| Saison d'hiver, globalement satisfaisante : En dépit de conditions climatiques difficiles, les touristes avaient choisi la montagne cet hiver. Certains massifs ont toutefois été plus gâtés que d'autres. |
|
|
|
Vous avez la réponse : l'indemnité d'éviction |
| Auberges de Pays, l'Auvergne fait école : Créées en Auvergne, les Auberges de Pays intéressent d'autres régions, soucieuses d'assurer un développement de leur tourisme rural. |
|
|
Les Maîtres cuisiniers en congrès, la remise en question : Réunis à Lyon pour leur congrès international, les MCF ont affirmé leur volonté de modernisme. "S'adapter à de nouvelles perspectives sociales, collaboratioon avec d'autres associations", Michel Blanchet, leur président, n'a pas hésité à mener les débats autour d'une remise en cause dynamique pour mieux appréhender l'avenir de la restauration gastronomique. |
| ACTUALITÉ |
| INTERNATIONAL |
| ENTREPRISE |
| RESTAURATION |
| Congrès des Maîtres Cuisiniers à
Lyon, savoir se remettre en question "Nous devons nous adapter à de nouvelles perspectives sociales" |
| Le Coq au Vin à Juliénas (69), mise au point |
| COURRIER DES LECTEURS |
ACTUALITÉ JURIDIQUE |
MULTIMÉDIA |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
A LA LOUPE |
Hebdo précédent - Hebdo suivant
L'HÔTELLERIE n° 2716 Hebdo 3 Mai 2001
Podcasts
