposée" à une semaine de quatre jours sur des fonctions qui lui semblent "pertinentes"... [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 7 juin 2023 16:35
La Tour d'Argent rouvre ses portes le 30 juin

La Tour d'Argent rouvre ses portes le 30 juin

Fermée depuis avril 2022 pour une rénovation historique (la plus longue et la plus complète de son histoire depuis celle de 1936 qui avait fait gravir le... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 7 juin 2023 15:04
Au Bar fleuri, le poulet frites est à 6,86 € depuis 30 ans

Au Bar fleuri, le poulet frites est à 6,86 € depuis 30 ans

Dans une période inflationniste compliquée certains parviennent à afficher des prix raisonnés qui détonnent. Comme un poulet fermier avec sa sauce et des frites maison à moins de 7 € ou un café au comptoir à 1 € en plein Paris... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 7 juin 2023 10:20
Thierry Marx va ouvrir un bouillon à Saint-Ouen

Thierry Marx va ouvrir un bouillon à Saint-Ouen

Le chef étoilé Thierry Marx a annoncé la création d'un bouillon à Saint-Ouen, en lieu et place du Coq de la Maison Blanche (une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 juin 2023 14:05
Cap sur Paris pour les élèves de François Rabelais de Ifs

Cap sur Paris pour les élèves de François Rabelais de Ifs

Visite pédagogique sur 3 lieux emblématiques parisiens concernant 2 classes de Terminale Bac Pro du lycée Rabelais de Ifs [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 6 juin 2023 08:05
Le Parchamp Paris Boulogne, un hôtel bien dans son quartier

Le Parchamp Paris Boulogne, un hôtel bien dans son quartier

Ancien Courtyard by Marriott entièrement rénové, l'établissement a rejoint la collection Tribute Portfolio du groupe américain et souhaite s'ouvrir à la clientèle locale. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 2 juin 2023 09:50
Restaurant Delhi Bazaar, l'aventure indienne de deux jeunes français

Restaurant Delhi Bazaar, l'aventure indienne de deux jeunes français

En reconversion professionnelle et passionnés de cuisine, Bastien Peccoux et Alexis Gracio se sont associés au chef d'origine bangladaise Eqbal Hossain pour ouvrir une table mettant à l'honneur la cuisine du nord de l'Inde. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 31 mai 2023 09:35
Tout pour la musique

Tout pour la musique

Musique ou pas dans un hôtel ou un restaurant ? La majorité des professionnels des CHR optent pour un fond sonore. Parce que celui-ci donne le tempo d'une ambiance, incarne un lieu... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - jeudi 25 mai 2023 11:20
L'Ambroisie change de propriétaire

L'Ambroisie change de propriétaire

Bernard Pacaud, qui maintient depuis plus de 30 ans les 3 étoiles Michelin de l’Ambroisie à Paris, vient de céder plus des deux tiers du capital (murs... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 25 mai 2023 10:17